從第一次吃到天母ISM Patisserie主義甜時的甜點至今，也已經好些個年頭過去了，這段日子以來，ISM總是在我臨時起意想吃些甜點、或是想要推薦甜點口袋名單給朋友時，給了我很大的安全感。無論是帶著蜂蜜香氣的生乳捲、或是被譽為「神級」的達克瓦茲、還是細緻清爽的慕斯蛋糕，品質永遠都如此安穩，這樣的沉著，似乎將日本主廚數無視歲月流轉，永遠如最初的專注用心，全都呈現在每一款甜點裡。

從天母出發的ISM主義甜時，在經過了許多日子的醞釀，終於在今年進軍台北東區戰場，在216巷開設忠孝店。維持天母店清新的高品質精品形象，東區店面更加寬敞、且展示空間和座位區變多，品牌形象也更加獲得發揮。除了不敗經典達克瓦茲之外，也同樣有許多常溫點心的禮盒，並維持推出季節性限定的冷藏甜點。未來在東區的下午茶聚會，有了最安心的選擇。

台北天母巷弄內總是悄悄地藏著許多值得探訪的小店，而在2015年底時，出現了一家風格簡約內斂的日式法國甜點店。ISM主義甜時這裡有著當家招牌的達克瓦滋、還有會隨著季節變換而更改搭配的水果的蛋糕捲；若是想一嚐較傳統樣貌的法式甜點，這裡也有使用日本北海道歐牧鮮奶油及四葉鮮奶油，製作出許多造型精緻亮麗、且口味豐富的各式慕斯蛋糕，絕對能獲得滿足。將日式的職人精神揉合進法式甜點的浪漫中，成就了最令人難以忘懷的...