士林華榮市場&美崙街散策,那些關於老士林人的珍藏回憶

文：甩妹 & 甩甩

美崙街

說到美崙街第一個想到的，是陪伴我們長大的美食屋，傳統的早餐店總是長長人龍，小時候最常被媽媽派去買早餐，那時就已經很討厭排隊都覺得很煩 (笑)

小時候沒看過肉排怎麼做成的，所以去買早餐時，最喜歡湊在煎台前，死盯著早餐店叔叔的俐落動作；看見那一顆顆渾圓的肉泥，在煎台上被壓扁之後就變成一片片肉排，覺得超級不可思議的！烘得酥脆的吐司、最傳統的那種奶茶、還有雖然是軟軟的漢堡皮，但塗上美乃滋、再放上一片一片用小圓鏟壓出來的漢堡肉排、荷包蛋，就是美崙街記憶中最美味的味道。

在美食屋隔壁一樣是大排長龍的阿水麵線，從前阿水麵線其實是在海產店前面的一個小小攤販，之後生意越來越好，才搬到斜對面，有了自己的簡易店面可供內用；早上六點開始賣，許多客人都是五碗十碗在買，賣完就收攤，晚了還吃不到呢！

一匙、兩匙、喀喀喀，街上漫著長柄鍋勺碰撞不鏽鋼鍋的聲響，一茶匙蒜泥、灑上香菜，要辣的話再加上一匙特製的辣醬，充滿魔力的香氣總讓我只想快點拿回家開動。（有內用座位，但還得拿回家給媽媽當早餐呀！）（阿水持續營業中，想吃的可以找時間去。）

在美崙街、文林路口有一家永和豆漿，也是開超級久，我特別愛吃他們的蛋餅淋醬油膏，以前有一陣子真的是天天買來當早餐；也是宵夜的最佳選擇，從前跟同學約宵夜也會約在這間轉角的永和豆漿，還會吃到一半有認識的人路過，然後就坐下來一起吃了(？)

不過這間也已經搬到文林路上了，就在原址的斜對面，裝潢也變得更加現代。

永和豆漿的美崙街側都會分租給攤商，在攤商點的東西也能在豆漿店內用，最一開始的是什麼我已經忘了，只記得近期的三街巷鹽酥雞，剛開的那陣子也很愛買他們的鹽酥雞，後來生意太好也到對面銀樓旁擁有自己的店面。

而那家店面原本是台南土魠魚羹，吃不到土魠魚羹的時候有些傷心，以前很喜歡他們炸得酥脆的土魠魚，羹偏甜，我真的超！喜！歡！

鏡頭拉回永和豆漿前面的攤商，水煎包根本趕上課必備物，以前是讀北士商，那時候有參加校內所謂的服務隊(被迫)，所以常常要七點以前到校，起床都要遲到了哪有時間排隊買早餐？水煎包買一個肉的一個高麗菜的，20塊給老闆，淋上醬油膏拿了就走多方便！有次分給同學，同學一吃就愛上之後都會請我幫忙買，然後我會請她幫忙買捷運站那邊的油飯，20塊就超大包吃兩餐有夠省。扯遠了，水煎包現在也還有持續在賣，不過價格也有調漲啦，畢竟我高中都已經是至少十年前的事了(苦笑)

再往前走則是阿香海產店，媽媽跟老闆娘阿香也是吃到都變老朋友了，從我有記憶以來，家裡常常有事沒事就會去阿香吃飯，最經典的蚵仔酥，配上蝦餅跟胡椒鹽，從來沒有一次不點這一道過，真的炸得太好吃了！炸豆腐一旁擺上小黃瓜切片，淋上甜甜的醬，不愛豆腐的我都還是會吃上好幾塊！還有五味小卷、炒鴨腸、蜜汁排骨、糖醋黃魚…雖然常常吃差不多的菜，但這幾道都是很合家人口味的菜，很喜歡熱炒店炒出的富有鑊氣的菜。

街上還有很大間的蔬果行，兩大間店面生意總是很好，偶爾發現缺了什麼菜直接過去買也很方便，不過婆婆媽媽常常失控到挑菜挑到站到馬路上造成交通阻塞（……）。

繼續往前走則有素食店，小時候奶奶吃素，媽媽工作到中午都要準備給奶奶吃的午餐，常常她忙得走不開就是我們小孩幫忙的時候了，最簡單就是到這間素食店去買碗紅燒麵或煎餃拿回家給奶奶，店家掀開煎餃的鍋蓋，煙霧瀰漫和著撲面而來素食的香氣，也是小時候很深刻的記憶。

素食的對面就是全家便利商店，跟華榮街的交叉口擺著一攤烏龍麵，小時候覺得老闆娘臉很臭又不客氣，但大概年紀大了現在也都很正常的跟客人對話(笑)，到現在還是偶爾會很想吃，Ｑ彈的麵條跟油脂豐厚的肉片，有點台式的日式湯頭很討我喜，想吃油一點就選牛肉、清淡一點可吃雞肉的，另外也有關東煮可自夾，高麗菜捲是我的愛。

全家前面，靠近國稅局那頭還有一攤很多士林人都會知道的，台灣第一家鹹酥雞！這大概是經典中的經典，只要說到鹹酥雞一定都是想到他啦！雖然我搬離開美崙街附近之後就幾乎再也沒吃過，改天再去吃個回憶好了(笑)

美崙街一直走到底，最後一間店家是文昌雞肉飯，也是爸媽還蠻常吃的自助餐店，小時候午餐時間問他們兩個在哪裡，「我跟你爸在文昌雞肉飯啊！」(但常常都點滷肉飯)我個人是很少吃，跟文昌雞肉飯之間的回憶大概僅此而已。

對了，美崙街上還有很有名的及品鍋貼水餃，但是每次人都超多我從來沒吃過。士林還有好多很喜歡或很常去的店家，金馥記烤鴨、山東利民也都是我的愛。雖然可能是因為住習慣，但我是真的好喜歡我從小生活到大的這塊地方，交通便利又很多好店，希望可以繼續好好的住在這(雖然房價很高)

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然後是文林路上，他不是美食，卻是承載了二十幾年記憶的老店，現在那家很大的銀樓原本是家五金雜貨行，要買任何東西都超級方便，幾年前知道他們要收起來真的很不捨，到現在都還是會懷念那裡頭擺滿雜貨特有的味道。

也總會想起在士林舊家(現在也還是住士林啦)會跟同齡鄰居們在巷子裡跑來跑去，跳格子、荷花荷花幾月開、東西南北恰北北、跳房子、尪仔標…… 一群小屁孩到處衝撞玩得很嗨。再大一點就是電子雞、怪獸對打機、遊戲王卡…… 喔對了！從前士林國中旁的崇文社現在也搬到文林路了，就是以前的元祖食品旁的巷子口。

而隨著時代的推進，再也沒在那條巷子裡看過孩子們玩耍，從前覺得嘈雜的歡鬧尖叫聲，偶爾竟讓人有些懷念。隨著時間流逝，本就會有離去與留下，當然也會有新的進駐。美好的老滋味、伴著我們這一代長大的老店，有人能夠接手是幸運，沒能持續下去的，就讓我們用文字與記憶保存。未來也要繼續和我喜愛的這塊土地，創造新的記憶。

華榮街傳統市場

地址：臺北市士林區華榮街，建議可從華榮街與中正路交叉口開始步行。

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