捷運中山站新年禮盒推薦,王德傳茶莊,百年茶莊不神祕

傳承百年的王德傳茶莊,之於年輕世代的人來說或許有聽過,卻從來對他的印象就是「中國茶」、「好像很貴」、「有點神祕」、「不懂」。這回的新年禮盒推出全新的歡吟系列,除了漂亮的木盒設計之外,也能用親民的價格品嘗好茶。此外,還推出了能夠輕鬆入手、有趣的氣泡茶,讓大家對於中國茶,能夠更加縮短距離。

文:甩甩20171226

部落格原文:捷運中山站新年禮盒推薦,王德傳茶莊,百年茶莊不神祕

說到傳統中國茶,第一印象會是甚麼?在我以往的生活中,會接觸到所謂的「茶藝」,除了周遭長輩愛泡茶外,大致上是來自於還會夜衝的大學時代。大家一群人浩浩蕩蕩地騎著摩托車前往貓空,在半夜或是緩緩天明的清晨,找間同樣徹夜未眠的茶藝館,有一搭沒一搭地泡著根本不懂的茶、和好友談著毫無重點卻生動盎然的天。

要說到中國茶的博大精深,大抵是不熟悉的,和許多新世代的年輕人一樣,手裡拿著嘴裡喝著不明就裡的手搖茶,路過看起來頗有檔次的茶莊時只覺得和自己無關。

而這回收到了王德傳茶莊的品茶活動邀請,心裡是緊張且興奮的,除了在印象中、王德傳茶莊一直以來給我的精品感覺很強烈,但又忍不住覺得總算有個機會、可以多瞭解各種茶類的調性和品茶方式等等的知識及概念,而感到非常開心。

※此篇為店家邀約,為個人真實感受,請安心閱讀。

 

擺脫距離感,百年茶莊其實很親民!

來到中山北路上面的門市,一推開門就會有服務人員湊上前來,送上迎賓茶。我這天首先喝到的是阿里山烏龍,色澤呈現淡金黃色,喝起來是順口的清香舒適感。

稍微喝了茶暖了身子,這才靜下心來好好地看了店內環境:整體空間挑高,櫃台後面是一格格放著紅色大茶罐的牆面,看起來十分沉穩、有氣勢;而另一邊則是像圖書館目錄查詢的格子,有茶種的大分類、以及下方一格格的說明。服務人員說這是他們的茶品目錄牆,正是希望看起來像是「茶的圖書館」一般,能夠以此方式讓大家能對茶品有更多認識。

解說的人員用淺顯的話語說明各茶種的不同,讓我特別感興趣的,就是烏龍茶分類裏頭的嚴選產區了。正如品葡萄酒或是咖啡豆一樣,單一產區的茶葉,可以呈現出單一風土的獨特氣味,從茶裏頭品嘗各個高山專屬的山頭氣。

每個櫃子前方也有放置像是硯台的容器,打開裡面皆是各式茶葉,能夠讓感興趣的顧客試聞各種茶類的香氣。

而茶也和葡萄酒、單品咖啡豆相同,根據烘焙與發酵程度和風味香氣的不同,能夠佐以不同的食物,像是中烘焙發酵的茶適合搭配甜點或烏魚子、全發酵的黑製普洱茶則非常適合搭配糯米製的產品,像是肉粽、麻糬等。此外,服務人員說花茶系列則很受日本顧客歡迎,搭配名產鳳梨酥更是再適合不過了。

除了特色明顯的王德傳紅罐之外,藏青色的禮盒也特別吸引我的目光。就像是古代書卷的封面設計,看起來更有幾分書卷氣息。聽過介紹才知道,原來王德傳不是一個人的名字(笑)王德傳茶莊希望將中國文人做學問的態度揉合在自己的茶莊品牌精神中,所以德傳其實是「以德傳人」,而像是古書閣的空間與禮盒設計,更是有濃厚的文人氣息。

為了因應現代人的品茶習慣,王德傳茶莊也有推出茶包,頗受歡迎的手工棉布袋茶,裏頭皆是完整的茶葉,不擔心茶包裡的茶葉會是劣質品;而像極了小籠包的布袋外觀也十分討喜可愛呢!

但因布袋茶皆是手工製作,偶爾可能缺貨,所以也有市面上較常見的三角立體茶包可供選擇。

我們當天陸續嘗試了梨山烏龍迎香安尚烏龍阿里山金萱蜜香紅茶,意猶未盡的我們讓店長忍不住又沖泡了曉光山春蕊普洱茶讓我們嘗試。綠製生茶普洱正如當天另一位與會的大哥所說的一樣:生猛帶勁(笑) 尚未習慣及瞭解生普洱特性的我一口喝下,立刻感受到那股勁頭,忍不住直打哆嗦!但也和傳說中普洱有的潮濕悶臭味不同,是帶有濃烈香氣的,全新的體驗讓我更感到有趣呢!

