在屏東霧台的花草釀，提供手沖咖啡及結合當地特色甜點，並且有著自創的香氛品牌和調香課程，明亮乾淨又舒服的環境，一坐下就不想再移動，只想好好享受這裡帶來的靜謐。

要說為什麼這麼多年過去，對於時飴Approprié 的千層蛋糕的喜愛仍然有增無減，我想是因為永遠可以看見時飴的創新與進步吧。 在經過漫長的等待，籌備許久的時飴Approprié 仁愛圓環旗艦店，總算在三月初開始試營運了。一樣維持以外帶形式為主，不過有了更寬敞的空間、以及可以好好歇息的內用座位區，也就等於有了更多機會，可以看見時飴大展拳腳。 在甫開幕時打頭陣的限定口味，就推出了令人為之一亮的黑松露及...

車水馬龍的羅斯福路最尾端，在即將跨過通往新店的北新橋之前，有個小小的甜點工作室，悄悄地在便利商店的二樓燃起燈火，潛心製作著看似平凡、卻令人驚艷的甜點。兩盞燈食試所2 lights laboratory 開始於永和的工作室，2018年初搬遷至捷運景美站周邊之後，和大毛陶瓷器以及雨林問事館共同成立「妙空間」複合工作室，多了更加寬闊的座位區，可以開放給喜歡他們的朋友們現場享用。

嚮往著空氣中充滿蛋糕甜味與花草芳香的生活，兩個大男孩擺弄起打蛋器與鐵花剪，緩緩地修剪出心目中的理想日子。冶人甜點&花從市集和網路開始，販賣著自己製作的花禮及各式甜點，其中更以口味變化多端的千層蛋糕備受喜愛。或許花和甜點的意象都代表著一種美好，而冶人甜點&花想做的，正是將這樣的美好氣息，帶給更多的人。

自從迷戀上時飴Approprié 各種口味的千層蛋糕後，只要看見粉絲專頁上又推出了哪種新的口味、搭配了什麼當季的水果、或是和哪裡的店家合作快閃活動，能力所及都會盡量前去一嚐。而近來越來越火紅、固定的招牌口味更加多樣化之後，逐漸站穩腳步的時飴Approprié ，原先本來僅開放讓已經預訂的客人自取產品的赤峰街店面，總算裝上了玻璃窗門、擺上華美的桌椅，開始迎接內用的客人。也因此，一直以來因為對自家產品...

台北市的和平西路二段上，綠蔭底下一排排的老宅，清閒的氛圍有種不像身處台北市區裡的遺世感，而在這樣的區域裏頭，冰斗喫甜安靜地自佔一方，藏在看起來就像是一般民宅的老房子裡。小巧可愛的甜點工作室平日不開放，僅接受預訂商品的面交，而我們這天幸運地碰上了可遇不可求的開放預約內用，品嘗到了難得的細緻千層蛋糕及磅蛋糕，度過了愉快的下午時光。

若是有一處角落充滿陽光，隱密又公開、適合獨處也適合熱絡，那有多值得將大把光陰交給它虛度啊。靠近捷運六張犁站的舒適圈Comfortzone，不僅提供了這樣的空間，初嚐到他們的甜點的我，也禁不住想再多來訪：輕盈軟綿的戚風蛋糕、充滿特色口味搭配的千層蛋糕、口感舒爽的起司蛋糕，每一口都像是用這樣不慍不火的甜點，來創造出每一個來到這裡的人、僅屬於自己的最舒適角度。

在吃甜點也越來越講究輕巧、自然的現在，裸蛋糕成為了一股新的趨勢：在蛋糕外抹上薄薄地鮮奶油，只強調蛋糕本身的色澤與質感，並且不耐久放、非得現做現吃才有最好的口感，正如同一股清新的風潮。在大安區四維路落腳的Cher Mouton 姆桐花蛋糕，將這股風潮化為現實，並妝點上了水果、食用花卉、香草植物等，讓小清新的蛋糕，長成猶如一座小花園般的法式浪漫。