千層蛋糕

兩盞燈食試所2 lights laboratory,溫柔燈光下醞釀出的甜點工作室/捷運景美站甜點推薦

兩盞燈食試所2 lights laboratory,溫柔燈光下醞釀出的甜點工作室/捷運景美站甜點推薦
車水馬龍的羅斯福路最尾端,在即將跨過通往新店的北新橋之前,有個小小的甜點工作室,悄悄地在便利商店的二樓燃起燈火,潛心製作著看似平凡、卻令人驚艷的甜點。兩盞燈食試所2 lights laboratory 開始於永和的工作室,2018年初搬遷至捷運景美站周邊之後,和大毛陶瓷器以及雨林問事館共同成立「妙空間」複合工作室,多了更加寬闊的座位區,可以開放給喜歡他們的朋友們現場享用。
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冶人甜點&花,拿起打蛋器和鐵花剪,讓生活充滿甜味與芬芳/千層蛋糕/宅配甜點美食推薦

冶人甜點&花,拿起打蛋器和鐵花剪,讓生活充滿甜味與芬芳/千層蛋糕/宅配甜點美食推薦
嚮往著空氣中充滿蛋糕甜味與花草芳香的生活,兩個大男孩擺弄起打蛋器與鐵花剪,緩緩地修剪出心目中的理想日子。冶人甜點&花從市集和網路開始,販賣著自己製作的花禮及各式甜點,其中更以口味變化多端的千層蛋糕備受喜愛。或許花和甜點的意象都代表著一種美好,而冶人甜點&花想做的,正是將這樣的美好氣息,帶給更多的人。
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時飴Approprié 台北最火紅千層蛋糕,赤峰街自取店面開放內用,口味攻略第二彈!(2018.11.)

時飴Approprié 台北最火紅千層蛋糕,赤峰街自取店面開放內用,口味攻略第二彈!(2018.11.)
自從迷戀上時飴Approprié 各種口味的千層蛋糕後,只要看見粉絲專頁上又推出了哪種新的口味、搭配了什麼當季的水果、或是和哪裡的店家合作快閃活動,能力所及都會盡量前去一嚐。而近來越來越火紅、固定的招牌口味更加多樣化之後,逐漸站穩腳步的時飴Approprié ,原先本來僅開放讓已經預訂的客人自取產品的赤峰街店面,總算裝上了玻璃窗門、擺上華美的桌椅,開始迎接內用的客人。也因此,一直以來因為對自家產品特別堅持的老闆娘,終於能夠將自己的壓箱寶拿出來,讓從前那些因為冷凍宅配或外帶而有所限制的多種口味,有了可以「內用限定」的發揮舞台。
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冰斗喫甜,甜點工作室,從柔軟的千層蛋糕開始改變世界/捷運中正紀念堂站

冰斗喫甜,甜點工作室,從柔軟的千層蛋糕開始改變世界/捷運中正紀念堂站
台北市的和平西路二段上,綠蔭底下一排排的老宅,清閒的氛圍有種不像身處台北市區裡的遺世感,而在這樣的區域裏頭,冰斗喫甜安靜地自佔一方,藏在看起來就像是一般民宅的老房子裡。小巧可愛的甜點工作室平日不開放,僅接受預訂商品的面交,而我們這天幸運地碰上了可遇不可求的開放預約內用,品嘗到了難得的細緻千層蛋糕及磅蛋糕,度過了愉快的下午時光。
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舒適圈Comfortzone,嚐一口甜點,圈出自己的舒適角度/捷運六張犁站

舒適圈Comfortzone,嚐一口甜點,圈出自己的舒適角度/捷運六張犁站
若是有一處角落充滿陽光,隱密又公開、適合獨處也適合熱絡,那有多值得將大把光陰交給它虛度啊。靠近捷運六張犁站的舒適圈Comfortzone,不僅提供了這樣的空間,初嚐到他們的甜點的我,也禁不住想再多來訪:輕盈軟綿的戚風蛋糕、充滿特色口味搭配的千層蛋糕、口感舒爽的起司蛋糕,每一口都像是用這樣不慍不火的甜點,來創造出每一個來到這裡的人、僅屬於自己的最舒適角度。
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Cher Mouton 姆桐花蛋糕,在裸蛋糕上養一座小花園!大安區甜點

Cher Mouton 姆桐花蛋糕,在裸蛋糕上養一座小花園!大安區甜點
在吃甜點也越來越講究輕巧、自然的現在,裸蛋糕成為了一股新的趨勢:在蛋糕外抹上薄薄地鮮奶油,只強調蛋糕本身的色澤與質感,並且不耐久放、非得現做現吃才有最好的口感,正如同一股清新的風潮。在大安區四維路落腳的Cher Mouton 姆桐花蛋糕,將這股風潮化為現實,並妝點上了水果、食用花卉、香草植物等,讓小清新的蛋糕,長成猶如一座小花園般的法式浪漫。
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