HUGH LAB,2020夏季菜單,如同夏季午後的驟雨暢快淋漓/台北預約制甜點私廚
去年的夏天和 HUGH LAB 初相識，當時初試啼聲的夏季菜單晶瑩清朗，如果說像是夏季悶熱早晨的清爽微風；走過了一年四季、迎來的 2020 夏季菜單，或許就像夏天午後常有的驟雨，又快又急、但暢快…
以文字柔軟梳理生活中的美好時光
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ISM Patisserie主義甜時,流轉的歲月靜好,砌成最典雅的日系法式甜點/台北天母甜點推薦
從第一次吃到天母ISM Patisserie主義甜時的甜點至今，也已經好些個年頭過去了，這段日子以來，ISM總是在我臨時起意想吃些甜點、或是想要推薦甜點口袋名單給朋友時，給了我很大的安全感。無論是…
艾斯特蛋糕坊Erste Pâtisserie,市井裡深藏不露的甜點冠軍/通化夜市甜點推薦
甜點是奢侈品，也因為法式甜點猶如珠寶般高貴的形象，常讓人有高不可攀的印象。不過艾斯特蛋糕坊 Erste Pâtisserie 一改這樣的刻板印象，外觀看起來像地區型的麵包烘焙坊，卻藏有世界甜點冠軍…
板橋法式甜點私廚推薦:Dialogue studio餐後對話,每一個甜點都有想述說的故事,請細細聆聽
學習藝術及影像出身的主廚，在法國學習正統法式甜點後，保留一點傳統、一點古典懷舊、加上一些當代新潮、一些自己的想法，並以電影名來替這些甜點們命名。工作室位在板橋的Dialogue studio 餐…
On The Road,在路上吃一球適合陪伴的冰淇淋/天母甜點推薦
天母忠誠路上林蔭扶疏，天氣好的時候特別適合走走路、散散步，On the Road 就在這樣一片綠意中製造了些藍色，可愛的藍色門面特別令人感到好奇；而 On the Road 則是做一些真材實料的冰淇淋和義…
Cup’o story bakery,用一個個蛋糕塔,訴說甜美的童話故事/捷運士林站甜點推薦
捷運士林站的沿線的軌道底下，有比其他捷運站來得更深長的廣場和線形公園，底下有許多店家伴隨著捷運駛過的轟隆聲靜靜的生活著。Cup’o Story 更是帶些夢幻的隱匿感，門口有著許多植栽；…
The Workshop × ytCa,開一家店,自己重現對澳洲的想念/捷運國父紀念館站甜點推薦(已歇業)
曾經在澳洲生活的店主，回到台灣之後總覺得找不到和澳洲相近的味道，於是做起了西瓜蛋糕、自己飛澳洲帶咖啡豆、找國際調豆師調配出自己喜歡的咖啡特性… … 從網路甜點起家的 ytCa …
台北大同區甜點推薦:Cun Siou Jia村秀家ベーカリー,鄉村小屋裡堆疊的層層甜蜜
吃甜點有時候喜歡的或許真的是一種氣氛，即便是相同的甜點，待在不同的環境底下，感受上也會十分影響對甜點本身的觀感吧。靠近捷運民權西路站、位在大同區巷弄內的Cun Siou Jia村秀家ベーカリ…
人氣甜點私廚HUGH LAB,全新2019秋季菜單上架,提前感受最舒適的季節
氣候仍然炙熱，在彷若炎夏的日子裡擦身過了立秋，無意識地意識到節氣的流轉，才會驚覺其實季節還是悄悄地荏苒，本來還以為仍在夏天的尾巴，但其實連秋天都要過了一半哪。HUGH LAB在踏入九月的…
HUGH LAB,轉進老公寓的背後上樓,在一片清朗中解構甜點符號/台北預約制甜點私廚/捷運大橋頭站
在正確的門牌號碼前只看見沒營業的老書店，找不到可以上樓的路徑，這才想起前一天收到的訊息，點開來確認之後，裝做一副熟門知路的樣子繞到公寓後方，摁下門鈴上樓。 HUGH LAB就是藏在這麼隱密…