2017.08.21

Lilo Coffee Roasters 可愛的花草系外帶咖啡杯大阪美國村咖啡推薦

開業今年迎來三週年的 Lilo Coffee Roasters 就在大阪美國村巷弄內，小巧的店面卻有著不輸給任何人的專業咖啡，不僅提供多達18種咖啡豆可供選擇，根據風味的不同，咖啡師也能依照個人喜好，給出最適合自己的豆子和沖泡法建議：冰釀、冷萃、義式濃縮、手沖等。而外帶的咖啡杯上頭，畫滿了令人迸發少女心的可愛花草水果插畫，拿在手中絕對是最吸睛的配件了！

文：甩甩20170410

部落格原文：Lilo coffee roasters 可愛的花草系外帶咖啡杯大阪美國村咖啡廳推薦

當有機會離開現有生活的時候，你會哼著怎麼樣的節奏去看這個世界呢？踏上熟悉又陌生的土地，我開始放慢腳步，走訪當地的咖啡館和巷弄間的小店，用不同的角度去認識以為已經熟悉的城市。

先前造訪關西時，總習慣配合朋友或家人、配合著去趕忙多看些觀光景點，卻沒能好好地享受該有的樂趣，其實對於自己來說，旅行只是到不同的地方過生活，以自己的方式去認識不同的城市啊；今年(2017) 再度造訪關西前，和旅伴好友 BANBI 討論得熱烈，在 instagram上看著一張又一張的照片，做些功課看看有甚麼值得探訪的。

其中就被 BANBI 傳來的某張照片給吸引了目光：白色杯身上印滿了手繪風格的小小水果、巧克力、等等，實在十分可愛啊！於是收藏起來，直到在旅途中和夥伴稍微分開的時刻，叫上正在日本生活的朋友，陪著路痴的自己一起去鑽進巷子，找尋小店一探究竟。

我們乘著地鐵，在心斎橋駅下車，邊逛邊往美國村方向移動，但其實若要直接到Lilo Coffee Roasters (以下簡稱 LCR) ，在四ツ橋駅似乎稍微近一些。沒想到我們跟著Google地圖走，完全沒有混淆，非常順利的就找到了LCR。但我們卻在門口遲疑了許久：雖然早知道日本店家空間很小是常有的事，但這間小店卻擠滿了看起來都和店家很熟的人，有說有笑的氣氛實在難以打岔啊！

吸了一口氣走了進去，幾乎是貼著牆在喝咖啡的其他顧客們，也都像是有著無聲的約定般，挪了挪身子讓我們通過。查找了資料，才知道 LCR 已經營運近三年，且在當地和外國旅客間都頗有人氣，也難怪一直聽見不同的語言此起彼落，好不熱鬧。雖然空間很小，但其中一面是整面的落地窗，所以視覺上反而並不特別擁擠。

本來想著日文沒問題的我，看見牆上菜單都是英文實在慌了，只好暈頭轉向的請當時的咖啡師幫忙推薦。咖啡師先詢問了我偏好的風味以及想喝哪種做法後，就直接幫我製作了。而友人則點了豆漿拿鐵。

餘光撇見外帶杯子似乎有好多種，所以還特別詢問了是否會使用花杯，咖啡師笑了笑說：「現在熱的咖啡類都是用那個杯子裝喔！」後來細看才發現，其他的外帶杯子除了冰杯，還有不同的熱杯，看大小猜測或許是用來裝熱美式或espresso。

小小的櫃檯後方可以看見層架上有許多種豆子，店家表示目前有提供多達18種呢！透明玻璃瓶身上則寫上了產地，下方有對應的小卡；一旁桌面上也放著許多瓶罐，是有在販賣的自製餅乾。餅乾前面還擺放著熱狗堡的模型，這才注意到其實除了專業的咖啡之外，也有提供其他飲品，像是牛奶類、果汁、碳酸飲料、啤酒等，完整菜單可以參考這邊。而吃的則就是只有熱狗堡和餅乾，我想就是給人在喝咖啡之前，能稍微墊些胃的吧。

一旁的冰滴咖啡器具也是矗立得引人注目，往裏頭望則是 Mahlkönig EK 43 的磨豆機；櫃檯上擺上小黑板，上頭畫著的是豆子風味的說明圖表；牆上貼著的是將各個店內的咖啡師，畫成了古代和風角色的有趣插畫海報。其他層架上、以及戶外的空間，則有販賣少許的衣服飾品。

★ Latte (Premium) Dominican / ￥550

選擇了熱拿鐵的我，在拿到後先啜了一口，立刻驚訝於它的咖啡中特別顯著的香氣，這時咖啡師同時遞給我一張小卡片，看起來和杯子上的圖案類似。原來卡片上畫上的圖案正是該支咖啡豆所呈現出的香氣，我的卡片上頭畫上的是草莓、巧克力和紅酒。而背面則說明了豆子的調性和適合的萃取方式，非常貼心且可愛呢！

風味呈現上也十分細膩有層次，剛入口時和停留在口腔中、直至入喉時皆能感受到不同的香氣，將豆子的特點完整的呈現出來，非常令人驚艷。

官網上也有說明，依照萃取方式的不同，每種香氣的呈現樣貌也都不盡相同，如此正更讓我想著下回再到大阪時，絕對得再去一趟試試其他的豆子。

★ Soy Latte (Blend) BRAZIL : ETHIOPIA natural : GUATEMALA / ￥450

友人則點了豆乳拿鐵，咖啡師幫她搭配上不同香氣風味的豆子。喝起來口感較濃稠，豆香味也濃郁、卻不會有惱人的豆腥味；咖啡本身則呈現出巧克力和藍莓的香氣，我感覺則是莓果的酸香氣較為明顯，但搭配上有特色的豆乳，使整體調和不突兀，反倒更加滑順討喜。

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關西初春的傍晚還是能感到涼意，我們坐在店家門口提供的戶外長凳，有一搭沒一搭的聊天、觀察著各式各樣、看似相同卻又如此不同的路人。這時手裡握著熱熱的咖啡、不時啜上一口，感覺特別能感受到平靜呢。

LCR 的臉書粉絲專頁上，都會分享店裡咖啡師們每個人的故事和生活點滴，感覺就像是參與了他們一部份的人生，令人更能感受到像是朋友般的親近與熟悉。

我注意到門口的黑板上，畫著有特色的和服女子，一旁寫著「人生いろいろ」(各式各樣)，我想咖啡店會如此吸引現在的人們心生嚮往，有一部份正是能遇見形形色色的人、聽著不同的故事、認識不同職業的人，就像是參與許多不同的人生吧。

日本語ガイド

大阪のアメリカ村にある LiLo Coffee Roasters は地元だけでなく、外国観光客の中でもとてもモテるコーヒー店です。可愛い手描き風イラストが描いてある持ち帰り紙コップは、instagramで大人気です。

しかし、LCRの目立つものは紙コップだけでなく、やはりコーヒーはいちばん大事な原因です。ここは18種類のコーヒー豆を提供していて、そしてその豆の特性を基づく、バリスタは相応しい処理法をアドバイスします。V60ペーパー、メタルフィルター、エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソマシンなど、６種の抽出方法があります。