Diamond Heart Salon & Cafe,鑽石般清透的純白空間,新店不限時早午餐咖啡廳(已歇業)
天氣好的時候，新店溪旁的河濱公園及自行車道，鄰近碧潭風景區，常有許多愛好者以碧潭當作起頭或終點，騎上一整天身心舒暢的車。而就在離自行車道不遠處的Diamond Heart Salon & Cafe，提供了豐盛的早午餐組合，純白色為主調的空間加上遼闊山水風景，不管是運動前後都足以調養身心；此外也有自家品牌的自行車，淡金色的造型設計特別有質感，若是禁不起誘惑，直接帶上車道也十分方便啊(笑)
文：甩甩20171229
現在運動風潮盛行，每逢周末假日各處皆有許多人攜家帶眷在戶外活動身體，其中或許就是河濱公園的自行車道最受歡迎了吧。我也常在結束工作的傍晚，租上一台微笑單車，就這麼沿著自行車道，邊聽音樂、哼著歌，邊向著當天選定的方向無節制的前行。
某回騎到碧潭感到特別舒暢，難得的長距離覺得自己又進步了，準備找間店稍微休息過後再騎上回程的路。可能是當時天色已晚，怎麼都沒能找著合心意的歇腳處，又這樣隨便買了瓶水，感到有些遺憾的回去。
一直到好友食癮，拾影介紹了 Diamond Heart Salon & Cafe，才知道原來現在新店河畔旁，出現了這麼一家像是精品店般空間充滿質感的純白咖啡廳。而這回Diamond Heart Salon & Cafe即將更換新菜單，我也因為收到邀請而前往。
※此篇為店家邀約，為個人真實感受，請安心閱讀。
初來到Diamond Heart Salon & Cafe，才發現原來就在新店大潤發旁邊、大樓一樓的店面，大理石花紋招牌、純白簡約的門面、櫥窗裡展示的是自家品牌的美麗自行車，整體看起來十分搶眼。
推開門，觸目可及的同樣都是被包圍的純白色系，店裡的服務人員親切熱情，一進門都可以看見暖暖的微笑掛在臉上。服務人員說都可以挑自己喜歡的位置坐，我們選擇在櫥窗邊採光良好的一桌，即便當天天空稍微陰沉，室內同樣被舒適的光線烘得暖暖的。
忍不住一直將目光落在櫥窗的自行車，簡約俐落的設計和淡粉金色的車身、皮革製的座椅，看起來充滿質感、就像是某種品味生活的標誌。而一旁的矮櫃上則放上同樣自家開發的各樣商品，有風格大異其趣的包包，單品咖啡豆和掛耳式咖啡包禮盒。
掛耳式咖啡包的禮盒包裝，上頭有著可愛的手繪風咖啡器具，讓我想起了在大阪的Lilo coffee Roasters同樣也有著可愛的手繪，是以咖啡豆呈現出的氣味的植物來表現，兩者都讓人感到特別可愛呢。
一樓空間並不特別寬敞，但同樣白色調為主的吧檯讓人感覺清爽；層架上放上了水藍色的鑄鐵鍋，加上排列整齊的鍋具和掛於牆上的廚房器具、烹煮食物和操作咖啡機時的氣味，讓人感到自在，使這樣容易有距離感的白色空間，多了一份拉近距離的人味生活感。
沿著樓梯探上二樓，沒想到樓上的空間看起來是如此寬敞，臨面而來是左右兩排式的桌椅擺置，盡頭則是光晃晃的對外窗，能將臨近的山水景緻一覽無遺；這樣的空間設置讓我感到頗有幾分教堂的感覺呢。
窗邊的空間看起來有種半包廂的感覺，舒適的大沙發，上頭擺的抱枕LOGO也都是Diamond Heart Salon & Cafe的鑽石心型，看起來頗有精品品牌周邊商品的感覺。一旁的探照燈，也讓我感覺這個空間有幾分攝影棚的氛圍。
回過頭要往樓梯走時，才看見原來樓梯出入口旁也有一小塊空間，看起來比較是展示感較重。除了同樣放上自家自行車外，牆面上還懸掛了幾幀風景照，增添了些許旅行氣息。
★滿滿豐盛鑄鐵鍋 單點 $310 +飲品$400 ($130以內飲品，可補差額）
