台北甜點推薦

台北私廚推薦:HEY,JUST,需要儀式感的年末,我們在這裡一起暖暖彼此的心/捷運北門站,大稻埕美食

台北私廚推薦:HEY,JUST,需要儀式感的年末,我們在這裡一起暖暖彼此的心/捷運北門站,大稻埕美食
那日推開門,看見餐桌上充滿聖誕節日氣氛的擺飾,覺得自己需要的儀式感似乎很好地被 HEY, JUST 懂得,還沒來得及坐下就感動不已。位在大稻埕商圈、卻是較不熱鬧那端的西寧北路上,HEY, JUST 正如他們自己所介紹的一般,是個有如自家般溫馨的工作室,白天常態提供甜點,晚上則是預約制的私廚空間。 十二月是個屬於節慶的月份,所有的相聚都是為了迎來結束與初始,在這太慢又太快的一年,我們都更加看重與所愛...

台北巴斯克乳酪蛋糕專賣店:摸摸桃子洋菓子Gâteau de momochee,平凡街角中的不平凡/中山甜點推薦

台北巴斯克乳酪蛋糕專賣店:摸摸桃子洋菓子Gâteau de momochee,平凡街角中的不平凡/中山甜點推薦
全神貫注、專心地只做好一件事情,過程或許漫長,但曖曖含光終究會被看見。隱身在住商大樓的轉角,摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee 是巴斯克乳酪蛋糕專賣店,一身溫厚的木質門面,柔軟了大樓制式的生冷,日本師傅在這不算寬敞的店面,專注地研發出令人驚豔的巴斯克乳酪蛋糕,不以口味變化、而是以強調食材本身特性的方式為主軸,提供不同編號、每一種編號代表不同的乳酪香氣與特色,在巴斯克乳酪蛋糕正火紅...

台北萬華甜點推薦:自自ZiZi,將台灣最香甜的水果,製成沁涼滋味/捷運龍山寺站

台北萬華甜點推薦:自自ZiZi,將台灣最香甜的水果,製成沁涼滋味/捷運龍山寺站
從將自己家鄉的美食在台灣重現開始,捷運龍山寺站的人氣港式料理小店「在在 Zoizoi」的香港小夫妻,近來開始做起了冰淇淋,在二店自自 Zizi 裡,將台灣引以為傲的香甜水果,製作成沁涼的冰淇淋聖代,像是用自己的方式,來呈現在台灣定居的這些日子以來,對這塊土地的認識與喜愛,而展現出來的成品,自然像是充滿了積累起來的所有愛情。

ISM Patisserie主義甜時,流轉的歲月靜好,砌成最典雅的日系法式甜點/台北天母甜點推薦

ISM Patisserie主義甜時,流轉的歲月靜好,砌成最典雅的日系法式甜點/台北天母甜點推薦
從第一次吃到天母ISM Patisserie主義甜時的甜點至今,也已經好些個年頭過去了,這段日子以來,ISM總是在我臨時起意想吃些甜點、或是想要推薦甜點口袋名單給朋友時,給了我很大的安全感。無論是帶著蜂蜜香氣的生乳捲、或是被譽為「神級」的達克瓦茲、還是細緻清爽的慕斯蛋糕,品質永遠都如此安穩,這樣的沉著,似乎將日本主廚數無視歲月流轉,永遠如最初的專注用心,全都呈現在每一款甜點裡。

艾斯特蛋糕坊Erste Pâtisserie,市井裡深藏不露的甜點冠軍/通化夜市甜點推薦

艾斯特蛋糕坊Erste Pâtisserie,市井裡深藏不露的甜點冠軍/通化夜市甜點推薦
甜點是奢侈品,也因為法式甜點猶如珠寶般高貴的形象,常讓人有高不可攀的印象。不過艾斯特蛋糕坊 Erste Pâtisserie 一改這樣的刻板印象,外觀看起來像地區型的麵包烘焙坊,卻藏有世界甜點冠軍的得獎作品。有時候,甜點真的不如想像中難以親近,高手或許就在生活的周遭。

板橋法式甜點私廚推薦:Dialogue studio餐後對話,每一個甜點都有想述說的故事,請細細聆聽

板橋法式甜點私廚推薦:Dialogue studio餐後對話,每一個甜點都有想述說的故事,請細細聆聽
學習藝術及影像出身的主廚,在法國學習正統法式甜點後,保留一點傳統、一點古典懷舊、加上一些當代新潮、一些自己的想法,並以電影名來替這些甜點們命名。工作室位在板橋的Dialogue studio 餐後對話就像是替這些精緻的甜點們賦予了新的故事,透過這些甜點在味蕾上的呈現,來訴說一個個細膩的故事。

On The Road,在路上吃一球適合陪伴的冰淇淋/天母甜點推薦

On The Road,在路上吃一球適合陪伴的冰淇淋/天母甜點推薦
天母忠誠路上林蔭扶疏,天氣好的時候特別適合走走路、散散步,On the Road 就在這樣一片綠意中製造了些藍色,可愛的藍色門面特別令人感到好奇;而 On the Road 則是做一些真材實料的冰淇淋和義式雪酪,希望自己用心、用好食材製造出來的冰淇淋,能夠陪著喜愛他們的人們,一起走一段舒服的陽光步道。

Cup’o story bakery,用一個個蛋糕塔,訴說甜美的童話故事/捷運士林站甜點推薦

Cup’o story bakery,用一個個蛋糕塔,訴說甜美的童話故事/捷運士林站甜點推薦
捷運士林站的沿線的軌道底下,有比其他捷運站來得更深長的廣場和線形公園,底下有許多店家伴隨著捷運駛過的轟隆聲靜靜的生活著。Cup'o Story 更是帶些夢幻的隱匿感,門口有著許多植栽;走進猶如樹洞般的門面,Cup'o Story 用著蛋糕塔,訴說一篇篇最甜美的童話故事。

The Workshop × ytCa,開一家店,自己重現對澳洲的想念/捷運國父紀念館站甜點推薦

The Workshop × ytCa,開一家店,自己重現對澳洲的想念/捷運國父紀念館站甜點推薦
曾經在澳洲生活的店主,回到台灣之後總覺得找不到和澳洲相近的味道,於是做起了西瓜蛋糕、自己飛澳洲帶咖啡豆、找國際調豆師調配出自己喜歡的咖啡特性... ... 從網路甜點起家的 ytCa 開起了實體店面咖啡廳 The Workshop × ytCa 就是這麼認真,只為了重現記憶中的味道,然後將這份美好,帶給喜愛他們的友人們。