2017.08.30

有木之森 arukinomoli 迪化街咖啡甜點推薦在漫步中品嘗經典

藏身在大稻埕、迪化街的巷弄內，有木之森 arukinomoli 完美地將自身融合在這樣的懷舊空間裡，沒將老房樣貌做太多的更動，添上幾張合宜的桌椅、舊沙發和頗具年代感的矮書櫃，就這麼令人舒服地跌進時光隧道中。這裡提供的甜點有著新舊混和的樣貌，除了較常見的幾款經典法式甜點之外，也有感覺較日式的布丁和抹茶戚風蛋糕；而這回喝見的冬瓜檸檬咖啡，也是融合台灣氣息的有趣創意飲品。

文：甩甩 20170819

部落格原文：有木之森 arukinomoli 迪化街咖啡甜點推薦在漫步中品嘗經典

遊蕩在新與舊交錯的交界，大稻埕一帶總是我特別喜歡的一個區域，而在拉皮整頓之後，雖然少了些真實的古老氣息，但也更令人放心地穿梭其中，許多店家更是能多多地發揮許多關於懷舊風情呈現的想法。

這天和可愛的小妹妹 Jessica 相約一起用餐，正開始迷上吃甜點的 Jessica ，先是和我相約了一家一直掛在心上的甜點店，完食之後我們討論著接下來的行程，Jessica 靈光乍現一般，想起了之前看見的一間咖啡甜點店，資訊貧乏的我沒有聽過，看見店家正是在我喜愛的大稻埕區域，便欣然地一同前往一探究竟。

其實店名也特別浪漫啊！店名的日文拼音arukinomori (あるきのもり)，光看字面的話也可以解釋成「歩きの森」，有種像是在森林裡自在漫步的感覺，也正如落腳在大稻埕充滿歷史的老房裡的有木之森，令人到時間的緩慢行進，輕鬆且自在。

店內昏黃的燈光反倒令人放鬆．而桌椅家具等幾乎都是採用木製的，看起來更加樸實；空間一隅擺放著復古的矮書櫃、皮質沙發和乾燥花束、隨意堆疊的書本，更是增添了幾分慵懶的情調。

店員看見我們拍照的興頭正高，告訴我們還有二樓的空間也可以上去看看。二樓窗戶灑進的光線更加舒適，每張桌上都擺放著新鮮花朵，看起來同樣溫馨且更加寬敞。

午茶組合甜點加飲品現折30元，店家還有提供常溫點心的禮盒組，搭配著美麗花紋的和紙，讓禮盒看起來淡麗高雅。

▲這句話可真是名言，完全戳中我的心聲呢 (笑)

★法蘭西奶油布丁 $160　法國進口奶油、焦糖、北海道生乳、當令水果

正是看見這款布丁的照片，精緻迷人的樣貌讓我決定當下前往拜訪。以大理石紋路的餐盤盛裝多了些許穩重的感覺，布丁上放隨意擺上的鮮奶油、以及一旁的季節水果，讓我想起總是在IG上看見的日本咖啡廳提供的布丁感覺。

布丁體本身蛋奶香氣很足夠，搭配上焦糖液和上方鮮奶油後，整體口感綿密滑順挺吸引人；雖然本體吃了幾口後讓我開始感到有些膩口，不過接著和一旁的新鮮水果葡萄柚、柑橘和藍莓 (店家介紹是寫當令水果，所以水果種類我想是會隨著季節變動的) 一起入口，正好安順地解決了這個問題。

整體雖不致特別令人驚艷，不過算是簡單討喜的組合。

★巴黎香緹蒙布朗 $180　法國安貝栗子餡、AOP產區認證奶油、北海道生乳

有幾款經典的法式甜點，是只要看見就會讓我特別想嘗試的，蒙布朗就是其中一種。除了本身是栗子控之外，也是因為其繁複的做工和較難拿捏的口感平衡，讓我總是深陷蒙布朗的魅力之中。

有木之森的蒙布朗，光看外觀會讓我猜測、覺得應該是較遵循傳統組合的蒙布朗樣貌：其細緻的條狀栗子泥堆疊，看起來沉穩優雅。切開後卻讓我感到有些驚奇，塔皮裏頭是杏仁蛋糕，裏頭參雜著些許類似像是果乾的小碎粒；上頭內餡則捨去傳統會有的蛋白餅，改以覆盆子香緹和鮮奶油，最外層再以栗子泥包覆成形。

栗子餡不會令人感到甜膩，口感溫和且栗子香氣細緻；覆盆子內餡帶著的酸楚應該可以中和蒙布朗常有的膩口問題，不過或許是外層的鮮奶油關係，整體初入口還算平和，但末端反倒讓我感到有些油膩且突兀，整體平衡感還可以稍作拿捏。但塔皮和杏仁蛋糕的部分有呈現出很不錯的香氣，這是我最喜歡的部分。

★綠一抹 $150　小山園抹茶、佐藤園抹茶、法國AOP產區認證奶油、北海道中澤生乳

外表可愛討喜的抹茶戚風蛋糕則是當初吸引 Jessica 想要前來的主要原因，果然看起來越樸實的東西似乎更加吸引人啊。戚風蛋糕體本身彈性不錯，吃起來抹茶味不算特別濃重但清爽順口；若是希望抹茶味重些可以沾上一旁的抹茶卡士達食用，抹茶味特別濃郁。

店家細心地使用了兩種抹茶粉：蛋糕體使用靜岡佐藤園抹茶粉製作，重於茶香氣；一旁的抹茶卡士達則使用眾人更加熟悉的小山園抹茶製作，用以滿足抹茶愛好者的濃重口感，兩種抹茶粉帶出的層次感讓我感受到製作者的用心啊。

上方淋上的鮮奶油則讓Ｑ彈的蛋糕體口感滑順易入口，不過同樣是吃到後來有些膩口。此回吃到的幾款甜點似乎都是鮮奶油部分較不合我個人喜好，有些可惜。

★冬瓜檸檬咖啡 $170

有點像是西西里的搭配，看見冬瓜檸檬如此充滿台式氣息的搭配，讓我二話不說就選擇了這款飲品。

不過和我心裡預期的相同，檸檬味道還是較濃重，輕易地將較薄的冬瓜茶味道蓋了過去，整體只喝得到淡淡的冬瓜茶味；但整體上還算清爽順口，是讓我感到特別、且可以稍微嘗試的組合。

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有木之森提供的甜點及咖啡，正如大稻埕這塊區域給我的感覺契合，像是貼近生活日常、卻又充滿自己不為人知的故事，和平時聽見的陌生故事相同，像是看一部電影，如此相像又不盡相同。這裡的甜點充滿了熟悉的法式甜點的樣貌，但又增添了一些店家自己的小巧思，雖不特別驚豔，卻像是家常出現的甜點，令人感覺溫馨且無過於精緻的壓力。