從第一次吃到天母ISM Patisserie主義甜時的甜點至今，也已經好些個年頭過去了，這段日子以來，ISM總是在我臨時起意想吃些甜點、或是想要推薦甜點口袋名單給朋友時，給了我很大的安全感。無論是帶著蜂蜜香氣的生乳捲、或是被譽為「神級」的達克瓦茲、還是細緻清爽的慕斯蛋糕，品質永遠都如此安穩，這樣的沉著，似乎將日本主廚數無視歲月流轉，永遠如最初的專注用心，全都呈現在每一款甜點裡。

嚮往著空氣中充滿蛋糕甜味與花草芳香的生活，兩個大男孩擺弄起打蛋器與鐵花剪，緩緩地修剪出心目中的理想日子。冶人甜點&花從市集和網路開始，販賣著自己製作的花禮及各式甜點，其中更以口味變化多端的千層蛋糕備受喜愛。或許花和甜點的意象都代表著一種美好，而冶人甜點&花想做的，正是將這樣的美好氣息，帶給更多的人。

從天母出發的ISM主義甜時，在經過了許多日子的醞釀，終於在今年進軍台北東區戰場，在216巷開設忠孝店。維持天母店清新的高品質精品形象，東區店面更加寬敞、且展示空間和座位區變多，品牌形象也更加獲得發揮。除了不敗經典達克瓦茲之外，也同樣有許多常溫點心的禮盒，並維持推出季節性限定的冷藏甜點。未來在東區的下午茶聚會，有了最安心的選擇。