2017.08.07

阿貓碳烤吐司板橋熱門宵夜場美食超大份量就怕你吃不飽!

想吃碳烤吐司不是只能在早午茶時段！位在板橋國光路上的阿貓碳烤吐司，從路邊的餐車起家，在當時並未有特別多店家的街上開始受到歡迎。特別有風格的餐車造型、和高CP值大份量的餐點，讓凌晨時間出門覓食宵夜的學生們帶起了排隊風潮，在學區之間特別受歡迎。至此，阿貓碳烤吐司成了板橋鄰近地區宵夜的代名詞。

文：甩甩20170626

部落格原文：阿貓碳烤土司板橋熱門宵夜場美食超大份量就怕你吃不飽!

還記得第一次和朋友們去板橋的太棒Très Bien DIY烘焙生活館自己動手做蛋糕時，結束之後本來打算大家一起去吃的店家正好公休，其中一位朋友靈光一現的道：「不然我們去吃碳烤土司好不好？就在這附近！」那時便驚訝於在這個接近午夜的時刻，居然還有碳烤土司可以吃呢，畢竟說到現正當道的碳烤土司，通常都是早午餐時分出沒的呀。

但畢竟板橋地區之於我離生活圈較遠，從第一次造訪之後過了將近一年，這回因為其他的朋友居然也和老闆私交甚篤，幾經介紹後收到了邀請因而再次前往。若是從太棒Très Bien DIY烘焙生活館出發，沿著文化路走到國光路交叉口，過了馬路轉進國光路，往裡走一些就開始注意到仍舊燈火通明的店家開始變多、周遭人群也開始嘈雜起，才知道原來在這條街上盡是各式商家餐廳，即便是夜晚也不怕找不到填飽肚子的宵夜場店家呢。(離新埔捷運站2號出口約莫5分鐘路程)

※此篇為店家邀約，為個人真實感受，請安心閱讀。

即使在這樣各家爭豔的地區，阿貓碳烤吐司仍然在走近時，就能立刻吸引目光：木質吧檯外斗大粗體黑字像是大聲宣告著自己的存在，寶藍色的後牆不憂鬱反倒顯得活潑生動，有點粗曠隨興的樣貌，正好和來到這裡的客人們頻率接軌；寬大但深度略淺的店面，仍舊主要以外帶為主，時不時便可看見排隊的人潮，但一旁也不含糊地擺上桌椅，讓人可以隨性自在的享用餐點。

座位區牆上都有黑板寫上童趣的粉筆板書字菜單，大黑板是受到歡迎的常態性商品，當季新產品則在一旁的小黑板上公告。空間不寬敞，但細節裝飾不因此馬虎：掛上了風格獨具的美式招牌和車牌、或是貼紙、海報，也看見了店家是GOGORO友好店家的貼紙，看來也是車友們喜歡聚集的所在呢！顯露出了老闆屬於大男孩一面的玩心。

另一面牆上掛上了「毛小孩是家人，家人不買不賣」、「支持以領養代替購買」的動保旗幟，這讓後來經歷了關於流浪狗歐歐、墨墨事件的我感到更加地有感觸。

▲歐歐墨墨「落難夫妻」事件

而擺設在路旁的桌椅各個色彩鮮豔繽紛，讓我想起了像是在泰國曼谷街頭常出現的路邊攤美食，總是隨意地擺上幾張桌椅幾副餐具、五顏六色的、如此喧囂卻不俗豔，維持著微妙的平衡，自成一套街頭美學。

因之前初次來訪時已吃過常態性的品項，於是這回索性讓老闆推薦，於是老闆幫我準備了幾款近期特別受到歡迎的新菜色。

★酒香豬肉排 $55

上桌時發現似乎和之前的印象不太相同，回到家翻了舊照片才發現……老闆啊，我的可愛小旗子咧？(醜哭) 另外上頭鋪上了許多的洋芋片，感覺起來分量變得更大了！

▲之前的可愛小旗子(手機拍攝)

