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日子如同一片落葉落下的短暫，而在轉倏即逝的時光軌跡中，如果有人願意猜想這段旅程當中發生過怎麼樣的美好，我願以文字記錄下觀景窗中的世界，將這些或許能改變些什麼的美好，深深刻劃在柔軟梳理好的生活縫隙中。 Contact us: leafto.tw@gmail.com

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對比一下，這顆是兩年前做的。
真的是沒有什麼好有自信的耶哈哈哈哈哈哈哈哈好醜！！！😩
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草莓的季節對我來說，除了各家爭鳴的草莓甜點之外，在自己心中有著無可撼動的地位的，大概就屬้草莓奶油蛋糕了吧。

接觸日本文化比較多，心目中經典的草莓奶油蛋糕也有著固定制式的、有點日式洋菓子的樣貌，這是無法改變的。也因此，即便自己喜愛做甜點，也幾乎沒有嘗試過要重現心中草莓蛋糕的樣子。

然後是最近，終於在沒有時間壓力的情況下，嘗試做做看。因為自己不特別喜歡海綿蛋糕的口感，所以還是將蛋糕體以戚風蛋糕製作。裡頭加了些自己認為會很搭的風味小秘密，出來的成果讓我自己很滿意。

對自己做的東西時常覺得不夠好、常抱持著些許自卑沒自信的我，很難得地在做完這顆草莓蛋糕之後，感到大大地滿足感，也終於拾回一些自信了。真的好喜歡。

你呢？你喜歡怎麼樣的草莓蛋糕？
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草莓的季節對我來說，除了各家爭鳴的草莓甜點之外，在自己心中有著無可撼動的地位的，大概就屬้草莓奶油蛋糕了吧。

接觸日本文化比較多，心目中經典的草莓奶油蛋糕也有著固定制式的、有點日式洋菓子的樣貌，這是無法改變的。也因此，即便自己喜愛做甜點，也幾乎沒有嘗試過要重現心中草莓蛋糕的樣子。

然後是最近，終於在沒有時間壓力的情況下，嘗試做做看。因為自己不特別喜歡海綿蛋糕的口感，所以還是將蛋糕體以戚風蛋糕製作。裡頭加了些自己認為會很搭的風味小秘密，出來的成果讓我自己很滿意。

對自己做的東西時常覺得不夠好、常抱持著些許自卑沒自信的我，很難得地在做完這顆草莓蛋糕之後，感到大大地滿足感，也終於拾回一些自信了。真的好喜歡。

你呢？你喜歡怎麼樣的草莓蛋糕？
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自己是不特別喜歡如此程度的深黑焦皮，但因為蛋糕體的足夠厚實，讓焦皮的厚度變成帶些脆口感，焦香也很好地和蛋糕體的柔軟部分融合。

對我來說的唯一缺點，大概是吃到外圍時，焦皮碎開時變得帶些粉粒感，就有些影響後半段的口感了。當然，瑕不掩瑜，我還是相當喜歡這塊巴斯克。

對了，雖然試營運期間提供的咖啡和紅茶價格相當佛心，不過一點也不影響品質，當天我們喝了紅茶和奶茶，茶的香氣同樣很迷人。
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摸摸桃子洋菓子提供的焦香巴斯克蛋糕，個頭對我來說是很剛好的大小，有著漂亮的凹陷及平均黝黑的表皮。或許是已經太過習慣台北的高物價，看見這兒的巴斯克一片售價才九十元，反倒先入為主地覺得，這樣低廉的售價，表現肯定一般般；沒想到吃了一口即刻被自己推翻，立刻成為自己心中的最愛。

表層的焦皮有著一定的厚實度，從尖端一口吃下時，可以感受到蛋糕體本身的柔軟和極高的濕潤度，蛋奶香氣豐厚、整體存在感飽實強烈；倒是乳酪的酸楚並不突出，但這點卻也是讓我特別喜歡的部分。

前端的口感較偏向帶些半熟口感，但後半段則是比較紮實、細綿的表現，不同的層次表現，讓我吃到最後也不顯膩。
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轉進國賓飯店後方的巷弄內，沒多久就在一幢大樓的一樓店面發現摸摸桃子洋菓子的身影，初見面時讓我有點驚訝，通常住商混合大樓的一樓店面，都會讓人有一種較為制式死板的感覺，不過摸摸桃子洋菓子門面全以深色木質調打造，反而有種日式洋菓子老店鋪的沉穩感。

加上因為室內空間較為狹長，若是需要內用，所有客座都是設在門外的屋簷底下，但卻更加呈現出下午茶時間該有的隨興、悠閒自適感，光是店門口的風景，就足以令人駐足停留。
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【讓制式的喜餅試吃，成為舒適的下午茶時光】

在美麗的鏡像錯落中，Chochoco Wedding 將實體門市的喜餅試吃，佈置成正如同品牌理念一般的浪漫午茶，所有的點心分作「甜蜜午茶」、「經典愛情」、「浪漫誓言」等三個系列，在各個系列中，精選出共十樣的點心提供新人做試吃，在這些品項裡頭，便能嚐到各種獨具特色的口味及不同口感呈現。

我尤其特別喜歡 Chochoco Wedding 賦予禮盒的想像空間，三款禮盒分別為代表了早晨六點的「親吻時刻」、下午五點二十的「牽手時刻」、晚上十一點半的「擁抱時刻」，似乎就這麼憑藉著禮盒，串起了戀人們的每一幀相愛的畫面：在早晨時光從輕淺的吻中醒來、結束一天工作後在夕陽中一起牽手走回家、月光升起時再一起相擁入眠。

這些美好的畫面，都交給完成終生大事時的禮盒來收藏於心。
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【擷取戀人們的幸福時刻，製成最浪漫的禮盒】

我特別喜歡 Chochoco Wedding 賦予禮盒的想像空間，三款禮盒分別為代表了早晨六點的「親吻時刻」、下午五點二十的「牽手時刻」、晚上十一點半的「擁抱時刻」，似乎就這麼憑藉著禮盒，串起了戀人們的每一幀相愛的畫面：在早晨時光從輕淺的吻中醒來、結束一天工作後在夕陽中一起牽手走回家、月光升起時再一起相擁入眠。

這些美好的畫面，都交給完成終生大事時的禮盒來收藏於心。
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【在鏡像的投射中看見幸福的模樣】

【在鏡像的投射中看見幸福的模樣】

這回造訪了 Chochoco 位在國立美術館周遭的台中美術店，五權西路上本就綠蔭扶疏，在舒適的天氣前往，蔭光灑進落地窗，讓 Chochoco 的門面看起來更加閃耀。

門市內部空間主要以黑色和巧克力色為主，看起來相當沉穩內斂；在這樣深邃的底色印象中，妝點上的各色禮盒，都成為了讓空間感到更加活潑的一種裝飾。

右半邊設計了簡單也不簡單的喜餅試吃專區，因為手工巧克力大致以宅配及外帶為主，這裡的內用桌椅是讓新人到店試吃時的專用區域。雖然只有簡單兩桌，不過我實在太喜歡以拱門型的鏡子做為區隔及裝飾的想法，無論從哪個角度看去，被鏡框圍起的部份都像是一幅畫，而每一幅畫，似乎都投射了不同的、關於幸福的模樣。
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