在我的出走日記看到這個理論(?)的時候很有感呀，只要感到快樂的時候，就讀秒，一秒、兩秒、三秒...走到公車站的時候公車剛好來，七秒；捷運換線的時候無縫接軌，五秒；買到架上最後一個飯糰，十秒...。

培養出料理的興趣之後，常常會在私人版面上分享今天又做了哪道菜，或是和家人朋友聊菜色的時候，常會有著「手藝這麼好，可以嫁了」的回應。

之前分享過，在料理的過程中會感到心境的平和，尤其是費時費工的料理更能展現如此效果，我非常享受自己一個人在廚房的時間，因為我知道只要按部就班把這些料備完，照著步驟進行烹煮，就能得到努力的成果，非常腳踏實地的感覺呀！而這個努力的成果可以在入口後得到自己和他人的肯定，想到就非常興奮。

當初看到是《我的大叔》編劇的新作品，就知道自己一定會喜歡，立刻放到片單，想著累積多一點再來看，結果生活太忙碌沒有on檔追上最後一集的播出時間真是失策。看著Netflix討論區對這部的評價兩極，感到非常可惜(?)，因為我真的好！喜！歡！！

初次見到 HUGH dessert dining 正是夏天，不知不覺有 HUGH 的甜點陪伴的季節，已經三年了；而夏季菜單則是第四次碰面。 相較於其他季節，天氣開始炎熱的夏天，若是將食材選擇侷限在水果上，似乎容易顯得綁手綁腳的；這次一樣在 HUGH 的新菜單當中，看見更多意想不到的食材被做為甜點，無論呈現的樣貌型態、或是概念發想，都還是讓沒有落下任何一季的我，再次驚訝於主廚 Victor 的創作能...

傳統中餐出身的阿瑜師，無論廣東、川菜、台菜、客家菜都難不倒他；也曾在澳洲工作、更任職過月子餐的中央廚房主廚，在經過這些歷程的洗禮之後，在去年回到家鄉彰化，實現自己開店的夢想。 阿瑜師家中本來就是農家，開的店稱作農食憶，起的名當中所傳達的，是希望這些農家用心栽培的蔬果，可以經由用心的烹調化做有記憶的味道，加入了「綠色餐飲指南」、掛上了「綠食宣言」，不為譁眾取寵，只希望藉由這些記憶中的家鄉味，保存下更...

母親節大餐裡的烤雞腿排其實相對簡單，只要把料都備好，直接送進烤箱、偶爾過去關心一下就好，只是剝了很多蒜頭我好累。從前料理雞腿排我一律都是丟進氣炸鍋簡單完成，這次吃大餐要有種豐盛感，便用從好友那邊學到的慢烤處理，慢烤完成的雞腿排只要溫度控制得宜便軟嫩多汁，蔬菜吸附滿滿的雞汁非常鮮甜，很值得一試！

母親節快樂❤️ 今年仍舊不出去吃，選擇在家裡慶祝，但平常家裡的料理擔當是媽媽，既然是母親節，得讓她享受一下吧！便自（ㄗˋ）告（ㄊㄠˇ）奮（ㄎㄨˇ）勇（ㄔ）的說要煮西餐給家人們吃，以此來慶祝母親節。

前兩天 日常食札 Diary of Foodie 阿蓁帶我去濱江市場開眼界，不會騎車開車的我從沒機會去濱江逛，趁著這次機會把一直想做的馬賽魚湯需要的食材買齊，有著有經驗的人帶我熟門熟路的找到攤位買食材，省去許多力氣，採購複雜的食材應該是最辛苦的，真感謝阿蓁！

不只是喜歡跑跑咖啡店，自己也在咖啡店工作久了之後，越來越能感受所謂的緣份。有時候總會遇到查好營業時間前往、卻正巧店家臨時公休；也會遇到沒有特別規劃前往，卻在一切都合宜的時候相遇，至此成為在心頭留下份量的一種喜歡。 框旅台北正是最近的相遇裡，最合宜的那一個。 若是將生活中所有事物都視為一種相遇，那麼框旅台北提供的全預約制空間、空間裡那隻親人的大狗狗、表現溫潤的手沖咖啡與茶、定番甜點或咖哩飯、輕食，甚...