據說這間鬧蟬烘豆工作室 Now Chance Studio 已經籌備了一年多了，直到最近才終於對外開放，是來自永和知名的森氏咖啡所團隊的新作品。細細琢磨了這麼長的時間，鬧蟬自己都說：「隔壁的管理員伯伯耐心都快磨成劍的時候，​我們開幕了！​」以自家烘豆為主，也提供著擺盤精緻的甜點，即便位在永和交通不甚方便之處，在甫試營運的時候仍吸引了許多人潮。

幾乎每個小小孩都會有相同的經歷：越被禁止的事情越想偷偷嚐試。或許我們都曾被沖煮咖啡時，升起的一縷輕煙香氣所迷惑，卻也被人生中第一口黑水給嚇得退避三舍；而當時怎能料到，後來的我們仍然深深地迷上那股香氣，直至將苦澀轉為好奇的味蕾，對咖啡再也無法自拔。 來自馬來西亞的Sam，因緣際會下在台灣喝下了改變人生的一口咖啡，從好奇變成興趣再成為現在的志業、從網路販售選豆到自家烘豆，這段以咖啡鋪下的人生旅途，現在...