台北/新北

石牌縣界公園,一片水色繡球花,在北宜公路上模糊了劃分的交界/新北坪林,宜蘭景點

石牌縣界公園,一片水色繡球花,在北宜公路上模糊了劃分的交界/新北坪林,宜蘭景點
說好的半日遊,始於豔陽歸於夕暮,踏上的是一行人都惴惴不安的公路,卻又因著未知花況的景致而忍不住感到期待。北宜公路上,銜接著新北和宜蘭交界的制高點,石牌縣界公園的北宜交界停車場,從前喧騰的攤販景致已不復,取而代之的是整片的繡球花山坡、和可瞭望廣闊蘭陽平原、龜山島的金面棧台,成為新興的宜蘭繡球花景點。 當我們隨著盛開的花朵拾級而上,看見開闊景致的那一瞬間才懂得:原來一路上繞著數不清的彎路只是美景前的崎...

上上咖啡,一碗羅宋湯,封存老台北人的回憶之味/台北老派咖啡廳推薦

上上咖啡,一碗羅宋湯,封存老台北人的回憶之味/台北老派咖啡廳推薦
似乎要到了一定的年紀,才會開始對自己所居住的城市,往更深處的地方挖掘。等到懂得回頭之後,才會看見有些畫面其實一直都在,存在於城市人們的共同記憶裡,不曾改變。位在西門中山堂旁的上上咖啡開業至今已四十餘年,最為人津津樂道的,無非是那一碗湯料實在的俄式羅宋湯;用心熬煮四小時的濃郁滋味,不知封存了多少老台北人的回憶。

台北無菜單日本料理:竜壽司.割烹(竜すし),模糊的季節,我們用舌尖感受荏苒/中和環球美食/台北壽司

台北無菜單日本料理:竜壽司.割烹(竜すし),模糊的季節,我們用舌尖感受荏苒/中和環球美食/台北壽司
亞熱帶氣候的台灣四季界線總是模糊,似乎時常讓人忘了許多食材都有旬時,要在最好的時候,才能品嚐到最豐饒的滋味。位在中和環球商圈、堅持從日本進口當令漁獲的竜壽司,因著提供無菜單おまかせ (omakase)  形式的壽司料理,更能將只屬於這個季節的鮮美,完整呈現給慕名而至的饕客們。若我們無法以氣候切身感受季節變換的話,那就用味蕾來嚐嚐大自然帶給我們怎麼樣的遞嬗吧。

Sconeholic,司康與老物件揉合的空間,是有甜也有鹹的台味香氣/捷運中山站美食甜點推薦

Sconeholic,司康與老物件揉合的空間,是有甜也有鹹的台味香氣/捷運中山站美食甜點推薦
在捷運中山站不易令人察覺的早餐店二樓,藏著被老物件包圍的空間,而環繞著這些老物件的,是烘烤斯康飄散著的奶油香氣。自己不特別愛吃司康,卻因為如此可愛貼合地表達對司康之愛的命名,而讓我忍不住想一探究竟:Sconeholic,可以說是中毒、著迷、上癮、痴狂的意思。要是能夠對自己喜愛的事物,專注認真地鑽研到幾近成癮的狀態,那樣子的狀態一定都會顯得特別迷人吧。

旺盛苑和牛燒肉,伴隨著爐火逼出的和牛油脂香氣,以暮色佐一杯微醺/台北頂級燒肉推薦

旺盛苑和牛燒肉,伴隨著爐火逼出的和牛油脂香氣,以暮色佐一杯微醺/台北頂級燒肉推薦
「要說每家燒肉店有什麼不同,就要看每家店自家的烤肉醬吧!」旺盛苑的老闆阿超這麼對我說。相較於初次和旺盛苑相見時的探索,原味食材是最基礎的試探;再訪時少了生澀、多了些相聚的歡騰,也更加有餘裕嘗試些更不同的,阿超這次打算用自家的獨門烤肉醬汁搭配日本A5等級和牛、以及許多新上架的日本清酒,再次以高端的服務及品質,展現這些日子以來,旺盛苑是如何說服眾人的味蕾。

一期一會,鵲kasasaki coffee roasters & Brown Study,當神秘的霧散去後,地下室的夜晚期望給你更多必須珍惜的時光/台北預約制酒吧

一期一會,鵲kasasaki coffee roasters & Brown Study,當神秘的霧散去後,地下室的夜晚期望給你更多必須珍惜的時光/台北預約制酒吧
夜晚的迎來總是帶著某種神祕的歡愉感,就像 鵲 kasasagi coffee roasters 在褪去了白天的沉穩之後,華燈初上之際,隨著日暮漸漸跟著喧騰起來。 和台灣咖啡調酒冠軍阿問合作的企劃「一期一會」,以咖啡調酒為主,每個月更換一次酒單,充滿故事和創意性的咖啡調酒,和夜晚的鵲一樣,有著難以言喻的迷幻感。 就像當初老闆金萬所預告的,這個地下的秘密會所,開始了越來越多的可能性。

EMBERS,在城市裡觸摸森林,以料理詮釋屬於台灣的味道/台北仁愛路美食餐廳推薦

EMBERS,在城市裡觸摸森林,以料理詮釋屬於台灣的味道/台北仁愛路美食餐廳推薦
夜幕低垂之際走進仁愛路的巷內,灰色大樓的一樓有著樹影搖晃,Embers 築起的玻璃磚牆,微光在夜色之中,隨著人影像水一樣兀自流動。經驗過不同形式的料理呈現,主廚 Wes 不曾停下腳步,繼續朝更深的地方走去。從擁抱綠意到回歸土壤、接近自然到走進山林,只屬於台灣的特有生態食材,有了更細膩多元的面貌,而這一切若要說有什麼不同,大概就是享受成果和勤於播種的差別吧。