時常在這裡-行天宮站神級戚風蛋糕 家一般的溫暖所在 塵囂避難所系列6/6
文：甩甩
用餐日期：2016.08.04
棲身在人群裡，忙碌的跟著生活奔走，週遭的喧騰齊聲地讓自己喘不過氣，這種時候總想轉身逃進什麼地方，暫時擱置那些將心緒壓得扁平的煩躁。
「塵囂避難所」系列文，挑選了六間身處鬧區中或捷運站旁，但拐進巷弄隨即能找到一隅避難所般存在的舒適小店，讓城市中突然間喘不過氣的人們，有個可以好好休息的角落。
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店名聽著感覺暖窩窩的「時常在這裡」，從還蠻早前就略有耳聞，雖然週遭去過的友人們評價都很不錯，不過因為內用座位不多、以及似乎經常排隊，於是也就拖延至今尚未造訪。休假這天特地起了個早，打算在開店一點鐘時準時踏進，至少也能有個入場名額吧？不過生性懶散如我，看著戶外灼熱的陽光，拖著賴著還是到午後兩點才到達目的地。
從行天宮捷運站1號出口出來，直走過馬路，約莫5-7分鐘路程。雖處在幾乎都是商業大樓的地段，但轉進巷子便是寧靜的住宅區，「時常在這裡」又離主要幹道再更遠一點，自然更加輕鬆。走進巷子時，便注意到有兩三個年輕人在我前頭，直覺應也是到同樣目的地，索性跟著腳步，果不其然連地址都不用翻閱地輕鬆到達。
全文連結：https://leafto.tw/2016-08-30-165/
其實光看外貌，的確很容易不小心走過，舊式紅色木板門外種滿許多美麗的植栽，門旁只放了一塊小小的木質看板印上店名及可愛的示意圖如此，沒細看興許就當成一般民宅了。不過或許也正因為如此，更加深了來往人們對它的好奇心，反而總有路人多瞟上一眼。畢竟即便探頭進去了，外觀是復古毛玻璃窗門，根本探不了裡頭變的把戲。
但自己果然還算是幸運的。進到室內一開始老闆還以為是和前腳先踏進門的女孩是夥伴，發現誤會一場才趕緊待我入座；室內空間不大，幾乎已經客滿，正巧剩一張四人大桌，店家讓我先坐，待兩人座騰出再換位置。難得來此，看見menu上的一切都好想大開殺戒，但今兒個考慮到只有自己一個人，再加上晚些時候還有飯局，於是只挑了自己最在意的兩種類蛋糕、一個布丁，以及檸檬氣泡水。這裡的低消不是飲品，而是一份甜點，真的太貼心了！
在等待的時間環顧了四週，室內空間與擺設都充滿著濃濃的日式風格，牆上用紙膠帶張貼著充滿設計感的文宣、層架上隨處可見小公仔，還有展示一些復古生活道具都是有在販賣的，進門地方還有各式雜誌可以翻閱。自己最喜歡的莫過於空間後段，有用木頭隔出另一個小空間，小空間前頭鑿了一個窗口，從櫃台就可以看見裡面情形；後面則是工作區，除了一直能聞到出爐香氣撲鼻之外，更有一種「店中店」，或是小型包廂的感覺，非常可愛。
整體空間雖然狹小但不感覺侷促，期間不斷地有人進來，但都一直保持著寧靜，彷彿進到這個地方就會不自覺地壓低音量，這種感覺很舒服，讓人能好好放鬆，享受屬於自己的下午時光。
這裡的服務人員們也都非常細膩，時刻都會注意任何客人的動向，並不時的加水、收空盤，在有適當的座位空出時也會即刻詢問客人是否有想換更舒適的位置，或是叮嚀顧著拍照的客人，有些點心要趁熱吃比較好之類芸芸，非常貼心到位。（好啦我承認以上都是在說我自己）（苦笑）
★ 淋糖霜百香戚風蛋糕 $160
