麥芽糖似乎是個既熟悉又陌生的東西，像是從小聽到大也吃到大，卻又無法確切說出那是什麼樣的滋味？隱藏在新北好山好水的石碇山裡，竹柏苑手工柴燒麥芽糖麥芽膏直到現在，門口依然堆疊著比人還高的相思木柴薪，灶上燒著的，正是遵循古法製造的麥芽膏。耐著高溫，整個山頭雲霧嬝繞的不只濛濛地煙雨，還有空氣中柴燒與麥芽甜甜的香氣。