只要食材新鮮、有著不怕挑戰的品質，那麼僅需最簡單純粹、無須多加調味的料理方式，靠著食材本身就能令人為之傾倒。位在捷運大橋頭站的旺盛苑和牛燒肉，有著三十年經驗的專業燒肉主廚坐鎮，嚴選日本A5等級和牛，新鮮冷藏肉及堅持手切肉片、加上專業人員在面前悉心烘烤每一片肉，在最合宜的熟度離火送到面前... ... 唯有用心對待每一種珍貴的食材，才能完全體現料理最細微的醍醐味。