鳥泥飲室,在內湖的轉角重新相遇,茶香再升級/捷運西湖站手搖飲推薦
當初那個鑲崁在小小的店面裡、木質及純白印象的小清新手搖飲店，搬到了更大的新家了。
捷運西湖站附近的鳥泥飲室，今年初在離原店面不遠的另一條巷子裡，找到了更寬敞的落腳處，讓這個街區的轉角，因為這一抹白變得更加清新。
不只空間的改變，鳥泥飲室也將品牌形象整合得更加明確；並且精選單品茶葉、堅持不混茶，確保每一款茶飲都能保有悠長茶香及回甘尾韻，以最引以為傲的好茶昭告天下：鳥泥飲室又進化了！
文：甩甩20210827
愛跑咖啡店喝咖啡之餘，其實自己也是特別愛喝手搖飲的人，除了時常喝的知名連鎖店家之外，若是能多知道一些有著不同堅持的獨立品牌手搖飲店家，並且發現自己特別愛喝的品項，自己也會有種「挖到寶」的感覺。
自己通常是一個店家、確認了哪個品項正中喜好之後，就不會輕易想再嚐試其他口味；但鳥泥飲室對我來說很特別，至少每一次造訪，都會有新的東西吸引我的注意力，便會試著嚐嚐。這麼想來，似乎每一次到鳥泥飲室，喝過的東西都不一樣呢。
雖然很喜歡當初那個簡簡單單、充滿手作感的小小店面，不過當知道鳥泥飲室要搬到新的店面時，心裡還是開心的，想著或許有了更大的空間，他們可以將更多想做的事完成得更好；也期待當脫離了所謂「小店溫馨感」或是「手作文青感」之後，鳥泥飲室又會有如何不同的呈現呢？
當來到新的鳥泥飲室、騎著車經過那個轉角的時候，我就知道他們確實地變得更好了。
正如同從前舊店面以純白及木質給人的印象，鳥泥飲室將這股清新帶到了新的轉角：保留了同樣以純白堆疊起的清新印象，但轉角的門面上，掛上了大大的手寫字招牌，顯得更加有氣勢；也因為整體以白色為主調，讓柱子上掛著的新產品的宣傳大海報，也成為了繽紛的色塊，視覺上看起來變得活潑。
右側整面牆上，請來 菜菜朝食 的主理人，同時也是插畫家的「苓祖母們」，替新的鳥泥飲室繪製專屬的可愛插畫。插畫裡的狗狗貓貓，和人們一起開心地喝著飲料；這就像是鳥泥飲室一直以來予人的印象，愛貓也愛狗，從自身的小小付出開始，希望一點一點地讓世界變得美好。
櫃台右側掛上了分類清楚的飲料單，左側則是掛上了店內所使用的茶葉產地及特色介紹，更加凸顯了鳥泥飲室潛心研究茶葉特性、以茶本身的優點來製作飲品，希望讓大家可以喝到優質茶飲的決心。
看著飲料單上有著一些熟悉的東西、也多了一些沒嘗試過的新品，一旁海報還掛上了當季的限定商品，一時之間眼花撩亂，選擇困難再度發作，於是乾脆喊了身為主理人的朋友，乾脆讓他替我們決定今天要喝些什麼吧！
芋見親子凍 $65／白露芒果百香冰泥 $65
芋見親子凍這杯飲品裡頭的配料之豐富，讓我和好友一看到便說：「我們這杯留著後面一點再喝好了？」原因無他，光是視覺上就可以看出來，這一杯下肚一定飽到不行！
配料包含了禾香鮮乳、以大甲芋頭所自製的芋泥、芋圓和金萱茶凍，看起來是香氣及口感皆會很濃郁且飽足的組合，不過喝上一口，我和好友都相當驚訝：金萱茶凍在這裡適得其所，很好地將香甜的芋泥及牛奶，組合之後可能會顯露出來的膩口感，平衡得非常爽口；加上小芋圓的口感，在這一杯裡面，可以吃到多種不同的咀嚼趣味，卻又清爽得讓人一口接一口，即便真的很飽，還是會不小心就見底了！
