嘉義/台南/高雄

島旬-友善料理,在餐桌上呈現島嶼最豐饒的樣貌,台南特色美食推薦/蔬食料理

島旬-友善料理,在餐桌上呈現島嶼最豐饒的樣貌,台南特色美食推薦/蔬食料理
即使現代社會如斯進步,有些順應大自然給予的恩惠永遠不會變、也不應該改變。位在台南中西區蝸牛巷裡的島旬-友善料理,順應著自然節氣,在食材最鮮美的時候,將其製作成相應的料理。我想,這才是報答這些天地恩賜最好的方式了吧。呈現方式為全素的日式定食,讓無肉主義者,也能享用到營養豐富且變化多端的蔬食料理。
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裏葉,在植物和書籍包圍的美麗溫室裡吃南洋咖哩飯/台南北區餐廳推薦

裏葉,在植物和書籍包圍的美麗溫室裡吃南洋咖哩飯/台南北區餐廳推薦
如此美麗的名字--「裏葉」,讓我在網路上初見到它,就決定必須去見它一面。在台南獨有氣氛的舊街區小巷弄內,像是一座傍著老屋支架而生的玻璃溫室,裏葉的內外都充滿著許多綠色植物,美麗又隱密。在這樣的環境裡提供的是充滿蔬食的早午餐、每日不同的甜點與輕巧的鹹點小食。二樓空間各個位置都採光充足,讓來訪這裡的人們,都像是和這裡的植物一起,可以舒適地行使一場活化身心的光合作用。
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神奇製造,來碗神奇刨冰與奶油啤酒吧!日本復古大正風格小店/台南中西區美食推薦

神奇製造,來碗神奇刨冰與奶油啤酒吧!日本復古大正風格小店/台南中西區美食推薦
走進國華街,在這裡的傳統市場裡滿足了許多對台南小吃的慾望後,沒想到才轉進巷子裏,就遇見了這麼一間神奇的小店。神奇製造以日本大正時期的懷舊復古風格、及那個年代獨樹一格的漫畫畫風,在現代點綴出不同凡響的驚喜,這裡白天提供日本夏天常見的藍色紅色的糖漿刨冰、還有哈利波特的魔法世界裏最愛喝的奶油啤酒,讓這個空間裡發生的一切,都像被施了魔法般,如此違和得不合時宜、卻又令人感到無比開心!
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台南安平甜點,瑞比冰淇淋,品質純正的歐式冰淇淋

台南安平甜點,瑞比冰淇淋,品質純正的歐式冰淇淋
來到台南總是要吃吃各式各樣的小吃,很久之前就知道在台南安平、頗具名氣的瑞比冰淇淋,在這次的台南小旅行總算如願。號稱無蛋無奶無反式脂肪、使用有機黃豆製成的冰淇淋,口味除了常見的水果之外,還有特別的麥門冬、黑豆、紫薯薑糖、桂圓紅棗等口味,如此創新及健康取向的冰淇淋,讓瑞比開業二十餘年,至今仍然人潮絡繹不絕。
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木更咖啡Mugeneration成仁店,瑪德蓮專賣,簡約空間裡的奶油香氣,嘉義甜點推薦

木更咖啡Mugeneration成仁店,瑪德蓮專賣,簡約空間裡的奶油香氣,嘉義甜點推薦
因為許多具有質感的甜點咖啡店進駐,儼然成為嘉義下午茶代名詞的成仁街,最近悄悄地出現了一間風格和其他店家感覺特別不同的咖啡廳。在嘉義熱門景點、檜意森活村園區裡,非常有人氣的瑪德蓮專賣--木更咖啡,選在成仁街作為第二間分店的落腳處。 和本店的日式老建築呈現的懷舊風格截然不同,成仁店全面地使用了水泥原色為基調;與其籠統地說是工業風,寬敞的空間裡更多了一份現代、簡約的俐落感,讓來到的人們能夠更加不受拘束地享受這樣的舒適。
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高雄平價美食推薦,男飯海南雞飯,超嫩白切雞腿與綠咖哩飯

