2020.07.19

鳳梨酥名品點點名:妞新聞鳳梨酥夢幻盒,超狂16家名店,一次滿足鳳梨酥控的所有願望!

再怎麼愛吃鳳梨酥，總因為是台灣熱門伴手禮的關係，想吃的品牌大多都是要一次購買多顆數的禮盒，所以反倒很少自己買來吃。知名網路媒體妞新聞 niusnews 或許內部有人和我一樣吧(笑) 居然集合了 16 大品牌，推出了「鳳梨酥夢幻盒」，可以一次吃到 16 款極具特色的各家鳳梨酥。對於選擇困難的人來說，有人幫自己把想要的一次集合、一口氣滿足所有的願望，絕對是最大的福音吧！

文：甩甩20200712

要是有時時關注我的文章的朋友們，肯定都會清楚我就是選擇困難症的代言人，每次到了新的店家時，總是要在好幾個品項之間擺盪不定。從前年紀比較輕的時候，還可以殺紅眼全點過一輪、乾脆滿足慾望；現在還真吃不了那麼多，要嘛硬是選一項，不乾不脆的還要抱著踩雷的風險；要嘛買多了分給親友吃，至少自己每種都能吃一點，但這成本也頗驚人哪(嘆)

或許有這樣煩惱的不只我而已，妞新聞肯定有人聽到了此等心願，才會有這次如此完美的企劃吧！

小朋友才做選擇，16 大品牌我都要！

自己是特別愛吃鳳梨酥的，從前要是家裡收到親戚送來的禮盒，都會忍不住吃上許多，無論是傳統冬瓜餡的、加了鹹蛋黃的鳳凰酥、後來風靡一陣子的土鳳梨酥、乃至到現在各種特色創意的鳳梨酥，還真是一樣都沒漏的都愛吃(笑)

不過每次想自己買來吃，能夠單買零售的鳳梨酥真的頗少，於是也只能總是選擇自己吃過、且特別合口味的幾個品牌，一次購買一盒分人一起吃或留著自己慢慢吃。這回看見妞新聞推出了「鳳梨酥夢幻盒」，一口氣網羅了 16 家知名品牌推出的鳳梨酥，真的讓我有種「撿到寶」、眼睛一亮的感覺啊。

掀開可愛的粉紅色禮盒包裝，裏頭包括了傳統滋味的：滋養製菓／郭元益／吳寶春／佳德糕餅／信手工坊／陳允宝泉／龍鳳堂／伊莎貝爾／大王千金／紅櫻花食品；融入品牌特色、擁有獨特亮點的品牌也有：陽光菓菓／icookie 私房手作／小茶栽堂／皇樓／小潘蛋糕坊／SweetsPURE

這一整個大禮盒裡頭的十六顆鳳梨酥，再也不用分人了，每一顆都想要留著自己好好品嚐啊！

用心的設計細節，讓每一顆鳳梨酥都彌足珍貴

初印象第一眼看見粉紅色禮盒，還有禮盒上面舔著舌頭的少女臉，直覺只想說就是個賣萌的少女心設計，小女生可能會覺得超可愛，但這招對我沒效(揮手) 裡頭的鳳梨酥才是重點啊！不過打開禮盒細細斟酌，了解了設計概念，反而覺得：裡頭的每一顆鳳梨酥都確實地被好好對待，不禁感到這個「少女」的用心實在值得欣賞。

禮盒裏頭會附上關於保存期限的貼心小提醒，畢竟集合了多家不同品牌，每一家都會有各自的最佳賞味期限，務必要注意其保鮮期才能確保自己吃到最美味的鳳梨酥。要是真的記不得也沒關係，禮盒內部的襯板上還畫著「賞味路徑」，跟著這個路徑走包準不用擔心。

盒子裡另外還有一本厚厚的小冊子，這本小冊子則是詳盡地介紹了內含的十六家品牌，其品牌介紹及自家鳳梨酥的特色之處，另外還有各家品牌現在有的優惠活動等，製作相當用心。

無論傳統或創新，都可以找到自己最喜歡的那一顆鳳梨酥

像這樣一口氣可以吃到十六種不一樣的鳳梨酥，如此一來更可以清楚辨別自己對於鳳梨酥的喜好樣貌，未來要是有機會自己挑選喜歡的品牌的時候，更加有了依據。

我自己的話喜歡冬瓜餡的Ｑ度及甜味、土鳳梨酥帶酸的口味也喜歡，不過不喜歡纖維太過明顯的；比起鳳梨酥更加喜歡鳳凰酥，外層酥餅要薄但不能少了酥感及奶油香氣。要是能夠兼顧香氣層次豐富、不落於俗套的有趣、整體平衡感又好的，那當然是最好不過的了。

在全部都試吃完後，我也有了自己特別喜歡的幾顆鳳梨酥可以推薦給大家。

我相當喜歡滋養製菓以自己的方式重新詮釋鳳梨酥：將外層酥皮製作成如同奶油餅乾一般爽脆，同樣帶著濃郁的奶油香氣，卻少了容易顯得油膩的口感；內餡不同於傳統鳳梨餡，加入了麥芽，讓夾層的鳳梨餡看起來透著光般晶瑩剔透，也使其咀嚼口感變得帶有Ｑ勁，且更顯鳳梨酸甜香氣。

整體來說，無論外觀或是口感及香氣表現，都是相當高雅的一款。

整個禮盒裡有兩顆愛心造型的鳳梨酥特別吸睛，這兩顆不是只有外型，恰巧也以獨特的口味吸引了我的注意。icookie 私房手作的蔓越莓纖果酥，在我咬下第一口的時候，便忍不住在心裏驚呼：「這是什麼！」外層酥皮在咀嚼時，緩緩地開始飄出微溫熱感的香料氣味，不太確定是卡宴或是紅胡椒吧，總之這始料未及的表現讓我相當驚艷；且內餡的土鳳梨纖維處理得當，其酸度加上蔓越莓果乾，讓整體酸香氣變得相當豐富立體，是我吃完覺得最意猶未盡的一顆。

而 SweetsPURE 的鳳凰酥，整體以日月潭紅茶作為主調，無論是外層以紅甜菜粉染成紅色的酥皮，或是內裡香甜的冬瓜鳳梨餡，在咀嚼時都在嘴裡飄散著淡淡的茶香氣，加上鹹度拿捏得宜的鹹蛋黃，整體吃起來不覺甜膩，表現相當優雅。

此外，我也相當喜歡傳統表現的龍鳳堂，內餡處理顆粒較大，吃起來口感好，也是我認為比較起來，整體平衡感最好的一家；皇樓則是內餡香氣和濕潤度都很不錯，酥皮較厚；郭元益的土鳳梨餡，將容易顯得惱人的纖維處理得相當細緻，讓土鳳梨餡相當挑人的口感，表現得溫和親人，外皮雖薄但酥感有做出來，還加入了些許起司粉，提出的香氣很點睛，也是讓我很喜歡的一顆。