台北美食推薦

農場餐桌鍋物料理,花盆裡的小農場!蛤蠣滴雞精湯熬出食材鮮甜,八德路美食

農場餐桌鍋物料理,花盆裡的小農場!蛤蠣滴雞精湯熬出食材鮮甜,八德路美食
有那麼多種類的火鍋,今年冬天要蒐集多少種鍋呢?若說湯頭是火鍋的靈魂,我想食材便是血與肉了吧。不只是湯頭,對各類食材皆不馬虎的農場餐桌鍋物料理,挑選新鮮、當季、在地的各類食材,從農場直送到達餐桌的概念、自然以對食材的講究程度為最大賣點。搭配講究的桂丁雞及蛤蠣滴雞精製成的湯頭,成為最清澈鮮甜的靈魂;在這樣的湯頭裡涮煮頂級嫩肩、九級和牛等食材,相輔相成地呈現出食材最誘人的樣貌。
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大安區甜點推薦,Cypress & Chestnut,獨具美感的花草系咖啡廳,捷運大安站/科技大樓站

大安區甜點推薦,Cypress & Chestnut,獨具美感的花草系咖啡廳,捷運大安站/科技大樓站
近年來韓風咖啡館盛行,各店家無不裝上霓虹燈招牌、拼貼花磚、或是掛上乾燥花和布簾,但能融合自身美感,將其精華吸收得足夠滲透、真的成為自身血肉養分的,我想非新開幕(2018.01) 的Cypress & Chestnut莫屬了。簡單俐落的空間、掛上最適合襯托植物的白色窗簾布幕,質樸的桌巾、厚實優雅的美麗餐盤、隨興又獨樹一格的花草擺設,將自家點心的栗子小蛋糕、草莓鮮奶油蛋糕、伯爵戚風等,襯托得更加脫俗。
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疍宅EgGhost,(蛋宅)行天宮站甜點生力軍,超柔軟抹茶淋醬戚風

疍宅EgGhost,(蛋宅)行天宮站甜點生力軍,超柔軟抹茶淋醬戚風
近年來捷運行天宮站周遭商圈,已經儼然成為台北市咖啡甜點店的新一級戰區,而從工作室形式轉變成實體店面的搗蛋鬼工作室,以疍宅EgGhost 在戰區落腳。掛上布門簾的日式老宅風格,賣的是戚風蛋糕、鹹派和手工餅乾等,假日還有提供咖哩飯。不過特別的是,在空間後方還有販賣衣服和飾品等,複合式的空間,讓整體氛圍更加活潑。
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陸角Omurice日式蛋包飯,多種醬料選擇,搭配自己喜歡的口味吧!捷運六張犁站美食

陸角Omurice日式蛋包飯,多種醬料選擇,搭配自己喜歡的口味吧!捷運六張犁站美食
以佐藤咖哩、餵我早餐 等餐廳,在台北美食界打響名號的佐藤咖哩團隊,其中廣為人知、特別受歡迎的便是陸角Omurice 蛋包飯專賣了。初期以紅酒燉牛肉、南瓜醬的雙醬搭配蛋包飯聞名,而現在重新調整菜單,提供了像是南瓜醬、番茄肉醬、叻沙醬、綠咖哩醬、奶油巧達醬等多種新的醬料選擇;也為了附近上班族需求,推出了外帶優惠價格及同樣實惠的牛、豬五花丼飯系列。來到陸角吃飯,開始有了更多有趣的選項,可以三五好友盡情搭配不同醬料和主食,一起分享餐點,滿足對每種口味的好奇心吧!
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但馬家涮涮鍋二館,精品火鍋桌邊侍食服務,日本和牛與龍蝦輕鬆品嘗最美味

