要是得選個地方，將自己的想法好好地大展拳腳一番，我想台中會是很好的選擇吧。大墩十一街上的Pluto Espressoria早上七點就開始營業，出色的咖啡和精緻的早午餐，搭配著充滿設計感的兩層樓空間，挑高寬敞，就像是配合著陽光的設計，讓整個空間裡的光影特別迷人。且藍色的店面就像是和對面的IKEA相呼應，一起將整個街區潑灑成一片美麗的藍色。