山木島 大安旗艦店｜這一次，將臺灣的山林也裝進美好記憶裡｜喜餅推薦、預約試吃
每當看見熟悉的店家品牌有了新的空間，總是會特別期待，不曉得這次會和先前認識的樣貌，有哪些不同的呈現和驚喜呢？
在 2020 年認識到位在臺中的山木島，時隔四年來到臺北，開設了山木島大安旗艦店，讓在北部需要的新人們，也能有專屬的喜餅試吃空間，可以好好地認識品牌、並專注在玲瑯滿目的選擇上。
文：甩甩2024.07.29
自從在 2020 年認識到山木島之後，每年總是會在逢年過節收到貼心的祝福，此後便恆常將這個總是充滿心意的品牌放在心上，且也時不時地關注著各種新動向。
雖然說現在網路的世界無遠弗屆、宅配也是蓬勃發展到不行，可是對於需要喜餅試吃的新人來說，要是能有舒適的試吃空間，讓服務人員面對面地介紹自家產品，感受到的溫度肯定更不一樣的。
所以一直覺得山木島只有在臺中有實體門市，沒能讓更多人認識這個品牌很可惜，而盼著盼著，竟也等到了山木島總算來到臺北展店了！
靜落在四維路上，在鬧區中擷取一段樹影，將山林的樣貌融合進空間裡
如果說山木島的台中門市，是將屬於臺灣的懷舊元素、某些時代的共同記憶裝進空間裡；那麼大安旗艦店，或許就是將最在意的這塊土地的山林，也裝進了這個新空間吧。
山木島的台中首間門市介紹可以看這裡：將屬於台灣的共同記憶,通通裝進自己的小天地裡
座落在四維路一隅，門面便可以看見櫥窗裡妝點了樹木，似乎與門外的行道樹呼應；走進內部空間，發現這些婆娑的樹影，被安放在門市的各個角落，展示櫃底下也鋪上了綠油油的植被。
我特別喜歡店內細緻的燈光設計，讓這些樹木的倒影打在白牆上，看起來更加豐盛，彷彿真的製造了大自然的錯覺。
牆上的展示櫃可以清楚地瀏覽目前山木島提供的各種喜餅禮盒外觀，除了最一開始認識山木島時，色調優雅的單層及雙層禮盒外，現在外觀設計琳瑯滿目，有百花盛開的意象、也有充滿質感又符合傳統氛圍的紅色系禮盒、更有裹上絲巾的風呂敷禮盒。
如果款式太多眼花撩亂，現場的服務人員會非常詳細地，將禮盒分門別類做介紹，可以在介紹中慢慢地歸類自己的需求和喜好，這樣的過程也是一種樂趣吧！
寬敞舒適的試吃空間，更能心無旁鶩地專注於自己的需求
山木島大安旗艦店光是看外觀，或許不太能感受到內部的樣貌，其實意外地相當寬敞，除了主要的展示區，旁邊的半開放包廂有四間，甚至空間座位如果坐滿幾乎可以到四個人左右，隱密、不受干擾且舒適的環境，能讓整個試吃的過程得到更完整的照顧。
親切是必須的，更是傳達了自家的理念
預約好試吃時間準時抵達，在專屬的包廂空間裡安坐好，服務人員送上如同下午茶點心盤的試吃品項，當精選的試吃品項竟多達 21 種！面前還有擺放著點心口味的介紹單，以便在試吃及聆聽介紹時一一比對。
除了這樣充滿儀式感的過程，介紹之間服務人員也會不時地穿插自己的感想，同時也會傳達自家品牌關於守護土地山林等的理念，讓人更有認同感。
當天遇到的服務人員，除了專業還相當親切可愛，我很喜歡整個過程服務人員呈現出來的氛圍，可以感受得到他自身也是真的很喜歡自家的產品。
關於我喜歡的那些臺灣味餅乾
山木島這幾年推出的各種餅乾，自己應該是都沒有少吃過，許多口味都可以和一些所謂的「臺灣味」做起連結，像是我一直以來特別喜歡的臺灣飲料概念的磅蛋糕，紅心芭樂口味的就像是辦桌時會喝到的芭樂汁、有濃厚黑糖香氣和Ｑ彈口感的珍珠奶茶口味、還有像手搖飲般的百香綠，每一款都印象深刻；且磅蛋糕本身的蛋糕體鬆軟，並帶著良好的濕潤度，吃起來不會感到乾癟，口感處理上相當出色。
而最受到歡迎的，肯定是造型可愛、充滿山林感，且口味更加大眾喜愛的森林酥和花見餅乾了。
這天吃到的是原味森林酥和芝麻口味森林酥，脆口的糖粒和千層酥皮口感，原味單純的奶油香氣就很迷人，芝麻的在咀嚼之後是馥郁的芝麻香氣，風味清雅迷人；花見餅乾則是有著奶油香氣的酥餅，上頭根據季節不同，會裝飾上夏菫、香菫、繁星等食用花卉，簡單的風味卻是不敗的耐吃經典款。
此外，非常有特色且感覺也在挑戰大家接受新奇事物底線的，一定是有著滿滿臺式風情的「臺味餅乾」系列了XD 有新奇的紅豆艾草粿餅乾、仙草餅乾、還有爆米香和紫蘇梅的口味，都是連結著台灣傳統零嘴的口味，復古又新穎。
私心最喜歡的，應該是裝在茶葉罐裡的台灣茶詩蛋糕系列了吧。除了鐵罐外觀特別可愛之外，長形的蛋糕使用台灣茶葉製作的貴妃烏龍、茉莉花茶、紅玉紅茶、東方美人茶等四款口味。每一款的茶香氣都極其馥郁，外層口感微酥、內部則保有潤口度，本來就特別喜歡茶香入甜點的我，無論哪一款都好喜歡。
這次還有幾款新嘗試到的心頭好，分別是牛奶糖餅乾、焙茶鹹蛋黃常溫蛋糕、還有情人果達克瓦茲。牛奶糖餅乾的太妃糖香氣很重，卻不會過於甜膩；茶香和鹹蛋黃香氣的鹹甜組合，在嘴裡的滋味相當欲罷不能；情人果達克瓦茲的外殼處理得當，酥中帶軟也很誘人。
可能是大家最在意的 —— 關於優惠
目前山木島的喜餅禮盒最低訂購數量為 20 盒，優惠部份有早鳥優惠方案、免運方案，甚至提供了急件方案。包括了訂購後的出貨日程圖示的，官方網站上面有非常詳細的說明，這邊就不贅述了。
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開頭說到了覺得山木島是一個充滿心意的品牌。
怎麼說充滿心意呢？當初對山木島印象最深刻的，無非是那份對於臺灣生態保護的心意。當時還身為新晉喜餅品牌的山木島，即便力量尚稱微小，也仍是制定了一份計畫：「三木計畫」。
計畫包括了全年度定額捐款臺灣野生動物保育協會、臺灣黑熊保育協會、臺灣石虎保育協會；此外還有認養大雪山林道林地、造林育苗計畫、種植臺灣杉、臺灣櫸。
山木島透過具體行動，守護臺灣的山林，包括水土保持、
這或許才是我這麼喜歡山木島的原因吧。這樣的品牌，希望大家都能喜歡他。
※此篇為合作，為個人真實感受，請安心閱讀。
山木島 Shānmù 大安旗艦店
地址：臺北市大安區四維路 78 號
電話： 02 – 2701 – 8554
營業時間：11:00-19:00
※喜餅試吃為預約制，無接待臨時客，務必提前於 Facebook 粉絲專頁私訊預約，或至官網填寫預約試吃表單。
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