本來向著人生的新計畫前進，卻因為世界的劇變而被迫停下腳步；在經過了這一年的沉潛，有了不同想法的主廚，選擇在宜蘭羅東讓 TaSweet 重新開始。 這個新的開始有很多新鮮感，卻也保留了很多熟悉的氛圍：這裡有了寬敞的空間、有了二樓的內用區域、甚至有讓落羽松一覽無遺的完美窗景；可是這裡的所有物件、桌椅擺飾、呈現出來的氣質，明明不盡相同，卻在加上了熟悉的蛋糕捲和臉孔之後，就讓這個空間，像是當初在國父紀念館...

蛋糕捲專賣的Tasweet手作燒菓子，早在前些年便聞名許久，此次逮著時間造訪，嚐試的草莓捲、麝香綠葡萄捲都讓我非常喜歡，看見店裡還有脆皮泡芙和瑪德蓮、磅蛋糕等商品，已經打算下回造訪要嚐試更多其他商品。