其實「好福食研室」已經在我的口袋裡頭放很久了，畢竟離自家很近，而且又是推廣「魚菜共生」*註1這個有機環保概念的好店家，並且料理方式總是追求保持食材最單純原味。更重要的是，它的主力商品是煙燻料理啊！對煙燻料理情有獨鍾的我，一直找不到機會探訪，這回因著好友生日，總算逮到機會一探究竟。