2018.08.19

黑犬Black Doggy,一腳踏入二次元世界!漫畫風甜點餐廳,捷運士林站美食(已停業)

本來連在地士林人的自己，都忍不住覺得捷運士林站週遭，似乎咖啡甜點店有點太少了，選擇很受限；但近來接連開了許多獨具特色和質感的店家，黑犬BLACK DOGGY便是頗受矚目的一員。除了受許多人喜愛的舒芙蕾鬆餅外，還有每日限量的法式甜點、及自家手工製作雞蛋麵體的義大利麵。整體空間設計，使用了像是韓國餐廳般的黑白漫畫風格元素，讓整個空間多了二次元的童趣感。

文：甩甩20180619

大部分來到士林的人，要是想找家店稍作歇息，幾乎都會往夜市一帶、捷運劍潭站的區域找尋，反倒是捷運士林站週遭常常被人們忽略。不過近來，先是原本在中永和一帶頗有名氣的磨子Mill 搬家到士林；接著是自己非常喜歡、充滿仙氣的秋山珈琲店也在附近落腳。有些遲鈍的我，前陣子才發現之前在社群網站上常看見有人打卡、整體採用黑白漫畫風格的餐廳似乎也在士林，於是找了一個閒暇的午後空檔前往嘗鮮。

位在中正路上的巷弄內，從士林捷運站出口步行前往只需約三分鐘，這附近幾乎都是年代已久的老房，黑犬BLACK DOGGY也不例外，從外觀還能看得出原本樓房民家的樣貌。不過已然換上現代摩登的裝潢，和兩旁的建築比鄰，看起來特別顯眼。

推開頗有重量的黑色大門，一樓空間觸目可及幾乎都是充滿趣味的黑白漫畫風格，整體就像是二次元般的平面，視覺感特別強烈有趣。本來覺得一樓的高腳椅座位頗有情調而選擇坐在一樓，但桌子和椅子的高度太過不符，桌面顯得過高不便於用餐，便向店員尋求換至二樓座位。

二樓少了些遮蔽、能夠透進陽光，加上以純白為基調的整個空間，被烘得亮晃晃的，更增添了一些夢幻的氣氛。若是說一樓的漫畫風格較走少女童話風，那二樓就是在浪漫上加了可愛童趣的感覺吧。有個小樓梯通往雲端，連樓梯的線條都有些歪斜；每扇窗戶也都有粗粗的黑線條描邊，讓現實與二次元的界線變得更加模糊。

二樓靠外的部分，還有一個以玻璃隔開的空間，看起來像是一個透明溫室般的小包廂，不過詢問店員則是說當天沒有開放，採光很不錯，沒能在其空間用餐感到有點可惜啊。

★白醬煙燻培根雞蛋麵 $280

當天到訪時本來只想吃吃看甜食，瀏覽菜單才發現鹹食部分提供的義大利麵，是店家自製的手工雞蛋麵，讓我忍不住好奇，點了一份最基本口味的白醬培根來試試，畢竟，越是簡單的調味越能吃出差別。

店家自製雞蛋麵的麵體粗寬，和一旁的煙燻培根同樣Ｑ彈有嚼勁，這是我最喜歡的部分；不過或許是培根本身較有鹹味，雖然整體吃起來調味很合我個人口味，但會感到有些過鹹。我喜歡的義大利麵樣貌，是醬汁收乾後、緊緊扒著麵條的表現，但收乾的程度是還需要一些濕潤度會更好入口；而這份便是對我而言有點過乾，吃到後來感到不太好入喉，有點可惜了好麵條與好調味啊。

★日式舒芙蕾巴黎經典巧克力 $280

除了巧克力口味，另外還有原味和抹茶。向來習慣選擇原味的我，想著既然來到平常不太會選擇的風格的店家了，那就試試平常不太會選擇的口味吧(好像繞口令XD) 三大片的舒芙蕾鬆餅，簡單的撒上可可粉與佐醬，以及看起來裝飾功能較大的水果切丁。

吃下初一口時可以感覺到濃濃的巧克力香氣，且鬆餅本體吃起來不會感到甜膩，外皮帶有些脆度、內裡軟綿滑順；但切記務必要趁熱吃，當失了溫度，表皮變得頗韌口，內裡也會感到有點過於軟爛，變得沾黏、容易膩口。附在一旁的巧克力佐醬一起入口，可以拉伸整體巧克力香氣的層次，醬本身單吃的口感及調味也很不錯。

但一旁的水果切丁及鮮奶油讓我感到不明白。水果切丁是以奇異果及蘋果為主，搭配著鬆餅吃特別突兀，沒有融合、也沒有因著水果的酸甜而起到爽口作用，各玩各的感覺很強烈。擠花的鮮奶油入口感也顯得油感較重。若是拿掉水果和鮮奶油，只給再多些份量的巧克力佐醬，整體的完成度或許會更好吧。

★青旅行 $160

只是因為看見有小黃瓜作為調配，讓我感到特別而選擇的這款飲品，反倒成為我當天最喜歡的品項。以小黃瓜、蘋果汁、萊姆調味，再加入蘇打水，成為有著濃濃夏日風情的清爽氣泡飲。小黃瓜的味道清淡，味覺上則是酸甜的蘋果汁及萊姆香氣較突出，整體相當有趣且完美地融合在一起，讓我特別喜歡。

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雖然黑犬Blce Doggy 讓我感到環境及餐點方面都還有可以加強的部分，但當天遇見的每個服務人員都相當親切且專業，除了可以詳細的介紹自家每道餐點的各自亮點之外，也能在客人希望推薦的時候提供好的建議，也會在餐點上桌時，適當的提醒哪個需要攪拌再喝、哪個需要趁熱吃等等的細節，讓我仍然感到能夠在自己鄰近的生活區域裡，發現像這樣充滿特色與用心的店家，是一件很有趣且令人開心的事情。