主角的豬肉排甫咬下一口，就能感受到滿滿的酒液香氣充滿口腔，老闆說是加入了38度的金門高粱，難怪吃下去特別醉人芬芳；而高粱除了香氣之外，也讓豬肉排的肉質變得更加滑順、內裡軟嫩，且厚度得宜能吃到扎實肉感。

除了肉排之外，也夾入了荷包蛋，而另一層則夾滿了脆口的生菜，特別厚實。最重要的吐司部分也讓我特別安心，個人特別怕烤得顯乾硬的吐司，即便酥脆也難以接受；但阿貓的吐司保有內部的軟嫩和微酥脆的表面，是我喜歡的口感。

本來鋪在上頭的洋芋片「為數眾多」，自己將其撥到旁邊後幾乎沒吃幾片，如果搭配洋芋片一起吃，雖然變得更大份，不過整體也會顯得比較乾柴，不太搭嘎。但老闆說那是看心情放的，有的話算是運氣好所以不見得會有。會不會太隨興啦(笑)

★椒麻雞腿起司蛋 $80

椒麻雞口味的是使用去骨雞腿肉，肉質保有肉汁，但雞肉本身表面稍嫌乾柴。椒麻雞醬汁的部分，並沒有到特別的重口味，我覺得是大部分人都可以接受的口味，包括辣度也是較舒服緩和的辣。雖然我覺得可以再辣一些，但其實自己是愛吃辣卻不太能吃辣的人，若是和我一樣的人或許接受度會更高。

其他配料部分大致和前一款相同，不過還加入了起司片，起司片本身風味並不明確，但此份的荷包蛋正巧是半熟蛋，和著起司一起入口，吃起來更加濃郁。

因此再度詢問了老闆，前回造訪時，品項中的蛋幾乎都是半熟蛋，但今天卻也吃見熟的，老闆說半熟蛋沒有刻意做，因為半熟蛋必須較小心翼翼不能讓蛋黃破掉，若是在特別忙的時候會造成困擾，所以之後決定不強求(又來XD) 也就是跟店員可以要求，他們都會很親切的幫助你，但是否能成功獲得半熟蛋，也一樣是式需要運氣的呀！

★凱薩牛肉起司蛋 $80

相較前面兩款，此款凱薩牛肉就較不合我喜好了。或許因牛肉成本較高，裏頭內餡的牛肉反倒顯得單薄，吃起來不太有肉的口感；後來有將吐司麵包部分攤開，單吃牛肉的部分口感尚稱滑嫩，實在有些可惜。凱薩醬的存在也不夠彰顯，整體大致只吃到起司與蛋的風味，畢竟以凱薩為命名，還是希望醬汁的存在感能稍微再重一些或許更符合期待。

★玉米Q蛋餅 $35

雖然碳烤吐司才是這裡的主角，但這份蛋餅反倒因此更超乎我的期待呢！雖然本身並不特別喜歡玉米，但煎得稍微酥脆的外表餅皮，咀嚼時也能感受到彈牙的勁頭兒，以此價位來說實在非常物超所值。

★章魚香腸 $35

外表看起來非常日式風格的可愛章魚香腸。從前看日劇或是朋友便當裡出現時都會特別羨慕，現在算是真的與它相遇了。但它，就是，鑫鑫腸。嗯對，鑫鑫腸 (崩潰大笑) ，這就是吃可愛吃氣氛的嘛。不過簡單順口，表皮也是處理得稍微脆口，是適合下酒的小點吧。噢對，未成年和開車都不准給我喝酒！

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板橋地區算是本身很不熟悉的區域，但近來也越來越多優秀的美食都出現在板橋，尤其是宵夜和早午餐美食越來越多，成為了非常競爭的戰場。阿貓碳烤吐司在這些雨後春筍中，從餐車進軍到了店面之戰，卻仍舊維持著人氣，我想除了份量令人滿足之外，在校園附近、價格平實、且時常推出新鮮有趣的口味也是在學生群中受歡迎的原因吧。