想吃碳烤吐司不是只能在早午茶時段！位在板橋國光路上的阿貓碳烤吐司，從路邊的餐車起家，在當時並未有特別多店家的街上開始受到歡迎。特別有風格的餐車造型、和高CP值大份量的餐點，讓凌晨時間出門覓食宵夜的學生們帶起了排隊風潮，在學區之間特別受歡迎。至此，阿貓碳烤吐司成了板橋鄰近地區宵夜的代名詞。