2020.04.22

SMEG濾滴式咖啡機,粉嫩復古小家電,在日常美學中萃取香氣/家用咖啡機推薦

對咖啡的需求慢慢浸潤到生活的每個時刻，在悠閒的時光裡，備妥器具、考驗自己的沖泡技術固然是種樂趣；不過若是在發懶的時候，仍然能夠輕鬆享受到心儀的咖啡香，也是另一種不同的幸福感哪。

來自義大利的 SMEG，一直以高質感的居家生活美學家電所聞名，除了廣為大眾所知、造型圓滑可愛的冰箱、攪拌機、烤麵包機之外，這回新推出了同樣充滿品牌風格感的濾滴式咖啡機，不只外型吸睛，也十分講究萃取方式，替生活擷取最迷人的咖啡香氣。

文：甩甩20200415

自己在咖啡廳上班、也喜歡跑咖啡廳，不知是從何時開始養起了癮，一天沒喝到咖啡就覺得哪裡不對勁。平時上工的日子是生活中的小幸福，手邊總不缺咖啡；休假的日子跑跑咖啡廳、嚐些平常少喝的種類也是種享受。

宅在家的日子呢？心血來潮的時候或許拿出手沖器具，好好地將自己心儀的精品咖啡豆拿出來，緩緩地沖泡、沉浸在自己動手的樂趣中；但犯懶的時候，居家用的小咖啡機可以替自己完成一杯舒心的咖啡，也是一種再奢侈不過的享受了。

粉嫩色系繽紛居家生活

來自義大利的 SMEG，讓廚房家電不再只是冰冷的不鏽鋼，與許多世界級設計大師合作，將藝術與美學結合廚房家電，現今早已經是讓眾人為之嚮往的高級家電設計品牌。最眾所周知的絕對是常在電影裡出現、有著粉嫩色彩的圓弧造型冰箱，以及繽紛可愛的烤麵包機了吧。

所有的家電設計都有著圓弧的造型，具有 50 年代的復古感，卻展現了現代家電的高效能、直覺性與便利性、簡潔的操作面板等，都是 SMEG 特別吸引人的地方。

即便撇開這一切不談，「SMEG」幾乎等於是廚房家電美學的代名詞，只要擁有了 SMEG 的小家電進駐居家生活，就能夠大大提升生活空間的整體質感。

這回 SMEG 推出了濾滴式咖啡機，承襲一貫的圓弧造型搭配多樣的繽紛馬卡龍色彩，讓平時並不特別著迷於粉嫩色彩的我，也忍不住在看見實體時直呼：「真的好可愛！」

我特別喜歡 SMEG 濾滴式咖啡機在小細節上的巧思，即便是最一開始、只是用來設置時間用的小開關按鈕，都設計得像是遊戲機的搖桿，扳上扳下的，在設定的時候也多了些許樂趣，特別可愛。

不再擔心自己的沖咖啡技術！

雖然自己動手沖咖啡，因著自己的技術、器具、需要注意到的水溫、粉比量等差異性，所以有著相當程度的樂趣，不過也正因為這些差異，有時候可能就得承受自己呈現出來的「後果」(苦笑)

SMEG 濾滴式咖啡機不只造型可愛，操作上也相當簡易，基本上就是倒水、放咖啡粉、按鈕，再來就是等待咖啡的完成。雖然操作原理簡單，不過在關於萃取咖啡香氣的部分，設計上當然不馬虎。

盛裝咖啡粉的梯形過濾器，上面的寬口徑面積，搭配噴灑式的均勻出水系統，讓咖啡粉的接觸熱水面積更為均勻、水流更加穩定；且流速也因著寬面積而拉慢，在萃取時便形成了半浸泡狀態。

這樣的半浸泡過程，就是讓咖啡可以被萃取、散發出最大值香氣的關鍵。

不過讓我相當驚訝的還有它的速度，我和友人一同沖泡了整壺、也就是大約十杯份量的咖啡，在按下按鈕到裝滿整壺的咖啡，整個過程只需要短短幾分鐘，方便又省時。

大容量，喝一整天都沒問題！

看起來小小一台，不過第一次操作 SMEG 濾滴式咖啡機的時候，在裝水時我就已經被他的大容量給嚇了一跳 (笑) 裡頭的為1.4公升的大容量水箱，搭配1.25公升的咖啡玻璃壺，一次最多可沖泡10杯精品咖啡！

即便一口氣煮了這麼多咖啡起來，機器底座有設計了金屬保溫板，長效保溫系統可維持40分鐘的咖啡熱度，若是想煮多一點起來和家人一起分享，或是想要自己慢慢享用，一時半刻也都不擔心失了溫度。

一鍵選擇最喜歡的香氣

最讓我感到有趣的，是 SMEG 濾滴式咖啡機設置的一顆特殊的按鈕，稱為「Aroma 設置按鈕」，這是 SMEG 濾滴式咖啡機的精品咖啡香氣萃取技術，可以依照不同類型的咖啡豆，選擇最適合的沖泡模式。

其實大致可以依照咖啡的烘焙程度來做決定，例如淺焙的豆子適合「北歐清爽風味」，也就是機器預設的一顆咖啡豆的圖案；中深焙的豆子則適合「日式濃郁風味」，按下 Aroma 按鈕後，螢幕上顯示成為兩顆咖啡豆的圖案即可。

可以按照咖啡的特性，選擇沖泡時的浸泡程度，進而呈現咖啡最適當的風味，這樣的用心設計讓我覺得相當驚艷。

最輕鬆的清洗方式

SMEG 濾滴式咖啡機裡頭的梯形過濾器為可拆式耐久濾網，除了可以增加咖啡沖泡時的空氣流量之外，也相當好清洗，使用完畢以清水沖淨即可。

使用完畢後，本來還想著該如何清理，但當我將濾網裡的咖啡粉倒掉、以清水沖洗乾淨後，再注入水想讓它跑過一次，沒想到沖出來的水是幾乎透明的，根本不用擔心機器裡面會容易殘留髒汙。

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