所有人都再熟悉不過的炒飯，如此大眾化的食物，要怎麼樣才會讓人留下深刻印象、且讚不絕口呢？在台南中西區、國華街三段上的西門淺草青春新天地裏頭，每天早上開始就能聽見爐火轟隆及鍋鏟翻炒的聲音，傳來陣陣香氣的飯賣人口是炒飯專賣店，多達十種口味的炒飯任君挑選。另外也有馬來西亞風味的撈麵及炒粿角、還有搭配炒飯再適合不過的各式湯品等。商場裡傳出來的香氣如此誘人，讓這鍋一翻，便是十載。

台灣的夏天總是溽暑難耐，尤其南部更是常熱得隨時都只想吃些冰涼的消消暑氣。拜訪台南時，當地朋友向我推薦了修安扁擔豆花，雖然酷熱的天氣大家似乎比較愛吃剉冰，但我更加喜歡來上一碗古早味傳統豆花，甜甜的糖水、幾樣質樸－－或軟綿、或Ｑ彈－－的配料，搭配充滿著豆香氣的綿密豆花，鋪上沁涼的碎冰，那才真叫過癮哪！

在台南的夜晚捨不得睡去，即便吃了一整天還是想找個地方和朋友坐著歇會兒，喝點小酒聊聊天。依賴著口耳相傳知道了大乱歩，他們都說：「不知道怎麼形容，反正很酷你去看看就知道了！」(笑) 在入夜的忠孝街巷弄內兀自透著微微的光，推開門不大有什麼熱情的招呼，因為這裡只需要隨性和放鬆的做自己想做的事；老闆提供了看似隨性、卻被來過的客人們推崇到不行的塔可飯、熱狗堡和咖哩飯等食物，暖了胃的同時，也更加融入地享受這樣的...

著迷於日本的舊時光風貌，而將記憶中看過的昭和時代的場景裡出現的日式拉麵店，太郎中華拉麵就這麼像是穿越時空般出現在台南新美街上。但最為特別的，不是販賣日式拉麵或是復古風格，而是這裡提供的，是全素食的拉麵！

即使現代社會如斯進步，有些順應大自然給予的恩惠永遠不會變、也不應該改變。位在台南中西區蝸牛巷裡的島旬－友善料理，順應著自然節氣，在食材最鮮美的時候，將其製作成相應的料理。我想，這才是報答這些天地恩賜最好的方式了吧。呈現方式為全素的日式定食，讓無肉主義者，也能享用到營養豐富且變化多端的蔬食料理。

如此美麗的名字－－「裏葉」，讓我在網路上初見到它，就決定必須去見它一面。在台南獨有氣氛的舊街區小巷弄內，像是一座傍著老屋支架而生的玻璃溫室，裏葉的內外都充滿著許多綠色植物，美麗又隱密。在這樣的環境裡提供的是充滿蔬食的早午餐、每日不同的甜點與輕巧的鹹點小食。二樓空間各個位置都採光充足，讓來訪這裡的人們，都像是和這裡的植物一起，可以舒適地行使一場活化身心的光合作用。

來到台南總是要吃吃各式各樣的小吃，很久之前就知道在台南安平、頗具名氣的瑞比冰淇淋，在這次的台南小旅行總算如願。號稱無蛋無奶無反式脂肪、使用有機黃豆製成的冰淇淋，口味除了常見的水果之外，還有特別的麥門冬、黑豆、紫薯薑糖、桂圓紅棗等口味，如此創新及健康取向的冰淇淋，讓瑞比開業二十餘年，至今仍然人潮絡繹不絕。