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日子如同一片落葉落下的短暫，而在轉倏即逝的時光軌跡中，如果有人願意猜想這段旅程當中發生過怎麼樣的美好，我願以文字記錄下觀景窗中的世界，將這些或許能改變些什麼的美好，深深刻劃在柔軟梳理好的生活縫隙中。          Contact us: [email protected]



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還在讀書時，有個每天放學一起回家的好朋友，路上總是會找間飯館兒一起吃晚餐再返家。日子久了才發現，好友舉凡包子、鍋貼、水餃、小籠包、餡餅等，都是一概不吃的；他說：「沒辦法，我就是對把絞肉包起來的食物苦手。」 ​ 我才發現這麼說來，自己可能就是「包絞肉得意」(笑) 的那一類人吧，身為餃子控的我，各個都是難以割捨的喜愛。但真要說著迷的，或許可以算上日式煎餃吧？日式煎餃同時能吃出外皮的Ｑ勁和煎過的脆皮，對我來說真是無論怎麼吃都不膩。 ​ 也因此，在很早之前便關注到了許多好友造訪、並推薦過的 @hoogeetw 虎記餃子 ，但因前兩家分店，世貿店和敦北店，離自己的生活區域比較有距離，而遲遲沒能造訪。近期，終於盼到虎記餃子在離我較近的中正區、台北車站區域開新分店了！ ​ 料理長曾赴日取經的虎記餃子，繼敦北店和世貿店之後，最新的一家分店 –– 重南店，進軍到中正區，在上班族和學生為最大宗的台北車站區域，以快速便利的外帶模式，加上超級親切的平實價格，拉高了附近外食族的期待。 ​ 虎記餃子朝著我前進了一大步，看來身為餃子控的我，只能淪陷了(笑) ​. ​. . #部落格文章已更新 #leaftotaipei . . #台湾 #台北 #Taiwan #Taipei #虎記餃子 #虎記餃子重南店 #日式煎餃 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
位處大安路上一幢大樓的一樓店面，採預約制，僅接待預約客，大門入口處設有密碼鎖，須預約成功後才能得到當日的密碼 … … 大安路上的 @ryukappou ，可以說是台北市無菜單日本料理的新起之秀，卻神秘得讓人忍不住在意。 ​ 得到一組當日專用的密碼，似乎就像替自己用餐的那個時段，添加了一份日常少有的儀式感，讓人期待著可以按下這組密碼，輕巧地進門用餐的那天到來。 ​ 當大門敞開，映入眼簾的是僅有八席的板前座位，和在門口看起來的神祕感不同，溫暖愉悅的氣氛立刻掩蓋了原先的神祕：淺木質調的吧檯、搭配淺灰色系的壁色以及明亮的燈光，柔和且優雅；入座時早已滿席，空間裡飄散著一股愉悅和期待的氣息，每個人都帶著期待，靜靜看著師傅俐落地處理著當日的食材。 ​ 小巧卻不顯擁擠的空間，正是這樣的空間運用，才讓龍割烹，能夠在各個細節服務，以及師傅與客人的互動，都能拿捏在最恰好舒適的狀態。 ​. . #leaftotaipei . . #台湾 #台北 #Taiwan #Taipei #台北美食 #大安區美食 #台北割烹 #台北無菜單日本料理 #龍割烹 #預約制 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
一直以來都不是晨型人，即便曾經想努力也依然徒勞無功。看清之後發現，可能是因為越困難的事情越具吸引力，所以對我來說，能夠早起並優雅地吃頓早餐，是極其稀有且帶著浪漫感的非日常體驗。 ​ 這樣想來，或許在熟悉的 @kasasagicoffee 做為店中店新企劃的晴日早餐部，正好抓住了這點，將這樣的浪漫體驗升級，開啟了稀有的「全預約制早餐」。 ​ 吃早餐這件事本是市井日常，但一被充滿儀式感地提前留下時間、謹慎地預約，再為了和心愛之人一起吃頓早餐，所以艱難地起床整理；坐上餐桌時或許睡眼仍然惺忪，但也止不住愉快的笑意。這就是早晨的浪漫吧。 ​ 上桌的那一份早餐盤，最初是因為自己的小朋友愛吃才設計的。有著自家製吐司、帶骨香腸、松露炒蛋等等，還有極其適合搭配麵包的濃湯及特製的咖啡，甚至做為甜點的是同樣自家製、卻帶有些回憶感的奶酥吐司。 ​ 滿滿的心意，一如最一開始認識的 鵲 Kasasagi Coffee Roasters，總是讓人覺得自己好好地被照顧著，足以因為這份早晨的心意，而點亮一整天的好心情。 ​ 日文裡「晴れの日」除了翻譯成晴天以外，其實也包含了特別的、值得紀念的日子、人生裡僅此一次的日子，這樣的含意在裡頭。 ​ 這讓我想起了從最一開始完全預約制、隱藏在地平線以下的神祕咖啡廳鵲，以及之後和阿問合作的特別活動一期一會，再到此次的店中店新品牌晴日早餐部，這個空間想要傳達給大家的似乎越來越明朗： ​ 人與人之間每一次的相遇，或許都可以說是宇宙中的微小奇蹟，我們應該好好把握每一次相聚的機會，在相聚的時候好好享受眼前的一切，每一天都是最值得紀念的、僅此一次的日子。 ​ . . . #部落格文章已更新 #leaftotaipei . . #台湾 #台北 #Taiwan #Taipei #鵲KASASAGI #晴日早餐部 #預約制早餐 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
許多精緻亮麗的鐵盒餅乾充滿市面的現在， @binomedessert 彼儂的餅乾是相對樸素的，但有著非常優雅的氣質，包裝外甚至特地手工串掛了兔子、紅蘿蔔、雪花等小墜飾，可以感受到這盒餅乾被親手注入了多少心意。 六種口味都有著截然不同的個性，相同的是風味變化中的細膩。 薄脆的餅乾，呈現出的口感，和印象中的蘭姆葡萄奶油餅乾很不相同，我覺得正是彼儂的甜點才有的雅緻。 希望你們一切都好、希望我們能夠好好見面的日子不遠了。 想念你們。 -- 檸檬紅茶布列塔尼酥餅 覆盆子大黃果醬餅乾 香料蛋白霜糖餅乾 巧克力大理石餅乾 煙燻紅椒辣味起司球 曼特寧焦糖核桃鑽石餅乾 #彼儂甜點 #binomedessert #甩甩說說
Lille M. Dessert Dining 甫開幕，還有許多細節可以有更好的呈現及調整，更重要的是希望在找尋定位的道路上，可以逐漸走出自己的特色。 . ​. . #部落格文章已更新 #leaftotaipei . . #台湾 #台北 #Taiwan #Taipei #瑪黑家居 #LilleMDessertDining #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
以為經過這兩年疫情的影響，聽見有什麼店家要歇業應該都不會太感到驚訝；但實際上還是永遠無法習慣這樣的事情，遇上自己喜歡的店家，總還是會有滿滿的不捨。 ​ 其實關注 @jiajiayacoffee 許久，但也就去過這麼一次，卻是在那一次就埋下了深深的喜歡。 ​ 還記得那天剛從台北抵達台南，下車後第一站便先直奔加加家。我在營業時間剛開始的時候抵達，卻發現門口掛上了「No Open」的牌子，嘆了一口氣之後，想著：「台南店家日常，不意外。」(喂) 便悻悻然離去。 ​ 後來看見粉絲專頁上也都沒有公告，越想越奇怪便私訊詢問，這才發現個大烏龍：門口的牌子是寫著「Now Open」，那一個「w」應該是粉筆被摩擦到，所以變得很不明顯。突然發現自己犯了蠢，又再趕緊調頭回到加加家XD ​ 幸好自己沒有因為犯了蠢覺得丟臉而不敢再造訪，店員的應對和介紹、環境的閒適沉靜，都讓我度過了一個非常非常舒服的午後。 ​ 尤其是平衡順口的拿鐵珈琲，以及讓我最最著迷的奶油雞肉咖哩。奶油雞肉咖哩香料氣息溫順、口感濃稠，加上奶油香氣，或許是我最念念不忘的一盤咖哩。 ​ -- ​ 九月某天，看見加加家粉絲專頁上的長文，裡頭說了一句：「自己是喜歡正在做的事情，還是喜歡正在做這些事情的自己？」並預告了將在十二月結束，提早公告是留了一些日子，希望向喜歡他們的大家好好道別。 ​ 很有感觸，雖然不捨但也慶幸並不是因為疫情關係而悄然收場；若是為了誠實面對自己的感受，當然只有滿滿地祝福。 ​ 今天是加加家最後一天的營業日，這段日子自己還是沒能騰出時間南下再訪，有些遺憾，所以寫下一些文字記錄當時那份喜歡的感受。希望男孩和女孩接下來一切都好。一樣捨不得說再見那就不說再見，或許未來我們還會有再見的一天。 . ​. . #leaftotainan . . #台湾 #台南 #Taiwan #Tainan #加加家珈琲 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
