餐酒館

酒菜市場,創意下酒菜桂花蜜鹹豬肉,深刻台灣樣貌的台味餐酒館,捷運中山國小站/雙連站美食推薦

酒菜市場,創意下酒菜桂花蜜鹹豬肉,深刻台灣樣貌的台味餐酒館,捷運中山國小站/雙連站美食推薦
隨著異國料理文化的發展成熟,現在大街小巷無處不能看見蓬勃發展各種風情的異國小餐酒館。不過大多時候,最能溫暖身心的料理,最終還是會回歸到溢滿家鄉味的那些菜餚吧。在中山區的酒菜市場,身處在滿是卡拉OK及居酒屋的街區上,顯得十分突兀:有著像外國酒吧的外觀,提供的卻是像肉燥蔥油意麵、菜尾湯、鴨血糕、鹹豬肉等「台味」十足的料理;而供應的酒水,老闆特調也是以台灣道地的高粱為最大宗。吃遍了異國風情,不妨回過頭來嚐嚐這些或許再日常不過,但永遠有著最能打動人心的在地滋味吧。
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好福食研室 魚菜共生新趨勢! 藏身士林夜市內的秘密基地

好福食研室 魚菜共生新趨勢! 藏身士林夜市內的秘密基地
其實「好福食研室」已經在我的口袋裡頭放很久了,畢竟離自家很近,而且又是推廣「魚菜共生」*註1這個有機環保概念的好店家,並且料理方式總是追求保持食材最單純原味。更重要的是,它的主力商品是煙燻料理啊!對煙燻料理情有獨鍾的我,一直找不到機會探訪,這回因著好友生日,總算逮到機會一探究竟。
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