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盤點大台北10家烘焙DIY空間懶人包,想當烘焙大師就到這裡來吧!

盤點大台北10家烘焙DIY空間懶人包,想當烘焙大師就到這裡來吧!
迷上自己做蛋糕、甜點大概是在3年前吧,那時候剛開始風行這樣的模式,許多人會在特別的紀念日選擇自己製作點心送給身邊重要的人們,但不是特別有興趣的話,很難在家中自行製作這些需要很多工具的甜點,光是採買需要的原料就頭昏腦脹了,更何況還需要烤箱、攪拌機......等,一些專業的器具。 提供空間、器具、食材、食譜教學的烘焙DIY空間,頓時成了我這種有興趣、偶爾想過過手作癮的人們最佳的選擇,製作出來的東西也能...

台南美食景點住宿懶人包-給深愛台南的你

台南美食景點住宿懶人包-給深愛台南的你
一直都很喜歡台南這個城市,喜歡它寬容的揉合了傳統與新穎並存的街道。隨處可見廟宇古蹟、轉個身又是新潮小店;有在地人不願說出口的隱藏版小吃美食店、有觀光客熱愛探訪的知名傳統美食、或是新興風潮的老屋咖啡館。 因為太過喜歡這個城市,即便路途遙遠,也還是每個月習慣安排個短暫假期,便背起行囊往台南跑,每一趟、每一次不同的週間造訪,總都還是會再看見截然不同的樣貌。如此多變又從未停歇的城市,叫人怎能不對它著迷呢?...

三峽廣行宮關聖帝君廟,五公尺高彩繪燈籠天燈,替新的一年點亮心願/新北走春景點

三峽廣行宮關聖帝君廟,五公尺高彩繪燈籠天燈,替新的一年點亮心願/新北走春景點
要說年節期間最有過節氣氛的活動,絕對是到各地景點走春了。從年前開始慢慢鋪陳的各地大小燈會,也在這時候開始一一點燈提前慶元宵,各具特色、各自璀璨。今年來到了三峽的廣行宮關聖帝君廟,廟方邀請了約三千名的國小學童一起彩繪燈籠,打造了五公尺高、號稱全台最大的巨型天燈,希望天燈可以承載眾人的新年新願望,在夜空中期許發光著的願望都能夠成真。

北風社,北方吹來的風,讓所有喜歡的事找到歸屬/赤峰街,捷運雙連站咖啡推薦

北風社,北方吹來的風,讓所有喜歡的事找到歸屬/赤峰街,捷運雙連站咖啡推薦
我相信被一家咖啡廳吸引,絕對是有一部分的自己,在那個喜歡的空間裡得以被實現、對到同一個頻率,所以才會感到舒適自在、流連忘返。在赤峰街上的北風社,浩蕩又隱密地落在老房的二樓裡,裡頭的人們或許隨興聽歌、或許專心吃喝、也或者和好友分享著苦樂,而相同的,是都舒服地享受著這個空間、做著自己喜歡的事。或許就像老房屋頂鑿出的天窗,讓來到這裡的人,都能夠以最自在的樣子,在陽光下恣意伸展。

Ulove羽樂歐陸創意料理,如同來自家人的關愛,料理中最重要的溫度來自於人/捷運小巨蛋站美食推薦

Ulove羽樂歐陸創意料理,如同來自家人的關愛,料理中最重要的溫度來自於人/捷運小巨蛋站美食推薦
聽過將自己深愛的家人名字當作店名的,不過直接將小孩照片印在菜單封面的,此等曬嬰魔人等級之高,可能只有位於捷運小巨蛋站附近的Ulove羽樂歐陸創意料理的老闆當之無愧了。「羽樂」正是老闆女兒的名字,像對家人般地對待自己的店,將這樣的愛情同等地注入到提供的所有料理中,羽樂提供了義大利麵、燉飯、開胃小點、甚至各式的排餐,每一款都精緻用心,所有服務人員的服務也都相當親切體貼,來到這裡,就像是回到家裡吃一頓豐...

