或許是因為剛好跟上前陣子的咖哩風潮吧，名字會讓人直接聯想到「有販賣咖哩飯的咖啡店」的嘎哩咖啡，在2018年初甫開幕就獲得大眾矚目與喜愛；但「嘎哩」的名字由來其實是來自台語的「和你」，希望能夠陪伴著世界一起越來越好。