2018.05.09

Pluto Espressoria,被地中海藍喚醒的早晨咖啡,台中咖啡廳推薦

要是得選個地方，將自己的想法好好地大展拳腳一番，我想台中會是很好的選擇吧。大墩十一街上的Pluto Espressoria早上七點就開始營業，出色的咖啡和精緻的早午餐，搭配著充滿設計感的兩層樓空間，挑高寬敞，就像是配合著陽光的設計，讓整個空間裡的光影特別迷人。且藍色的店面就像是和對面的IKEA相呼應，一起將整個街區潑灑成一片美麗的藍色。

文：甩甩20180117

在台中的許多店家似乎都以「地大物博」聞名(亂用成語XD)，每個知名的店家無不占地廣闊，在寬敞的空間裡大手大腳地呈現氣派與霸氣。每回造訪台中，總是特別容易被街上極具規模的建築物吸引目光啊。

不過這樣講究的店面，似乎總少了一些人味。初在網路上看見Pluto Espressoria 時，其實本來也有著這樣的刻板印象，總覺得如此講究的設計門面，或許又只是靠著裝潢吸引人們前去打卡踩點。既然都到了台中，還是真的被那美麗的地中海藍色店面給吸引得癡迷(腦波超弱)，也就抱持著姑且一試的心情前往。

整個街區上並沒有太多店家，遠遠就能看見佔據了兩個店面、兩層樓的Pluto Espressoria，除了藍色的門面外，天氣好時反射在二樓窗戶上的藍天，也讓我感到特別吸引人哪。

甫入門就能感覺到在空間設計細節上的用心程度：整體皆以六角形為主要符號，無論是門把、地板花磚、甚至是飲料的杯墊，都能看見像蜂巢般的六角圖形。

一樓諾大的吧台，就著陽光明亮乾淨；一旁的窗框就像是連陽光折射的角度都考慮進去般，陽光灑落時出現的光影真是特別迷人啊。

我也喜歡在吧檯後方、猶如玻璃屋般的廚房區域，就像是屋中屋般的獨立空間，特別可愛。

一樓空間的客座區，靠牆的一排座位都是搭配著一張小桌子，桌腳旁也都有插座，這樣的安排十分體貼獨自一人前來的客人，感覺可以不受干擾，安靜舒心地做自己的事情。

上到二樓，可以感覺到不同於一樓的寬敞感，不將客桌塞滿、而是放上了一張大長桌，讓動線更加開闊；牆上的展示書架擺放著店家的選書，可以輕鬆自在移動的同時，也更加有餘裕挑選一本喜歡的讀物，好好待上一個早晨，整體氣氛也隨之舒適。

▲「Give me a coffee and no one gets hurt」XD

一樓的客座區為大理石圓桌，但二樓的座位果然也都將桌子特別訂製為六角形，設計主軸呈現十分貫徹。

我特別喜歡二樓的戶外區域，雖然只有一張桌子、且似乎為吸菸區，但除了能好好地享受陽光之外，也能眺望著街區、感受早晨正在甦醒的活力。一旁也很吸引我的則是和一樓連通的天井，可以從二樓俯視一樓的吧檯工作區域，換個角度更能看見不同的美麗樣貌。這樣的連通，讓整體空間在視覺上更加寬敞、沒有壓迫感。

★水波蛋酪梨三明治 S$250 / L$350

在酸麵包切片上頭擺上切片酪梨和水波蛋，簡單的搭配卻是永遠的經典不敗。酸麵包咀嚼起來有些韌口，不過將水波蛋戳破、沾浸蛋液後，和熟度適中、吃起來較有油脂感的酪梨一起入口，整體的順口度還不錯。尤其上方還有些許乾辣椒，微微的熱感起了點睛作用。

自己倒是更喜歡一旁搭配的生菜，種類豐富的生菜再撒上堅果、起司和油漬番茄乾，氣味豐富且十分開胃，能夠感受到其用心程度呢。

★核桃肉桂捲 $80

在甫入門時，就看見擺放在吧檯桌上的肉桂捲，各個排排站的可愛模樣讓我忍不住還是點了一顆。肉桂捲的內裡夾入了核桃，增加脆口感及香氣，雖然肉桂氣味不算明顯，但烤得酥脆的外皮和核桃相互襯托，整體平衡感不錯，是搭配咖啡來說很不錯的簡單小點心。

★拿鐵 $130

其實自己喝的是冰拿鐵，但遲鈍如我又忘記給它特寫了……(搔頭) ，所以只好以朋友的熱拿鐵取代XD 冰拿鐵附上的是可愛的紙吸管，感覺也有些環保意識。不過紙吸管還是容易發軟變爛，還是建議可以自己帶吸管喔，像甩甩自己身上都有放著玻璃吸管呢 🙂

冰拿鐵的奶香氣挺濃重，咖啡本身氣味不算突出，甚至有些被牛奶味蓋過，但整體是順口的。

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擁有著引人注目的外表，即便常被冠上「網美店」，這樣在現今看來似乎帶有些貶意的名詞，但Pluto Espressoria僅默默著做著自己的堅持：好好地專注於咖啡上、好好地做餐食及甜點。就像始終讓我感到有趣的店名選字「Espressoria」一樣，能在早晨為需要的人們，專注地沖上一杯Espresso，那或許才是最重要、也最美麗的畫面了吧。