ISM Patisserie主義甜時,流轉的歲月靜好,砌成最典雅的日系法式甜點/台北天母甜點推薦

ISM Patisserie主義甜時,流轉的歲月靜好,砌成最典雅的日系法式甜點/台北天母甜點推薦
從第一次吃到天母ISM Patisserie主義甜時的甜點至今,也已經好些個年頭過去了,這段日子以來,ISM總是在我臨時起意想吃些甜點、或是想要推薦甜點口袋名單給朋友時,給了我很大的安全感。無論是帶著蜂蜜香氣的生乳捲、或是被譽為「神級」的達克瓦茲、還是細緻清爽的慕斯蛋糕,品質永遠都如此安穩,這樣的沉著,似乎將日本主廚數無視歲月流轉,永遠如最初的專注用心,全都呈現在每一款甜點裡。

艾斯特蛋糕坊Erste Pâtisserie,市井裡深藏不露的甜點冠軍/通化夜市甜點推薦

艾斯特蛋糕坊Erste Pâtisserie,市井裡深藏不露的甜點冠軍/通化夜市甜點推薦
甜點是奢侈品,也因為法式甜點猶如珠寶般高貴的形象,常讓人有高不可攀的印象。不過艾斯特蛋糕坊 Erste Pâtisserie 一改這樣的刻板印象,外觀看起來像地區型的麵包烘焙坊,卻藏有世界甜點冠軍的得獎作品。有時候,甜點真的不如想像中難以親近,高手或許就在生活的周遭。

卜卜商店,台南波哥上台北一樣品質保證!赤峰街美麗老屋裡的平價手搖飲/捷運雙連站咖啡選物

卜卜商店,台南波哥上台北一樣品質保證!赤峰街美麗老屋裡的平價手搖飲/捷運雙連站咖啡選物
本來以為已經趨近飽和的赤峰街,沒想到還是不斷的出現新驚喜!在地台南人共同回憶的波哥創意茶飲,幾次在台北開設店鋪,似乎都沒引起太大矚目;這回換了個名字--卜卜商店,主要仍舊是販賣手搖創意茶飲,但是以選物複合咖啡廳的模式,在赤峰街的老房子裡悄悄地試營運。老屋獨特的氛圍和格局,讓到來的客人以手搖飲的價格就能享受美好的環境,成功地受到矚目。

板橋法式甜點私廚推薦:Dialogue studio餐後對話,每一個甜點都有想述說的故事,請細細聆聽

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學習藝術及影像出身的主廚,在法國學習正統法式甜點後,保留一點傳統、一點古典懷舊、加上一些當代新潮、一些自己的想法,並以電影名來替這些甜點們命名。工作室位在板橋的Dialogue studio 餐後對話就像是替這些精緻的甜點們賦予了新的故事,透過這些甜點在味蕾上的呈現,來訴說一個個細膩的故事。

On The Road,在路上吃一球適合陪伴的冰淇淋/天母甜點推薦

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天母忠誠路上林蔭扶疏,天氣好的時候特別適合走走路、散散步,On the Road 就在這樣一片綠意中製造了些藍色,可愛的藍色門面特別令人感到好奇;而 On the Road 則是做一些真材實料的冰淇淋和義式雪酪,希望自己用心、用好食材製造出來的冰淇淋,能夠陪著喜愛他們的人們,一起走一段舒服的陽光步道。

宜蘭大同鄉樂水部落,穿越百年時空,走一段泰雅遷徙旅程/部落生態旅遊體驗

宜蘭大同鄉樂水部落,穿越百年時空,走一段泰雅遷徙旅程/部落生態旅遊體驗
一直以來對原住民部落的想像僅止於友人的闡述和網路資訊的傳播,聽著那些與城市截然不同的環境與生活方式,總感到似近若遠的神秘與好奇;因為宜蘭縣原住民事務所致力的大同鄉生態旅遊產業聚落推動計畫,終才有了機會跟著一群人,一起到了宜蘭大同鄉樂水部落體驗泰雅族人的生活與歷史。透過互動情境式的遊戲方式,更瞭解了從前部落遷徙的辛苦,而我們都成為了一家人,對樂水部落的族人們,有了更深一層的情感。