看見menu上整齊劃一的九字餐點品項時還真覺得有點逗趣，但也加深了我這「選擇困難障礙症候群」的選擇障礙新高度，雖然我並不特別喜歡百香果的味道，不過倒是比較少看到百香口味的戚風蛋糕，於是選擇了它。
送上桌時蓬鬆的外觀就已經夠吸引我了，但本來想說如此簡單的東西，僅僅搭配百香糖霜，似乎吃到後來會容易無趣，結果是我多慮了。
吃下第一口時，綿密細緻的蛋糕體不用說，百香果微酸及糖霜甜度巧妙組合，散發出的香氣逼人；搭配一旁的鮮奶油更是不同體驗，質地輕盈爽口卻乳香味極濃，完全呈現出不同層次，極具特色的味道讓我三兩下就把整塊吃完了。
★ 焦香奶油鹽味磅蛋糕 $200
另一個選擇也是因為較少見，加上是鹽味蛋糕的關係，怕尚未進食正餐的自己一口氣吃太多甜點會胃疼，於是想說至少吃點鹹的墊胃。（大誤）（還不是蛋糕！）（安慰作用別太認真）（os好多）
沒做功課的我後來才發現，原來這是「時常在這裡」的招牌點心之一，被說要趁熱吃的便是此款。幸好點心們上桌速度非常快，匆匆拍了照便趕緊食用。稍微烤熱之後外皮變得稍微酥脆，有點像烤土司的口感，但裡面完全是不同事情：蛋糕本身綿密蓬鬆且濕潤，奶油香氣濃重，咀嚼時飄散出鹹鹹甜甜的氣味，如此單純地格外吸引人。無論單吃或是沾上一旁的鮮奶油都很出色，這款點心我自己非常喜歡。
順道一提，這裡的餐盤一樣非常出色，和店家散發出的日式氛圍與精神相同，質素但充滿沉穩內斂的力量。
★ 淋點黑蜜吃焙茶布丁 $140
第一眼看見焙茶布丁真是喜出望外，一直很喜歡焙茶香氣的自己當然立刻決定點它。雖然到這裏已經吃得差不多了，但一口吃下時，濃郁的焙茶香氣充滿口中，感覺又被打開了另外一個胃。淋上一旁附上的黑蜜，稍微帶有一點苦味，讓整體吃起來口感更滑順。
★ 自釀糖漬檸檬氣泡水 $220
GEROLSTEINER的天然礦泉氣泡水，搭配上店家自製的糖漬檸檬，風味清新爽口，很適合在炎炎夏日來上一杯，酸酸甜甜的味道很棒，而且檸檬片也都可以取出來吃，記得要攪拌之後再喝喔！
要結帳時翻開夾子夾著的帳單，才發現連帳單都大有玄機：十足的日本舊式點餐單，最頂上寫著「御会計票」（結帳單），甚至人員在點單時也寫上「バナナ」（香蕉）、「レモン」（檸檬）等單詞，這時又正巧有店家的日本友人造訪正寒暄問候著，一瞬間真覺得自己是身處在日本下町的某個地方小店。
當天有位年輕媽媽帶著小女孩，似乎是老闆熟人，小女孩一直用帶著稚氣的說：「這裡是我家啊！」年輕媽媽啼笑皆非的回：「好多人在我們家吃甜點喔怎麼這麼棒」。之後要離開時還吵著媽媽說不想走，媽媽只好說：「我們出去玩，下次再來玩……回我們家玩好嗎？」
這段對話實在太可愛，連平常無法忍受小孩吵鬧的我都不自覺掛上笑容自心裡覺得真是可愛極了。或許這就是「時常在這裡」的一種魔力，沉靜、溫暖、時刻給人一種在家中的舒適感，讓人想時常待在這裡，也讓客人們知道，他們，時常都會在，等著我們「回家」。
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時常在這裡
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（02）2562-1618
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每日提供甜點品項不同，當日甜點會公告在粉絲團
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