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摯麵室Sincere,以真摯的心,做喜歡的麵,自製手工義大利麵/苗栗竹南美食推薦

摯麵室Sincere,以真摯的心,做喜歡的麵,自製手工義大利麵/苗栗竹南美食推薦
吃到自己喜歡的美食時,那種從心底深處升起來的幸福感,應該是所有人都能理解的喜悅吧。這麼說起來,「吃」這件事似乎是更純粹真摯的,只要能讓自己感到開心,那就會是好的。 苗栗竹南的摯麵室 Sincere 主打自製手工義大利麵,並且提供自家耕種的蔬菜、選用在地新鮮機能蛋,以這樣的嚴選食材、製作屬於自己獨一無二的料理,也因此在料理中,皆能嚐見主廚想要讓大家吃到食材原有美好的出發點。 或許面對食材時,那份「想...

秋波名曲珈琲,舊城區轉角,遇見昭和大男孩的玩具箱/捷運大橋頭站,延三夜市

秋波名曲珈琲,舊城區轉角,遇見昭和大男孩的玩具箱/捷運大橋頭站,延三夜市
大同區的舊城印象深植,從大稻埕迪化街商圈為首,南北貨、廟口小吃、延三夜市、傳統市場等既有風貌,大抵是提及大同區時會有的想像;隨著近年咖啡廳文化越發興盛,這舊城區也開始有越來越多可愛的小店進駐,其中秋波名曲珈琲可能是近期最令人感到亮眼的店家之一吧。 有著濃濃地日式昭和喫茶店風情,木造門面、白蕾絲窗簾、紅色絨布沙發座;喝著吃著的是綠綠的哈密瓜冰淇淋蘇打、倒上濃郁鮮奶油的咖啡凍、以及有紅紅櫻桃的高腳杯布...

菸花合作舍,透過作品的交流,我們一起等待重新相聚的那天/松山文創園區,閱樂書店(已搬遷)

菸花合作舍,透過作品的交流,我們一起等待重新相聚的那天/松山文創園區,閱樂書店(已搬遷)
還是松山菸廠育嬰室時期的閱樂書店原建築,後面是一條貫通左右的開闊長廊,經過了搬遷、被當作辦公室、倉庫等用途,現在則被賦予了新的樣貌 —— 菸花合作舍。 菸花 ⟪Op.118.2⟫ 的小高哥,有感於當前世界被不得已的現況拉開的距離,於是策劃了這個空間概念,希望集合國內外好友們的優秀作品,維繫住良好的交流,然後一起期待重新聚首的時刻到來。

饗翔食堂,一碗麻油雞肉飯,勾起虛有的鄉愁/捷運小巨蛋站美食

饗翔食堂,一碗麻油雞肉飯,勾起虛有的鄉愁/捷運小巨蛋站美食
熟悉的食物口味,似乎最容易令人憑藉著味覺,勾起有關的溫暖回憶,所以口味這件事若能好好傳承,不失為一種保留一代人共同記憶的最好方法。 台北人如我,幾乎沒有什麼關於麻油雞肉飯的回憶,卻在造訪位在捷運小巨蛋站附近的饗翔食堂,吃到麻油雞肉飯時,有種突然可以理解為什麼在台北工作的南部友人們,都如此懷念這個滋味的感覺。 有時候,不見得要多麼華美的料理或複雜的手法呈現,而是需要一碗香噴噴的家鄉味,就能暖入心脾。

喫茶枝音,用舊的建構新的,在日式喫茶店裡等待懂得老派浪漫的知音/景美老派咖啡館推薦

喫茶枝音,用舊的建構新的,在日式喫茶店裡等待懂得老派浪漫的知音/景美老派咖啡館推薦
人們總習慣在生活的縫隙擷取過往的痕跡,於是喜歡些復古或老派的事物或許其來有自,經歷過的是回憶、沒經歷過的便成了新潮的玩意兒,丰采同樣迷人。喫茶枝音便遊走在兩者之間,在景美的寶橋邊造了一個迷幻的空間,空間裡觸目所及都像似曾相識的日式喫茶店,但許多細節又新奇得令人無法將目光移開。坐在窗邊看著車水馬龍,不禁想著:在這裡,肯定會成就另一段覓得老派知音的浪漫記憶。

台南廣島燒專門店:大王燒,做著熟悉的風味,讓台灣也有家鄉的氣息/台南仁德美食推薦

台南廣島燒專門店:大王燒,做著熟悉的風味,讓台灣也有家鄉的氣息/台南仁德美食推薦
下台南的時候太習慣待在自己熟悉的區域,當作是一種放鬆享受,久了也就懶散沒再去探索什麼新的地區。所以有當地朋友果然是好的,不計畫什麼地讓人帶著跑,那麼遇見什麼都當作是最美麗的緣分吧。大王燒-純正日本風味廣島燒專門店,是日本人老闆開在觀光客稀少的仁德區,並且採完全預約制,那麼能夠來到這裡好好地享受一份廣島燒,肯定是最美好的相遇了吧。

天母咖啡推薦:十環咖啡Ten Square Coffee,圓環旁的迷你咖啡店,讓在地生活更加愜意

天母咖啡推薦:十環咖啡Ten Square Coffee,圓環旁的迷你咖啡店,讓在地生活更加愜意
許多咖啡廳的迷人樣貌,是藉由時光堆積而來的。可能是生活的點滴、可能是努力而來的紀念品;而有些咖啡廳,卻像是依偎著當地環境的氣質而生成,分明嶄新、卻又熟悉得彷彿一直以來就伴隨著社區,才長成現在的樣子。在天母圓環旁的十環咖啡 Ten Square Coffee 就像是後者,分明在 2020 年底才悄悄地開幕,這新居卻顯得特別閒適從容,就這麼融入在圓環的生活風景裡,鑲崁得如斯恰當合宜。

菸花 ⟪Op.118.2⟫ ,松菸裡的布拉姆斯/松山文創園區咖啡推薦,閱樂書店(2021.08.22已搬遷))

菸花 ⟪Op.118.2⟫ ,松菸裡的布拉姆斯/松山文創園區咖啡推薦,閱樂書店(2021.08.22已搬遷))
可能是和舊空間相同的、熟悉的黑膠唱片樂音悠揚,在這個第一次踏進的場域裡,意外地令人感到安穩。位在松山文創園區裡、閱樂書店後方長廊,菸花《Op.118.2》在農曆年前開始營運,為從前延吉街上的一席主理人小高哥策畫的新空間。 不說是回歸,因為一席早已開枝散葉地留存在大家的回憶裡;嶄新的菸花《Op.118.2》正要開始綻放出不同的姿態。或許圓潤的樂曲和咖啡依舊、相聚的歡快和親切依舊,但這新的篇章,不免讓...

宜蘭羅東美食推薦:牛麵GoodNood,從前的傳統老派眷村味,成了現在的嶄新體驗

宜蘭羅東美食推薦:牛麵GoodNood,從前的傳統老派眷村味,成了現在的嶄新體驗
越是經典傳統的食物、有了一定的框架,似乎越難以在其中覓得太多新意,即使求新求變揮灑創意,也很容易不被眾人買單。在宜蘭羅東的牛麵 GoodNood,在去年(2020 年) 11 月開始營運,反倒在紅燒牛肉麵裡,找出了屬於自己的亮點調味,不偏離傳統牛肉麵的本質樣貌、還能讓人大呼過癮。開幕時間不長,卻早已經有了屬於自己的忠實顧客群。