因為甜點而繫起的緣分總是奇妙又可愛，都喜歡吃、也喜歡做，所以當懂得甜點裡想傳達的、和執著的那些時，心裡某處會同時覺得自己似乎也被懂得，這讓我更加珍惜這樣的緣分。 也是這樣的緣分帶我來到了 パーラー映，當初在 木白甜點咖啡店 認識的那個女孩，落腳在台中西區、國立美術館附近，總算有了自己的空間伸展拳腳。 " Parlor " 或許可以理解成接待客人的小房間，在這個小房間裡，パーラー映以自己最喜歡的甜點...

在日本為之風靡的舒芙蕾鬆餅、也就是大家常聽見的日式厚鬆餅，台灣近來才開始越來越多擁有特色的厚鬆餅出現。在北屯巷弄裡面的Kichi pancake，保留了住宅區裡老房子的模樣，在令人感到溫暖的空間裡製作同樣暖心的餐點。現點現做的鬆餅糊，讓整個空間充滿了雞蛋與麵粉的幸福香氣。

台中西區的審計新村，現在早已是許多人造訪台中時的文青行程首選，除了假日舉辦的小蝸牛市集，原本的眷村老房裡也衍生出了許多極具風格的新風貌。其中的給孤獨者書店，從命名開始就深深吸引我，空間裡販售著許多店主的選書、獨立發行的書籍、還有生活小物。而在老房角落的一隅，規劃了可以用餐的空間，提供家常但充滿溫度的焦糖布丁、肉桂捲、咖哩飯等，迷人地足以溫飽每一個感到孤獨的靈魂。

那天好友靈光乍現、散步轉進巷子，看見一戶好大庭院的獨棟老房，就是本月新開幕(2017.12) 的蜜柑法式甜點麵包。在台中西區巷弄內，採光充裕的空間、保留著一些老宅的氣息；特別吸引我目光的精緻法式甜點、還有許多各式各樣的歐式麵包，隨時飄散著麵粉與蛋的香氣。寬敞的兩層樓建築、二樓陽台和一樓庭院也擺上桌椅，這日天氣正好、我們不慌不忙，有了一場難以忘懷的午後時光。