但馬家涮涮鍋二館,精品火鍋桌邊侍食服務,日本和牛與龍蝦輕鬆品嘗最美味
節氣已走入了小雪,溫度總算跟著漸漸下降,吃火鍋的季節已然來臨。以頂級食材、氣派裝潢和無微不至的服務打響名號的但馬家涮涮鍋,經過一年的營運人氣居高不下,近來在本館樓下、文華東方酒店的三樓開設了但馬家涮涮鍋二館。 除了同樣懾人的空間及貼心的服務外,更搭建了吸睛的藍光設計的水族箱牆面,不僅呵護食材新鮮度、更兼具美觀。且搭上開放和牛進口,更提供了來自日本知名牛肉供應商「但馬屋」的日本和牛,甚至連菜盤上的每樣蔬菜都挑剔地精選最佳產區的食材,無一馬虎。如此高規格的要求,讓冬天的精品鍋物,有了最好的選擇。
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大稻埕懷舊咖啡廳,幻猻家珈琲pallas café,以文學佐自製咖哩和布丁

大稻埕懷舊咖啡廳,幻猻家珈琲pallas café,以文學佐自製咖哩和布丁
在重新拉皮過後,大稻埕迪化街上的老房群,開始越來越多年輕的活力與創意進駐,其中讓我感到最特別矚目的,或許就是幻猻家珈琲了吧?除了特殊的店名,店內採用許多復古物件、擺上各式文學叢書--其中還有許多店主私藏的日本文學書和原文書、店家自製的咖哩飯、簡單但精巧的早午餐、口感濃郁的甜點、布丁和飲品,完全都對極了我的胃口。突然慶幸自己的生活圈就在這台北最古城的區域啊!
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有木之森 arukinomoli 迪化街咖啡甜點推薦 在漫步中品嘗經典

有木之森 arukinomoli 迪化街咖啡甜點推薦 在漫步中品嘗經典
藏身在大稻埕、迪化街的巷弄內,有木之森 arukinomoli 完美地將自身融合在這樣的懷舊空間裡,沒將老房樣貌做太多的更動,添上幾張合宜的桌椅、舊沙發和頗具年代感的矮書櫃,就這麼令人舒服地跌進時光隧道中。這裡提供的甜點有著新舊混和的樣貌,除了較常見的幾款經典法式甜點之外,也有感覺較日式的布丁和抹茶戚風蛋糕;而這回喝見的冬瓜檸檬咖啡,也是融合台灣氣息的有趣創意飲品。
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全新型態三明治專賣店 LBC-Liquid Bread Co. 搭配啤酒自在地吃吧! 延吉街/捷運信義安和站

全新型態三明治專賣店 LBC-Liquid Bread Co. 搭配啤酒自在地吃吧! 延吉街/捷運信義安和站
延吉街上新開幕的美式三明治專賣店--Liquid Bread Co. (LBC),是台北市人氣麵包店Purebread 和賣啤酒的朋友夥伴的全新企劃店,雖然美式三明治在台北似乎已經特別飽和,也已經有個大致的固定模式,但LBC 正是想突破現在眾人對三明治的固有想像,並且希望藉此讓大家更能了解關於三明治的文化。超級大份量的三明治、內餡滿到不停掉出來、完全無法一口咬下;像是墨式燉肉、劍旗魚、經典煙燻牛等,都是目前市場上較少見到的道地風味。而較為濃重的調味,最適合搭配上爽口過癮的啤酒了!這裡還提供各式精釀啤酒,讓喝啤酒這件事,回到最自在輕鬆、最舒服的狀態吧!
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磨子Mill 神秘私廚士林新址 一起散步到老房樓上朋友家坐坐 捷運士林站

磨子Mill 神秘私廚士林新址 一起散步到老房樓上朋友家坐坐 捷運士林站
原本位於永和的人氣私廚--磨子Mill在今年(2017)五月搬家,神秘的他們不公布地址,只能得知是在士林地區;藏身於一般住宅老房裏頭,營業時每天都會提供一兩種鹹食、沙拉或小點,一些飲品、一些甜點,還有和咖啡品牌 Sunnyday Coffee & Select Shop 合作的幾種產區豆。除了寫在黑板上的品項,這裡還有一些復古、一些老物品老靈魂、一些只屬於這幢老房子的故事,還有磨子在這裡重新開始延續夢想的故事。
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