2019.03.28

香．甜生活La Vie Friande,不只香甜,更是分享生活中的點點溫暖/新店預約制私廚甜點烘焙課程

自初次和香．甜生活La Vie Friande相識至今，也已經有將近三年之久了。從一開始的預約制甜點私廚下午茶，一直到後來的小班制甜點烘焙教學課程，我們都參與了一段彼此的生活。香．甜生活La Vie Friande的烘焙課程「小小學」，永遠都有一票像我一樣超級死忠的學(ㄈㄣˇ)生(ㄙ) ，我想除了老師Zoe的手藝總是令人安心之外，更多的不只是上課學習，而是像回到朋友家一般的安心歸屬感吧。

文：甩甩 2016-2019

多年前偶然在網路上看見部落客對香．甜生活La Vie Friande的介紹，對當時還甚少的「預約制甜點私廚」產生了很大的興趣，稍微查找資訊才知道原來早就已經是當下特別火紅的話題中心，立刻找了朋友確認時間，趕緊預約前去。

那時候的香．甜生活La Vie Friande在新店某處的社區大樓裡，除了烘焙課程的小小學之外，還會釋出可以預約僅享用下午茶不上課的時間，那回約了好久不見的朋友，在Zoe家的客廳度過了一個愉快的下午茶時光。

永遠明亮宜人、如同雜誌般的理想居家生活

本來從事服裝相關產業的Zoe，在有了小人(Zoe對小孩的暱稱)加入生活、將重心轉往家庭之後，才開始更加鑽研關於料理與烘焙的種種，讓自己的手藝更往上提升，畢竟從前只要顧好自己，而現在需要照顧好全家人的健康。這也成為了成立香．甜生活La Vie Friande的契機，之所以選擇開設在家中，也是為了方便照顧小孩。

而原本從事服裝產業這樣關乎美感的工作，在居家佈置上當然也將自身美感發揮，採光極好的客廳是全家人的生活中心，擺上了大大的木桌，沒有電視、只有滿布的植物和書籍，還有輕柔的音樂；隨處放上生活當中收集累積而來的物件和簡單的裝飾品，每一個角落無處不是風景。

小小學的神奇魅力

2016年初次造訪之後，再訪就已經是搬到現在的新家、並且以教學課程為主、和現在差不多的模式了。當時對甜點製作還非常不熟悉的我，本來還很擔心跟不上其他學員的進度，不過實際上課後，大家都是一派輕鬆的一邊聊著天一邊做甜點，食材部分上課前Zoe都會先準備好，若是有安全顧慮、或是特別耗時間的步驟，Zoe也都會先行製作起來。所以整個製作流程，即便完全無經驗的新手，也能夠好好地製作出優秀的成品。

雖說是「教學課程」，不過上課地點就是Zoe自家客廳，家裡除了Zoe和老公Winter，還有Zoe暱稱為「小人」的小孩NouNou、後來添了「小小人」Ayu，還有年紀已經很大的貓咪陳北鼻。上課時，學員圍繞著客廳中央的木製大長桌，Winter貼心地幫忙收拾清洗用具、NouNou學校放假時就會在一旁找人陪他遊戲、嬰兒床上Ayu呼嚕般的小小牙語、很偶爾很偶爾陳北鼻才會跑到木桌下蹭人… …

每一處，無所不在生活的細節。