將近兩年前認識了 CHANTEZ Pâtisserie 穿石，喜歡上他們的優雅和甜點的細膩，歷經了快閃店、品牌合作、進駐台北車站增設櫃位後，這些日子的全力奔跑、強大地樹立了品牌形象。而今，老闆娘選擇放慢腳步，開設了穿石二店－－Café FLOW，在容易焦躁浮動的日子裡，重新省視自己最初喜愛料理的心意，輕輕地做一些自己喜愛的餐點，讓來到這裡的朋友們，都能好好地吃上一頓飯。

即便來不及在網路販賣時期認識到Work Slowly Bakery，現在能夠在忠孝新生站的某個轉角遇見Jelly Jelly慢工烘焙，仍舊是個值得感到幸運的相會。正式更名成Jelly Jelly慢工烘焙後，今年(2018) 3月他們有了自己的小店面，想要嚐試香氣逼人的茉莉花奶綠蛋糕、各式的塔類蛋糕等切片，再也不用拼命揪團後苦苦等待；來到這個純白潔淨的轉角，將空間裡猶豫過的甜點選項，都嚐試看看吧！

若是有一處角落充滿陽光，隱密又公開、適合獨處也適合熱絡，那有多值得將大把光陰交給它虛度啊。靠近捷運六張犁站的舒適圈Comfortzone，不僅提供了這樣的空間，初嚐到他們的甜點的我，也禁不住想再多來訪：輕盈軟綿的戚風蛋糕、充滿特色口味搭配的千層蛋糕、口感舒爽的起司蛋糕，每一口都像是用這樣不慍不火的甜點，來創造出每一個來到這裡的人、僅屬於自己的最舒適角度。

瑞安街上出現了一家超級粉紅的小店，整體風格帶著韓系的復古卡通感，這是一對韓國姐弟甜點夢想的開端。MeltingFinger 舔舔手馬卡龍專賣，除了同樣的色彩繽紛之外，他們的馬卡龍卻有像是玉米起司、黃豆粉等十分特別有創意的口味。學設計的姐姐掌管店內整體視覺呈現，充滿復古風格的童趣卡通禮盒包裝也是不可錯過的重點！

近年來韓風咖啡館盛行，各店家無不裝上霓虹燈招牌、拼貼花磚、或是掛上乾燥花和布簾，但能融合自身美感，將其精華吸收得足夠滲透、真的成為自身血肉養分的，我想非新開幕(2018.01) 的Cypress & Chestnut莫屬了。簡單俐落的空間、掛上最適合襯托植物的白色窗簾布幕，質樸的桌巾、厚實優雅的美麗餐盤、隨興又獨樹一格的花草擺設，將自家點心的栗子小蛋糕、草莓鮮奶油蛋糕、伯爵戚風等，襯托得更...

近年來捷運行天宮站周遭商圈，已經儼然成為台北市咖啡甜點店的新一級戰區，而從工作室形式轉變成實體店面的搗蛋鬼工作室，以疍宅EgGhost 在戰區落腳。掛上布門簾的日式老宅風格，賣的是戚風蛋糕、鹹派和手工餅乾等，假日還有提供咖哩飯。不過特別的是，在空間後方還有販賣衣服和飾品等，複合式的空間，讓整體氛圍更加活潑。

在吃甜點也越來越講究輕巧、自然的現在，裸蛋糕成為了一股新的趨勢：在蛋糕外抹上薄薄地鮮奶油，只強調蛋糕本身的色澤與質感，並且不耐久放、非得現做現吃才有最好的口感，正如同一股清新的風潮。在大安區四維路落腳的Cher Mouton 姆桐花蛋糕，將這股風潮化為現實，並妝點上了水果、食用花卉、香草植物等，讓小清新的蛋糕，長成猶如一座小花園般的法式浪漫。

蛋糕捲專賣的Tasweet手作燒菓子，早在前些年便聞名許久，此次逮著時間造訪，嚐試的草莓捲、麝香綠葡萄捲都讓我非常喜歡，看見店裡還有脆皮泡芙和瑪德蓮、磅蛋糕等商品，已經打算下回造訪要嚐試更多其他商品。