有看見之前的「元氣滿滿豐盛鑄鐵鍋」，是感覺比較偏經典的美式早餐的樣貌；而現在在中間擺上了麵包盅，看起來整體的飽足度又有更加提升的感覺。
一旁的配料有燻鮭魚、美式炒蛋、馬鈴薯塊、煎培根和德式香腸，因為想將麵包拿來和一旁的配料一起食用，所以我專心地想先將濃湯解決XD 這一撈才看見濃湯裡的用料也十分實在，皆是滿滿的玉米和鮭魚及馬鈴薯切丁，喝這碗濃湯很容易一不小心就飽了呀。
當天還有附上加了套餐後可選擇的龍蝦沙拉，於是我將麵包剝下一塊，放上龍蝦沙拉附上的生菜後、也將其他配料放置上頭一起入口，吸飽湯汁味道的麵包放上這些配料，吃起來也很有三明治的感覺。
較可惜的是，當天吃起來覺得各樣配料雖然頗豐富，但用來煎烤的食用油味道較重，留有太多油感，若是可以用奶油之類的做代替，或許香氣上會較突出。
★照燒海鮮卷可頌堡 單點 $180
可選擇 ①飲品+$90 ②玉米片&龍蝦沙拉+$80 ③玉米片&龍蝦沙拉&飲品+$160
以照燒醬當作主要醬汁調味的可頌堡，夾入生菜、番茄、起司片等配料後，再放上煎炸感的海鮮卷。可頌麵包有香氣、但吃起來較韌，如果能稍作烘烤，帶出一些脆口感或許更好。海鮮卷頗有嚼勁、且也較具油感，加上照燒醬之後整體調味厚重，整體較不合我個人口味。
加上了龍蝦沙拉和玉米片，豐富度有較提升，玉米粒的清甜和龍蝦沙拉滑順，配合可頌堡一起入口，整體感覺被帶得清爽且較順口，玉米片也增加了咀嚼口感。
★熱拿鐵 單點$130
Diamond Heart Salon & Cafe的拿鐵系列，最特別的便是在菜單上可以註記自己喜歡的顏色搭配，咖啡師便會在拿鐵的拉花上使用那些顏色製作彩色拉花！看著美麗精細的拉花，感覺心情上都被療癒了呢。
而拿鐵本身整體也頗為順口，彩色部分並無特別氣味，不會影響香氣。咖啡應為中淺焙，沒有特別重的烘焙味或酸氣，是屬於較平順溫和的表現。
★抹茶拿鐵 單點$160
好友點的抹茶拿鐵，上頭同樣拉出了精美的拉花圖案。和咖啡的表現相同，雖無明顯的抹茶香氣，但整體風味順口宜人；缺少了點乳香味，然後若是能再減一點點糖或許會更順口。
★摩卡乳酪蛋糕 $130
摩卡乳酪蛋糕吃起來口感濕潤，且咖啡香氣濃郁，整體吃起來氣味豐厚。底下的巧克力餅乾底則稍嫌濕軟了，倘若能夠保留點酥脆口感應是很不錯的。
★貝禮詩奶酒奶酪 $80
做了上下兩層顏色的分層奶酪，上面奶茶色的就是貝禮詩奶酒的味道了，第一口吃下去時有些訝異，沒想過做成甜點後，貝禮詩奶酒的香氣和酒味如此濃烈啊！第二口挖到最底，連下層白色部分一起吃，整體同樣酒香很重，但顯得較易親近更加順口。雖然同樣之於我來說甜度稍高，但表現很不錯呢。
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我和好友就這麼在舒適的環境裡待上了一整個下午，天色漸暗時往窗外看去，黃昏時分的遠處山巔，被沾染得像燃燒般紅紅火火，融合在帶著紫藍色的魔幻，讓我在心中不禁感嘆真的好美啊！
喜歡這樣的舒適環境，親切的店員、充滿質感的空間和窗外壯闊的風景，讓在這裡待了一下午的我心情也漸漸地開闊起來。若是在河濱公園運動完身體舒暢之後，不妨來到Diamond Heart Salon & Cafe來舒暢自己的心靈吧！
Diamond Heart Salon & Cafe
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地址：新北市新店區環河路42-1號
電話：02-8912-3553
營業時間：10:00-20:00
週六週日09:00-21:00
週二公休
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