高雄平價美食推薦,男飯海南雞飯,超嫩白切雞腿與綠咖哩飯
在錦田路起家的男飯 海南雞飯,小巧但令人感到溫馨的攤販車店面、價格平實的海南雞飯,以薑黃飯搭配口感軟嫩的白切雞腿肉,一直受到許多人喜愛。除了海南雞飯,也有東洋風情十足的打拋豬、綠咖哩、椒麻雞等各種口味可以選擇。在氣候炎熱的高雄,吃上這樣調味濃重的料理,合宜的令人像是錯身在熱帶島嶼。 而現在,男飯搬遷到中正四路上,並開始二十四小時營業,消夜時段有更加滿足的選擇了!
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真心豆行Acc Café de Coeur七賢店,假日限定可頌,在歐風咖啡廳裡品嘗一份優雅

真心豆行Acc Café de Coeur七賢店,假日限定可頌,在歐風咖啡廳裡品嘗一份優雅
七賢二路上的真心豆行二店,和在洛陽街上的本店風格大相逕庭,走的是濃濃地歐洲風格裝潢。除了同樣提供自家烘豆的咖啡,寬敞空間的後方也設置了烘焙工作室,可以看見師傅們準備著當日展示出來的各式冷藏法式甜點及麵包,假日限定的可頌更是特別吸引人。此外,還提供了布里歐、法式長棍等、以自家麵包作為主軸的豐盛早午餐組合。從早到晚的需求都被滿足了,搭配上優雅的空間讓人不禁慢下步調,預留下比估計更加倍的時間,來好好品嘗一份優雅。
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書店喫茶 一二三亭,令人著迷的舊時日式風情,高雄咖啡廳推薦,捷運西子灣站

書店喫茶 一二三亭,令人著迷的舊時日式風情,高雄咖啡廳推薦,捷運西子灣站
看盡港都高雄的百年繁華盛衰,哈瑪星(濱海線,日文はません之音譯) 一幢老房走至今日,再度被賦予新的面貌。書店喫茶一二三亭給了老房新生最合宜的示範:保留舊時日式高級料亭的優雅氛圍,寬敞挑高的空間還能看見木頭樑柱在屋頂縱橫;採光充足的空間裡,整座牆面滿是店家細細選過的書,甚至也有日文原文書籍。倚在自己心儀的角落,就著日光讀上一段文章、搭配順口的咖啡、簡單但豐足的日式家常料理和茶點,彷彿讓人跌進那個歌舞昇平的動盪時代,卻又感到再平靜不過的虛度光陰。
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台南安平區美食,文章牛肉湯,小旅行的第一頓早餐就從這一碗開始吧!

台南安平區美食,文章牛肉湯,小旅行的第一頓早餐就從這一碗開始吧!
說是炒作也好、名符其實也罷,這些年來許多外地人一致認為「台南人都喝牛肉湯當早餐」,這奇妙的制約了許多來到台南的觀光客們,無不趕著天光未亮就奔忙到牛肉湯名店前排隊。其中文章牛肉湯也是其中的佼佼者,除了招牌的牛肉湯,更有像牛雜湯、麻油牛心、牛肉燴飯等各式牛肉料理。天還沒亮透呢,能趕上腳步吃個像樣的早餐嗎?台南小旅行,就從這樣一碗風味十足的牛肉湯早餐開始吧!
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台南藍晒圖文創園區美食,老房裡的新風貌,宿食 MDNA Dining Cafe

台南藍晒圖文創園區美食,老房裡的新風貌,宿食 MDNA Dining Cafe
藍晒圖文創園區裡,一排排的日式木造建築承載了許多新的夢想,成為現在台南最炙手可熱的觀光景點。而接手這個園區的商家們,許多都選擇了保留老房的樣貌,讓新與舊共生共存,成為最迷人的樣貌;其中,宿食 MDNA Dining Cafe的整體空間,便可看見當初連排宿舍的繁盛。 懷舊得像是在老式宿舍到鄰居家蹭一頓便飯,但宿食的餐點卻精緻得難以移開目光:無菜單料理部分,以台灣食材呈現出日式宴席料理的樣貌。另外也有提供固定菜單、更有色彩繽紛的各式口味Natura微礦氣泡水。來到文創園區不只要拍美照,也該安穩坐下、好好享受一頓豐盛的餐食。
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