TAIWAN

無眠workshop,用黑眼圈加深對料理的執著,手工義大利麵和三明治/北投早午餐推薦

無眠workshop,用黑眼圈加深對料理的執著,手工義大利麵和三明治/北投早午餐推薦
好奇地問無眠workshop的老闆:為什麼會將店取名叫做「無眠」呢?他說:「決定開店以來我幾乎每天睡不到三小時!」看似簡單的小店,只有真的自己背上了,才能知道得顧及多少大小事啊!用加深的黑眼圈專注地投身在一道道料理中,在北投的小山坡上,做著口感Q彈的手工義大利麵、份量飽足的三明治和經典早午餐,在周遭一片小吃店聞名的地區,仍然靠著這樣的用心,慢慢累積口碑、站穩腳步。

大人小点 謄寫喫茶室,上一杯甘酒咖啡,給著迷於復古情懷的你,大人小學古文具/捷運東門站

大人小点 謄寫喫茶室,上一杯甘酒咖啡,給著迷於復古情懷的你,大人小學古文具/捷運東門站
削鉛筆機、色鉛筆、橡皮擦... ... 這些曾陪伴我們度過懵懂求學時期的文具們,隨著時光的流逝漸漸式微,到了現代有些卻成了值得如數家珍的收藏。搬遷至捷運東門站週遭的大人小學古文具,新的空間增加了咖啡廳的區域,命名為「大人小點謄寫喫茶室」,提供日本甘酒和咖啡等品項。

泰瑞廚房Terry’s Kitchen,以一段時光,燉一鍋溫暖心與胃的肉/三重預約制私廚推薦

泰瑞廚房Terry’s Kitchen,以一段時光,燉一鍋溫暖心與胃的肉/三重預約制私廚推薦
「嘿,吃飽了嗎?」這是泰瑞廚房Terry's Kitchen在貼文裡最常說的一句話。本職是攝影師的泰瑞,在有了自己的空間後,幾乎將工作室當作實驗室,在這個屬於自己的天地裡,拍下溫暖的照片、製作用心的料理、也做令人感到幸福的甜點。 這些都可以視作是一場找尋自我平衡的實驗吧,然後在實驗的過程中獲得:這樣的料理或許不夠譁眾取寵,但卻細膩用心得足以感動自己、也溫暖他人。

沐沐家朝食MuMuJia,手擀一份早晨的美好,日式飯糰與手擀蛋餅/捷運雙連站早餐推薦

沐沐家朝食MuMuJia,手擀一份早晨的美好,日式飯糰與手擀蛋餅/捷運雙連站早餐推薦
雙連市場週遭因應著城區的生活作息,總是在一大早就開始人聲鼎沸,許多早餐店、小吃攤等也都應運而生;從捷運雙連站步行約三到五分鐘的雙連街上,夾在麵攤、宮廟、油飯攤、水餃店之間,日式飯糰和手擀蛋餅專賣的沐沐家朝食MuMuJia顯得格外脫俗。 小小的店面僅以純白和木頭色相接;空間即便侷促,但看著吧檯裡兩個店主一邊忙碌到昏頭、臉上仍然掛著微笑,就對這樣的狹窄空間不忍苛責。畢竟如此發亮的表情,不難察覺--又是...

半天寮好望角,我們一起到山丘上的小濟州看海/苗栗後龍景點推薦

半天寮好望角,我們一起到山丘上的小濟州看海/苗栗後龍景點推薦
跟著導航地圖左拐右彎,走過一段段像是誤闖死巷的小道,車子緩緩爬上山坡,方才在高速公路上看見的巨大風車,才慢慢地在我們眼前升起。苗栗後龍的半天寮休閒文化園區,觀景台上依山傍海而被稱作好望角,走在步道上可以看見一望無際的遼闊海景襯著綠油油的稻田、隨著微風搖晃的芒草,襯著白色的巨大風車和穿插其中疾駛而過的火車,彷彿來到了濟州島上的傍海小山丘,是最令人放鬆的鄉村美景。

L’age熟成餐廳,料理中的獨特韻味,是用時間淬鍊出的熟成創意/大安區美食餐廳推薦/捷運忠孝復興站

L’age熟成餐廳,料理中的獨特韻味,是用時間淬鍊出的熟成創意/大安區美食餐廳推薦/捷運忠孝復興站
2016年世界最佳餐廳NOMA在舉世矚目之際突然宣布歇業,同時預告NOMA 2.0的到來;或許料理魂就是這麼回事,2015年L'age熟成餐廳毅然決然結束了早已在中山區頗具名氣的店面,休息了一年後,在更加繁華的戰場--捷運忠孝復興站、東區百貨商場的後方巷子裡安妥,再次向大眾展示更臻完善的L'age熟成餐廳。

香頌私宅洋樓,錯身在法租界洋樓般的異國午餐饗宴/捷運松江南京站商業午餐

香頌私宅洋樓,錯身在法租界洋樓般的異國午餐饗宴/捷運松江南京站商業午餐
要是現代氣息濃厚大街上,突兀卻又協調地有幢年代感濃厚的洋房平地拔起,兩種風格碰撞下的結果總讓我覺得更加迷人。香頌私宅洋樓就身處在建國北路上、商辦群聚的主要幹道上,絕妙的隱世感分明顯目卻又格外靜謐;採全預約制的方式,晚餐時段是豪奢的異國料理私廚,而中午也有提供商業午餐,當緊閉的木門敞開,彷彿就能跨越時空,回到那個歌舞昇平的年代。

菜菜朝食nana choushoku,無法早起的日子,仍然為同溫層的你備妥一份早餐/大同區早餐

菜菜朝食nana choushoku,無法早起的日子,仍然為同溫層的你備妥一份早餐/大同區早餐
那條巷子口狹窄而隱密,幾乎讓人懷疑自己是否真的找對路,菜菜朝食nana choushoku就是在這樣一個有趣的地方,跟著附近的老人家們一起早起,拉開木窗門,陪伴著街區開始一天的日常。 小小的麵包機烤著麵包,然後店主苓苓小心的分切著、鋪上滿滿的料、夾起、盛盤上桌。除了四種口味的三明治之外,還有一點肉桂捲和咖啡,想要賴床的早上,即使直到午後才來到菜菜朝食,苓苓還是會堆起滿臉笑容,然後準備一份足以溫暖整...

Pergram Coffee沛克咖啡,每一克的咖啡香,都是人生旅途中累積的感動/苗栗咖啡推薦

Pergram Coffee沛克咖啡,每一克的咖啡香,都是人生旅途中累積的感動/苗栗咖啡推薦
幾乎每個小小孩都會有相同的經歷:越被禁止的事情越想偷偷嚐試。或許我們都曾被沖煮咖啡時,升起的一縷輕煙香氣所迷惑,卻也被人生中第一口黑水給嚇得退避三舍;而當時怎能料到,後來的我們仍然深深地迷上那股香氣,直至將苦澀轉為好奇的味蕾,對咖啡再也無法自拔。 來自馬來西亞的Sam,因緣際會下在台灣喝下了改變人生的一口咖啡,從好奇變成興趣再成為現在的志業、從網路販售選豆到自家烘豆,這段以咖啡鋪下的人生旅途,現在...