 

迎春花開,歡吟禮盒系列

因應農曆新年,今年特別推出了歡吟系列禮盒,是以詩人吟詠春天、和迎春花的概念,結合出此次如此詩意的命名。禮盒上看起來像是萬花筒的圖像,上頭發出枝枒與花朵的正是「春天第一花」的迎春花。

 

歡沁 $1380-$1980 

禮盒上蓋為粉紅色底,搭配迎春花萬花筒的意象,有別於一般市面上常見的茶葉禮盒,整體氛圍更加活潑、又不失莊重。禮盒裏頭以「迎香安尚烏龍」為主題,另搭配兩款經典茶品。我收到的則是阿里山烏龍蜜香紅茶,此外也有其他不同茶品的搭配、價位也不盡相同,可至王德傳茶莊的線上購物參考。

紅罐子裡頭的是阿里山烏龍,另外以紙盒裝的則是蜜香紅茶迎香安尚烏龍迎香安尚烏龍外頭紙標同樣以藏青色設計,和鮮紅色的主視覺擺在一起,看起來特別有質感。

裏頭還有附上各款茶品的說明,背面還有全英文說明,若是要贈送給外國朋友也不擔心,非常貼心。說明書的紙套一樣印上這次的主軸花朵,高雅別緻。

阿里山烏龍正是我踏入門市時品嘗到的第一種茶,回到家後也是第一次自己嘗試沖泡,感到有些緊張呢。雖然不夠熟悉,但說明書上都有清楚標示各款茶葉適合的水溫和浸泡時間,非常貼心、第一次沖泡如我也非常快能夠上手。

當時店內人員也和我說,若是真不知道該怎麼沖泡,也可以拿馬克杯,用茶葉將杯底鋪平,然後直接沖燒滾的熱水,稍微放置即可,待茶色呈現淡金色就可以品嘗,同樣可以享受茶香的薰陶。

當然,若是可以用合宜的茶壺沖泡是最好的,小的茶壺可以讓茶葉香氣更顯著、且入口感更加圓潤。

 

★樂沐 $980-$1180

樂沐禮盒則是我感到最貼心的禮盒定位了,和其他更高端的茶葉相比,樂沐禮盒算是非常平實的價格,但和最高端的喜悅禮盒採用同樣的木盒設計和紅罐茶葉組,整體感覺十分有質感,要送禮時即便預算不高,也可以有非常大方的選擇。

 

★喜悅 $2280-$4980 

而定價較高的喜悅禮盒,是以台灣高山茶作為主軸,選用海拔1400公尺以上的高山茶,結合王德傳的獨家烘焙工藝;同樣以特別有手感的木製禮盒承裝,將所有產區裡的風土山頭氣,全都收藏於此。

 

猶如香檳一般的氣泡茶飲

當天讓我最最喜歡的,莫過於這兩款氣泡茶了,當天也被其他與會人員笑說:「你果然是年輕人」(笑) 不過這兩款氣泡茶,真切地跳脫了傳統中國茶的刻板印象,以不同的樣貌呈現更多中國茶的可能性。

當天店家準備了香檳杯讓我們品嘗,讓我感覺到更加地跳脫喝茶的框架。兩款氣泡茶分別為高山烏龍自然農法安尚烏龍,我個人較喜歡高山烏龍呈現的感覺,有較渾厚的花果香和酸氣,結合氣泡之後,喝起來真的有幾分香檳的感覺呢!

自然農法安尚烏龍則較有茶的樣貌,清香順口且不特別刺激,很適合在日常中有些有趣的解渴選擇。清新的感受讓我忍不住自費多帶了兩瓶回去呢(笑)

且瓶身上繪入了山林和樹木的山水畫意象,更加增添了幾分不同於其他氣泡茶飲的風雅。

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印象中較僵硬刻板的中國傳統茶藝,在王德傳茶莊的身上卻看見了突破及更多的可能性,除了粉嫩色系的新禮盒意象,還有像是冷泡茶氣泡茶等不同於以往的新概念及嘗試,讓以往不懂中國茶的人,也能更加輕鬆無壓力的品嘗更多好茶。

 

日本語ガイド

百年を越えたお茶屋さんの「王徳傳」は、お茶屋さんの古臭いイメージを破り捨て、台北の中山区でお洒落な店を建てました。現代感溢れる中山店の空間は、昔の中国詩人の精神と中国茶芸を繋がりたいので、「お茶の図書館」をコンセプトとして、知性的の空間を作りました。このお茶の図書館はいろんなお茶を紹介し、中国のウーロン茶、プーアール茶だけでなく、台湾茶も提供し、種類は何十種類越えました。

★おすすめ:歡沁ボックス $1380-$1980

今年は旧暦のお正月のため、新しいギフトボックスを発売しました。ピンク色とグリーン色の箱は若者向けの感じもかわいいです。しかも、中には王徳傳のクラシックな三種類のお茶が味わえます。

ちなみに、王徳傳のティーバッグは手作りで、見た目は小籠包みたいな形で、それもかわいいです!もしお土産に悩んでだら、これはいい選択かもしれません。

 

王德傳茶莊

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台北中山本店

地址:台北市中山區中山北路一段95號

電話:02-2561-8738

營業時間:10:00-21:00

台北敦南店

地址:台北市敦化南路二段111號

電話:02-2377-0370

營業時間:11:00-19:00






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