歷史上的 1884 年,對於淡水當時的百姓來說,是個動盪的年代;當戰役過去,真正支撐著百姓的心靈的,或許只有心中的虔誠信仰。而時光荏苒,信仰早已成為當地居民日常的一部分。從不同角度認識淡水,我們從真正的淡水「老街」--重建街,緩步悠晃到清水巖祖師廟、踅進菜市場尋找最接地氣的淡水龍山寺、再到大街上的福佑宮參拜媽祖。實際走過與民眾生活緊緊連結的這些廟宇,似乎可以隨著裊裊升煙,看盡當地居民心靈的那些虔誠...
因為愛吃而開始到處吃,但其實我們也和大家一樣,心中都有自己的「私房名單」,無論是哪一種料理,都有一家自己心中認定的、吃起來永遠最安心的店家。而說到韓式料理,東輝韓食館之於我,就是這樣的存在吧。無論是馬鈴薯豬骨湯、烤肉套餐還是海鮮煎餅,各個都是心頭好,每一次造訪,都得找上三五好友一起,無一落下的全部點齊才夠滿足哪!
在台北東區深耕許久的波記餐廳系列,在同一條街上注入了許多香港的元素;波記茶餐廳、波記冰室、加上旗下的 Plan B 歐陸街頭市集小酒館,整個巷弄被暱稱為「香港一條街」,希望讓大家可以像在香港街頭一樣,在茶餐廳吃些便飯、冰室喝咖啡、天色漸暗還可以散步到蘭桂坊喝些小酒,以美食體驗如同漫步香港街頭的愜意。
對於平時沒有吃素習慣、不太接觸過素菜的人來說,可能很難想像那些所謂的蔬食/素食料理的呈現是怎麼一回事;不過在現代,比起宗教信仰關係,吃素似乎還有更多的面向,無論是之於健康或是環境,蔬食似乎成了不可忽視的趨勢。 身為米其林必比登連續三年唯一推薦的蔬食料理餐廳,祥和蔬食料理以川菜料理的形式賦予蔬食/素食料理不同的靈魂,讓蔬食脫去等於清淡的刻板印象,細緻的料理手法表現,讓造訪祥和蔬食料理的客人,目的不再...
在日月潭旁傍水而居的邵族,長久以來飲食文化受漢人影響,以日月潭的特有食材,結合邵族傳統習俗製法,進而發展出邵族風味餐,也成為遊客造訪日月潭的必吃特色美食之一。位在水社碼頭商圈的新山味邵族風味餐廳,便是這次我們帶著家人造訪日月潭時,好友向我們大力推薦的特色餐廳,提供的菜色除了保留邵族傳統風味,也在這樣的基礎上,將所有料理呈現致力邁向精緻與創新,當天端上桌的各式料理,每道都讓我們驚呼連連。
認識一時無酉時,正好趕上品牌能見度開始大增的時候,讓我即便認識了主理人小白、也相當喜歡一時無酉的理念和調酒飲品呈現,但已有許多說書人趨之若鶩地、如數家珍地談著一時無酉的魅力,所以也才讓我都還是沒能好好地說說我眼中的一時無酉。
有時候旅行並不一定要長途跋涉或是汲汲營營追尋景點,離開原有日常、投入另一段日常,也會是不同的美好體驗。位在南投魚池的 積木家Block House ,獨特的不規則形建築,讓積木家看起來就像是在森林裡的大型積木玩具,也因為這樣的設計,每間房間都有著充足的採光和美麗的光影。 民宿主人 Jim 說,這幢建築本來是打算給家人住的,後來諸多因素才成為了現在的樣子。不過或許正是當初那份獻給家人的心意吧,讓積木...
初次看見這個命名,只覺得真是個美好的想像,在腦中立刻有了畫面。烟渚,意指煙霧瀰漫的小洲,似乎在朦朧的景象之中,何其夢幻之事都有可能會發生。 在松菸附近巷弄內的烟渚leflef deli,其實空間是為了即將要成立的婚紗店所設計而成的,但因為疫情關係,香港設計師無法來台而延宕;轉念一想,已經在台灣的攝影師找來了台南火星咖啡的友人協助,開立了快閃形式的咖啡廳,待婚紗店計畫上軌道之後,便不再提供餐點。 在...
那晚日頭似乎落得特別晚,六點多了天還亮晃晃的,不過當天色慢慢暗下,林森北路美食店家才開始一一亮起燈,輝煌地迎接客人。澳門骨堡火鍋餐廳位在美食林立的林森北路、長安東路巷弄裡,即便競爭激烈,也還是因著提供澳門特色美食--大骨煲湯,以及花雕雞、沙蜆鍋等獨具特色的另類火鍋。雖然大多數人都說和澳門當地的呈現與口味相當不同,不過料理的好味道騙不了人,仍然吸引了許多慕名而來的饕客們前往。
據說這間鬧蟬烘豆工作室 Now Chance Studio 已經籌備了一年多了,直到最近才終於對外開放,是來自永和知名的森氏咖啡所團隊的新作品。細細琢磨了這麼長的時間,鬧蟬自己都說:「隔壁的管理員伯伯耐心都快磨成劍的時候,我們開幕了!」以自家烘豆為主,也提供著擺盤精緻的甜點,即便位在永和交通不甚方便之處,在甫試營運的時候仍吸引了許多人潮。