「要說每家燒肉店有什麼不同,就要看每家店自家的烤肉醬吧!」旺盛苑的老闆阿超這麼對我說。相較於初次和旺盛苑相見時的探索,原味食材是最基礎的試探;再訪時少了生澀、多了些相聚的歡騰,也更加有餘裕嘗試些更不同的,阿超這次打算用自家的獨門烤肉醬汁搭配日本A5等級和牛、以及許多新上架的日本清酒,再次以高端的服務及品質,展現這些日子以來,旺盛苑是如何說服眾人的味蕾。
相較與許多人到南投日月潭旅行,大多都是對能夠飽覽湖景的住宿趨之若鶩;位在貓囒山腳下、在山林中擁有自己大片腹地的八番私人住宅則是顯得低調多了。想貼近湖邊美景開車僅需五分鐘,留著這麼些距離,八番私人住宅卻提供了在日月潭當地,另一種貼近自然的方式:不只是湖邊的水月,山中的小徑、傍晚的螢火蟲、遠方的山巒和草木的氣息,都可以是短暫的旅途中,最值得的風景。
進入花蓮豐濱後,在輕淺的雨絲裡抵達一片海稻田跟前,從遠方的公路遙望,層層疊疊的碧藍海面與草綠,天與地之間畫上了一點深灰的逗號,想靠近、卻拐繞了幾次才覓得正確得以前進的小路。從尚未踏進領地,僅憑著眼前的景致,似乎就可以嗅到緩慢尋路 石梯灣118 想要帶給旅人的:這裡或許不是什麼華美的高級民宿還是渡假勝地,但有著遺世的自然美景,可以讓人安心地放下平日的庸碌,打開感官,好好感受拂撓著稻田的風、落在肩頭的...
金瓜石山尖古道有座全台唯一的三層橋,附近還有北部摸乳巷,這裡特別的景觀是來到北海岸金瓜石值得造訪的景點。
每當跟著導航穿梭在台南的巷弄間,順行也好、迷路也罷,都像是貼膚地感受著地方獨特的步調。穿牆貓 Cat Traveller Café 所在的巷弄轉角,似乎恰好地沿著我的心思紋理,如斯符合我心中自認為的台南巷弄模樣;那個充滿綠意的圍欄,彷彿代替著我訴說對生活的嚮往與詮釋。如果對台南的喜歡是一隻貓,那這幢屋子帶來的風景,或許就是逗弄著的貓爪,撓著踏著,輕輕地在喜歡的日子裡留下一道道印記。
夜晚的迎來總是帶著某種神祕的歡愉感,就像 鵲 kasasagi coffee roasters 在褪去了白天的沉穩之後,華燈初上之際,隨著日暮漸漸跟著喧騰起來。 和台灣咖啡調酒冠軍阿問合作的企劃「一期一會」,以咖啡調酒為主,每個月更換一次酒單,充滿故事和創意性的咖啡調酒,和夜晚的鵲一樣,有著難以言喻的迷幻感。 就像當初老闆金萬所預告的,這個地下的秘密會所,開始了越來越多的可能性。
夜幕低垂之際走進仁愛路的巷內,灰色大樓的一樓有著樹影搖晃,Embers 築起的玻璃磚牆,微光在夜色之中,隨著人影像水一樣兀自流動。經驗過不同形式的料理呈現,主廚 Wes 不曾停下腳步,繼續朝更深的地方走去。從擁抱綠意到回歸土壤、接近自然到走進山林,只屬於台灣的特有生態食材,有了更細膩多元的面貌,而這一切若要說有什麼不同,大概就是享受成果和勤於播種的差別吧。
在信義安和站附近的小驢館,空間寬敞舒適,大落地窗窗明几淨,不論是外觀或是坐在裡頭都令人相當舒服,提供咖啡、鹹食、甜點,不限時的貼心也讓人能在這裡好好地休息。
要是說前幾年的有明心Grass Mountain Coffee是初試啼聲,那樣的簡潔純白、窗明几淨搭配上幾道碧綠,像是耗費了不少力氣、要讓眾人注意到自己的存在;那麼重新裝修過後的有明心,就是將這幾年在山上累積起來的所有,好好地內化之後,以更沉穩的姿態向下紮根、更在地化的融入草山特色,讓草山山頭上那抹獨特的綠,不僅是屬於陽明山的顏色,更是屬於有明心的顏色。
在網路還不發達的年代,網路上關於美食的資訊也不似現在如此蓬勃,北投的一家創意客家料理卻靠著口耳相傳,讓許多老饕趨之若鶩,爾後因為主廚身體欠安,店家就這麼令人惋惜地消失了;多年以後,為了傳承父親讓老饕們懷念的手藝,女主人小毛再度拾起「夫妻檔客家料理」的名字,在天母以私廚的形式,重現父親當初的美味。如此質樸卻帶有深意,或許是因為每道料理中,都包裹著來自家人的溫情吧。