Saturn Landing Turkish Coffee,大安區裡勾勒出的土耳其藍圖/台北特色咖啡推薦

喜歡在咖啡館一待就是一整天,我想最大的原因,無非是有許多獨具特色的咖啡館,可以滿足傾瀉而出的想像吧。在大安區四維路上的Saturn Landing Turkish Coffee,就將迷戀異國風情的思緒給填得滿滿地:土耳其藍的店面裡,提供有著美麗花紋的杯盤、斟著最久遠的古老傳統製法而成的土耳其咖啡;搭配充滿中東風情的果乾、堅果與果仁酥餅…… 若是稍有閃神,或許就真以為自己掉進了那個神祕國度的街頭哪。

文:甩甩20180224

喜愛美麗的杯盤餐具就像是一種癖好、甚至可以說是一種症狀,除了看見時會想要自己購入收藏之外,在網路上若是發現哪裡店家使用的容器特別雅致出色時,也會忍不住躁動想要前往一探究竟。Saturn Landing Turkish Coffee 便是自己看見了朋友造訪時的照片,立刻被裝著土耳其咖啡的美麗印花咖啡杯吸引,便找了一日午後前往。

四維路的巷弄內不算太多店家,且因為鄰近學校,即便路上車流不少,還是有份靜謐的氣氛,而Saturn Landing Turkish Coffee 的土耳其藍門面,在這樣的環境下更顯得十分突出。「街區裡的一抹藍色」這樣的印象,讓我想起了位在台中的Pluto Espressoria,同樣也有著舒服的藍色,寧靜了整個街區。

踏進門,先是被門口外低內高的格局給吸引,這樣的高低落差而騰出來的空間,除了可以倚著對外落地窗之外,還有一種獨自的小小空間感,讓人有種特別自在放鬆的感覺。

踏上台階,店員便熱情的招呼著我,要我挑選自己喜歡的位置坐,並要我看看要吃喝些什麼。沒想到菜單上的選擇實在特別多,且每一個選項看起來都非常有特色、十分吸引人,稍微詢問了是否有推薦的餐點及飲品,可愛的店員姐姐便從頭到尾將店內特別的東西都給搬出來,好好地給了我許多意見。

本來想著放縱自己的選擇困難,點了一個鹹食一個輕食兩個甜點一杯飲料,沒想到店員姐姐說:「太多了啦你吃得完嗎?你留著一些下次再來吃嘛!」老闆也在櫃檯聽到,跟著撘腔說:「當然你硬要點我們也不會阻止你啦。」可愛得讓我笑個不停。

等待餐點之間再好好地感受著店內營造出來的氣氛,我特別喜歡靠近吧檯的地方,稍微昏黃的燈光打在土耳其藍的牆面上,形成了一種神祕的藍綠色調;在這樣的燈光下看著店員及老闆專注的在熱砂上緩緩轉繞著Cezve (*註1),就像踏進了土耳其街頭某個古老的小咖啡店,咖啡手用著最傳統流傳下來的方法,細心地熬煮一杯濃烈的土耳其咖啡。

我也十分喜歡店內隨處可見的擺飾,像是桌燈、架上販售著的飾品和土耳其咖啡壺、門口櫥窗邊的駱駝飾品,以及我最喜愛的杯盤餐具,更加增添了濃厚的中東風情。

 

★鷹嘴豆咖哩雞+法棍 $300

和一般自己較習慣的日式或印度咖哩的模樣有許多不同,整體呈現醬汁的部分是屬於較稀水的,不過香料的氣味濃郁,和燉煮入味的雞肉、鷹嘴豆和紅蘿蔔一起入口仍然十分開胃。

搭配著的是切片的法棍麵包,將麵包浸入醬汁裡,沒三兩下就吃完了,十分順口。不過咖哩本身份量十分充足,反倒顯得麵包有些不足哪(笑) 且或許是吃不太習慣鷹嘴豆的口感,甫入口時覺得帶著嚼勁的豆子很有趣,但也因為份量特別多,到後來便感到有些疲乏,較易膩口。

 

★經典土耳其咖啡 (套餐附贈) 單點 $120

美麗杯盤盛裝著的是方才以土耳其咖啡壺,在熱砂上煮沸的土耳其咖啡。土耳其咖啡是不過濾咖啡渣的,喝起來有種粗曠且濃烈的感覺,個性十分鮮明。本來初入口覺得不太習慣,但裡頭的咖啡渣細緻、且帶有焦香氣味,爾後漸漸順口馥郁;咖啡渣的稠密口感也是不同的體驗,讓我感到特別有趣。

隨著咖啡還有附上一塊Helva(哈爾瓦),有點類似於牛軋糖,是用粗麵粉或芝麻糊加上奶油及糖製成的酥糖點心,通常會加入堅果、開心果在裏頭,甜度較高,是土耳其常見的一種點心,用以搭配濃郁的土耳其咖啡再適合不過了。

看見其他朋友造訪時,旁邊附上的是土耳其軟糖,也很吸引人。不過無論哪種,都充滿了土耳其的道地風味,可以感受到其用心程度。

 

★果仁酥餅果乾堅果拼盤 $250

點餐時,店員姐姐說:「還是我們剛好這兩天進了土耳其的果仁酥餅Baklava,是很有特色、平常要吃還不一定有的東西喔!搭配果乾跟堅果很合呢!」有人幫忙做決定當然再好不過,況且還是需要緣分才能吃見的東西,便欣然地選擇了這份甜食。

中間的Baklava果仁酥餅吃起來有著蜂蜜和開心果的香氣,口感和常吃見的千層酥相同,但一層層的餅皮十分薄脆、除了較柔和之外酥脆程度也優異很多。一旁的果乾我特別喜歡杏桃果乾,雖然真的甜度非常高,但果香味濃厚,同樣是和苦澀感較重的土耳其咖啡非常契合。此外,堅果類的杏仁果、腰果等等,都是會讓人忍不住一口接一口的涮口零嘴。

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因為神秘的中東色彩、加上鮮豔豐富的國度印象,讓我對土耳其一直抱持著憧憬,能夠在台北街頭接觸到充滿其風俗的空間,就更加暗自下定決心要盡快造訪土耳其,親身體驗那充滿魅惑的國度。且店員和老闆都非常熱情親切,也看見許多來訪的客人,都和老闆像是朋友般寒暄聊天,這樣的氣氛下更顯得隨興放鬆,滿足了整個午後對咖啡廳的想像。

生活啊,本來就該投注在許多美好的想像上的吧。

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*註1:Cezve為土耳其文,意為土耳其咖啡壺,英文對應字為Ibrik(伊芙利克壺)。-參考資料來源

 

Saturn Landing Turkish Coffee

地址:台北市大安區四維路154巷23號

電話:02-2755-5108

營業時間:12:00-21:00

週三公休

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