很多時候會喜歡走訪一些沒去過的咖啡館，是因為咖啡館裡似乎刻劃了許多人的生活樣貌，從一些細節裡，認識不一樣的生活風格，是很有趣的養分。 ​ 最近造訪在基隆的 @keelung.rcu ，國道旁、山腳下，位置比起做為店家，似乎更適合做為居住空間的民宅，在老闆巧手親自改造下，成為純白且風格獨具的空間，足以吸引人特地前往。 ​ 提供的品項單純，做為咖啡廳或許還需要多些力道，但看著老闆將咖啡這件事融入生活裡，並且在空間中展示出自己喜歡的各種事物，那個在生活中慢慢練習一切的模樣，我覺得很迷人。 ​ 現在的隱山所或許還不臻完美，但我相信未來這個好好生活的、山坡上的這棟白色房子，會長成更美好的模樣。 ​ #部落格文章已更新 ​​. ​. . #leaftokeelung . . #台湾 #基隆 #Taiwan #Keelung #隱山所 #基隆咖啡廳 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
本來在捷運中山站附近，悄悄地藏了一處「水」的黑露咖啡館老闆，機緣巧遇之下，在離不遠的地方又挖掘了一處「山」。 @bosancafe 大隱於市，在大馬路長安西路的騎樓下，形似特別引人注目卻又意外地極其低調，發現它所在之處的人們，無一不像親身窺探了一座寶山般欣喜。 ​ 寶山裡燈光微暗、氛圍安然，店主穩著姿勢、手裡拿著法蘭絨濾布沖著咖啡；黑膠唱機的樂音悠揚，座位上的來客或看書、或用電腦；或和好友交頭接耳聊著天、或單純享受一杯深焙咖啡搭配一些甜點，各自安好自在。 ​ 記得我自已工作的咖啡廳要搬家之際，老闆和我聊到：「之前和小雞聊天，他跟我說到他覺得，每個空間都會有它適合的樣子。所以我才在想，搬家之後的我們店，應該會要是什麼樣子？」 或許和一個空間相遇、並且感受的過程就是這麼奇妙，當你身在其中，腦中突然開始浮現它未來會有的樣貌，那或許是最難以言說的體驗。 珈琲寶山或許已經找到（被找到）、並成為了最適合它的樣子，才會如斯迷人；就好像從原本的這幢老房中，抽取了它沉寂的靈魂，才淬鍊成我們現在最喜愛的那股咖啡香，成為待人挖掘的寶山。 ​ 寶山裡沒有形而下的寶藏，卻似乎每個來到這裡的人，都能找到只屬於自己、形而上的寶藏。 ​​. ​. . #leaftotaipei . . #台湾 #台北 #Taiwan #Taipei #珈琲寶山 #法蘭絨濾布 #深焙咖啡 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
關於愛情的想像與描述，自古以來眾說紛紜，沒有對錯只有是否親身沉浸；而我喜歡愛情被喻為花朵的綻放，或許所有都是為了最耀眼的那一刻美麗而存在。 ​ 即將跨進人生下一個階段的男孩女孩們，在挑選著喜餅時究竟是怎麼樣的心情，或許我一輩子都不太能搞清楚，不過對於愛情的樣貌與想像，即便每個人不盡相同，總還是個有大概的輪廓。 ​ 如同精品的奢華設計，加上以茶、酒、水果等多種食材運用的風味呈現，以花神為名的喜餅新品牌 @bloom_weddingcookies 花神頂級法式喜餅 ，揉合了各種關於愛情的璀璨想像，將那些浪漫的、輕飄飄的、閃亮亮的、最繁盛的，都化成眼前的美好。 BLOOM WEDDING 所想要呈現的，或許就是替大家加深那一份想像的輪廓，捕捉所有最閃耀的畫面，在最重要的日子，讓所有新人擁有最閃耀的模樣。 ​​. ​. . #leaftotaipei . . #台湾 #台北 #Taiwan #Taipei #BloomWedding #花神頂級法式喜餅 #喜餅試吃 #相機食先 #相機先食 #写真好きな人と繋がりたい #一葉之頁 #leafto #잎의페이지
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