這是我當天嚐試的四款飲品中，最喜歡的一款。
白露芒果百香冰泥則是比較可以預測的走向，天氣尚還炙熱如仲夏的日子，喝上一杯冰泥總是舒爽。不過鳥泥飲室在常見的芒果及百香果的組合中，加入了優酪乳一起調和，喝起來多了更加濃稠的奶香，兩種水果的酸香氣當中，再竄出不同的酸甜滋味，喝起來更加消暑。
金萱凍檸 $55／323 凍頂 $40
如果說前面兩杯是「濃郁系」的代表，那麼金萱凍檸和 323 凍頂肯定就是「清爽系」的代表了。
以金萱茶凍搭配蜂蜜和檸檬，初入口時喝起來就像是常見的蜂蜜檸檬飲，本來喝起來的酸甜感就已經恰到好處，不過當金萱茶凍入口，咀嚼時淡淡的金萱茶香在尾韻帶出絲絲奶香，細膩的香氣變化相當迷人。
若要真能清爽又解渴，當然還是最推薦鳥泥飲室精挑細選的單品茶飲，這天我們喝的是 323 凍頂，其實名字裡的「323」是來自鳥泥飲室的舊地址位於 323 巷(笑) 而挑選的茶葉是來自南投鹿谷的凍頂烏龍，便以此命名。
－－
拿到飲料時，發現杯子封膜上面的圖案都不一樣，店員說：「目前封膜有三種插畫，三種都很可愛喔！」以慵懶的貓咪「鳥泥」為主角所繪製的插畫，喜歡貓咪的人看到應該都會跟我一樣融化吧？
喝到最後，我才發現這天居然沒喝到鳥泥飲室引以為傲的白玉珍珠，朋友說：「你不是說白玉珍珠是邪教嗎？」
沒想到被記恨了(笑)
身為黑糖珍珠愛好者的我，知道鳥泥飲室將提供的珍珠全面換成白玉珍珠時，真的難過了好一陣子，畢竟鳥泥飲室的黑糖珍珠，真的是我認為各方面拿捏得非常恰到好處的店家啊。
會換成白玉珍珠當然有其考量，畢竟黑糖珍珠的黑糖香氣，的確會相當程度地影響到茶飲喝起來的氣味；既然升級了茶葉，自然希望能夠讓客人體驗更完整的茶香、以及茶水入口的圓潤豐厚感，那麼去除掉會影響茶本身氣味的黑糖，也是理所當然的。
不過鳥泥飲室當然還是有本事將白玉珍珠處理得很不錯，無論口感的Ｑ彈或黏牙的軟糯感，仍然保持著咀嚼上的口感樂趣。
「所以我們是邪教裡的第一名囉？」
「好啦可以啦！」
－－
▲▼舊店面所留下來的回憶痕跡。
不只是外觀所能給眾人的第一印象全面更新，喝入口的最重要的飲品，也以優質的茶葉、細心調整的比例平衡，展現出不同以往、更加成熟的風貌，這讓我對鳥泥飲室的未來更加期待，希望這隻看起來有點厭世的貓咪，可以在更多的地方出現，讓更多人喝到如此用心的手搖飲品。
鳥泥飲室 NiaoNi In The House
地址：臺北市內湖區環山路一段9巷9號
電話：02-2799-6306
營業時間：11:00-20:30
週六週日公休
▼歡迎追蹤我們的Facebook、IG、Youtube，獲得更多不同面向的分享！
✎本部落格僅代表我們的個人意見與想法供您參考，或許您去嘗試會有不同的看法。
✎店家資訊僅供參考，最新訊息以店家為主。
臉書留言
一般留言